Puede, por supuesto, destacar en las habilidades culinarias, cocinar deliciosos pilaf, jambalai y Beria, pero a veces necesita cocinar rápidamente. En estos casos, simplemente cocinamos arroz y le preparamos una salsa simple, un enfoque cotidiano normal.
Te diré cómo y qué deliciosa salsa se puede preparar para el arroz.
Para empezar, recordemos brevemente cómo hervir el arroz desmenuzable correctamente. Después de lavar a fondo con agua fría, vierta el arroz en una sartén en una proporción aproximada de 2: 3 o 2: 4, cocine después de hervir sin remover durante 8 a 20 minutos (dependiendo de la variedad y la digestión deseada). Los restos del agua se drenan suavemente, puede enjuagar el arroz terminado con agua hervida, ahora solo queda llenarlo con salsa. Es mejor cocinarlo con antelación, servir el plato caliente y que el arroz no se pegue.
Salsa picante para arroz con pollo - una receta en estilo pan-asiático
Ingredientes:
Cálculo para 2-3 porciones:
- filete de pollo - 500 g;
- cebolla - 1 pc;
- pimiento rojo dulce - 1 pc;
- lima - 1 pc (o un limón - 0,5 piezas);
- pimiento rojo picante;
- aceite de sésamo (o aceite de girasol);
- vodka de arroz o brandy de frutas - 2 cdas. cucharas;
- salsa de soja;
- ajo - 3 dientes;
- verdes (perejil, albahaca, limoncillo, cilantro).
Preparación
Cortamos cebollas finamente peladas, pimientos dulces y pollo. En una sartén honda, calentar bien el aceite y freír de inmediato a fuego medio-alto durante 5 minutos. En el proceso, la sartén se sacude periódicamente y a menudo mezclamos los productos fritos con una pala. Vertimos vodka de arroz, sazonamos con pimiento rojo caliente y lo colocamos debajo de la tapa durante 15 minutos.
Mezcle la salsa de soja con jugo de lima o limón, agregue el ajo picado y vierta en la sartén. Agregue verduras picadas y mezcle todo.
Aquí está la salsa y está lista: puedes soldar arroz en paralelo en el segundo quemador, llenarlo y servirlo en la mesa. Todo salió rápido y deliciosamente.
Salsa dietética vegetal al arroz sin carne - receta
Ingredientes:
- calabaza - 400 g;
- aguacate fruta - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- líquido crema - 100 ml;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- verdes (perejil, cilantro, albahaca, romero);
- nuez moscada rallada.
Preparación
Cortamos la pulpa de la pulpa con pequeñas piezas oblongas y hervimos en una pequeña cantidad de agua durante no más de 15 minutos, luego la tiramos de nuevo en un colador o un colador. Cocine la calabaza, carne de aguacate, ajo y verduras con una licuadora (o con la ayuda de una cosechadora, picadora de carne) a un estado de puré homogéneo. La piña y el plátano pueden incluirse en la composición. Agregue la crema, el jugo de limón y sazone con nuez moscada rallada. Puede, si lo desea, agregar a esta salsa el pimiento rojo en llamas y otras especias (canela, clavo de olor) en forma de tierra. Tal salsa para el arroz es muy buena para los vegetarianos no estrictos, para la salud masculina y para mejorar el estado de ánimo. Por cierto, al arroz con esta salsa puedes servir pescado, marisco o carne.
Deliciosa salsa dietética de hongos para arroz - receta
Ingredientes:
- champiñones o champiñones blancos - 400 g;
- verdes (perejil, eneldo, cebolla);
- ajo - 2 dientes;
- mantequilla cremosa derretida o vegetales sin refinar - 4 cucharadas. cucharas.
Preparación
Hervir los champiñones en una pequeña cantidad de agua con sal, eliminar el ruido y pasar a un colador. Ligeramente fresco y molido en una licuadora junto con ajo y hierbas. Llenamos la salsa con aceite. Puede verter un poco de caldo de champiñones. El arroz con salsa de champiñones es satisfactorio y sabroso. Tal comida se puede servir por separado o con platos de carne y pescado.