Calabacines al horno con queso. - un plato excelente que se adapta perfectamente como aperitivo a cualquier guarnición. Le ofrecemos varias recetas originales y simples para cocinar calabacines.
Calabacín al horno con queso
Ingredientes:
- bombilla - 1 pieza;
- calabacín - 600 g;
- huevo de gallina - 3 piezas;
- queso procesado - 3 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- especias y hierbas.
Preparación
La calabaza se lava, se frota en un rallador grande, se echa una pizca de sal, se mezcla y se deja durante 10 minutos. Las cebollas se limpian, se trituran con medio anillos delgados. Los quesos derretidos se trituran con las mismas placas. En una sartén con un fondo grueso echamos aceite vegetal y lo ponemos en la estufa para que se caliente.
El calabacín cuidadosamente se escurrió del líquido liberado, lo colocó en una cacerola, se le agregó la cebolla, se colocaron los platos de queso y se calentaron sobre fuego pequeño, de manera continua, mezclándose. A continuación, agregue sal al gusto, exprima el ajo, retire del plato y deje enfriar hasta que esté tibia. Esta vez, mezcle bien los huevos con la masa de aire y viértalo en una mezcla de calabacín y queso. Lubrificamos el molde con aceite, colocamos calabacines con queso, lo colocamos en un horno precalentado a 180 grados y horneamos durante unos 50 minutos, hasta que quede una corteza crujiente.
Rollos de calabacines con queso
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- leche - 350 ml;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomate - 2 pzs.;
- Queso Adyghe - 150 g;
- crema agria - 150 ml;
- queso duro - 120 g;
- eneldo - 1 manojo;
- especias.
Preparación
El calabacín se lavó a fondo, se secó con una toalla, se cortó en placas delgadas, se transfirió a un cuenco y se vertió con leche hirviendo. Agregue un poco de sal, una pizca de pimienta, mezcle ligeramente y déjela reposar durante 15 minutos. El queso Adyghe se frota en un rallador grande, agregamos aplastado
El tomate y la pimienta búlgara se procesan y trituran verduras con tiras. Ahora mezcle suavemente la leche del calabacín, ponga una cucharada de relleno de queso en el borde de cada plato, un trozo de tomate y pimienta. Luego, envuelva todo con un rollo y coloque calabacines con queso y ajo en una bandeja para hornear, engrasada con aceite. El queso duro frotó al nieto, agrega la crema agria, un poco de cúrcuma y sal. Vertimos los panecillos con el relleno resultante y colocamos el plato en el horno precalentado durante 30-40 minutos.