Las frutas lindas y extrañas llamadas patissons tienen inmerecidamente baja popularidad. Después de todo, por sus útiles propiedades, no son inferiores al calabacín, y el sabor de la verdura en platos preparados es aún más rico y rico.
De nuestras recetas que se ofrecen a continuación, aprenderá cómo cocinar calabaza guisada.
Calabaza guisada con verduras - receta
Ingredientes:
- patissons jóvenes - 550 g;
- cebolla - 250 g;
- zanahorias - 250 g;
- pasta de tomate - 30 g;
- hojas de laurel - 1-2 piezas;
- verdes de perejil - al gusto;
- verdes espinacas - al gusto;
- agua purificada;
- aceite vegetal refinado;
- Especias y hierbas picantes - al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- sal - al gusto.
Preparación
La preparación de calabaza guisada comienza con la preparación de verduras. Aliviamos la cebolla de las conchas, la enjuagamos con agua fría y cortamos en medio anillos. Patissons lavados cortados con trozos arbitrarios, y rodajas finas de zanahorias.
En una sartén, kazanke o una sartén honda, caliente el aceite vegetal y fría las cebollas durante siete minutos. Luego arroje las zanahorias, y después de dos minutos agregue la pasta de tomate y mezcle. Un minuto después, ponemos los patissons, sazonamos con sal, pimienta, especias y hierbas, dejamos las hojas de laurel y vertimos un poco de agua. Mantenemos el plato a fuego moderado debajo de la tapa durante treinta minutos. Al final de la cocción, arrojamos el perejil fresco picado y las verduras de espinaca.
Patissons guisados con carne de pollo en un multicrew
Ingredientes:
- filete de pollo - 650 g;
- patissons jóvenes - 550 g;
- cebolla - 250 g;
- zanahorias - 190 g;
- patatas - 350 g;
- pimiento búlgaro dulce - 150 g;
- tomates - 350 g;
- hojas de laurel - 1-2 piezas;
- verduras frescas - al gusto;
- queso duro rallado - al gusto;
- agua purificada;
- aceite vegetal refinado;
- especias - al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- sal - al gusto.
Preparación
Lavado, pelado y picado con tazas o popotes Zanahorias y medias anillas de cebollas marrones en aceite
Mientras se están esparciendo los vegetales, lavamos y secamos el filete de pollo, los cortamos en trozos pequeños y también los colocamos en un multivarquet y los freímos junto con los vegetales.
Mientras tanto, limpiamos y cortamos las papas, los tomates pelados y los pimientos dulces búlgaros, y cortamos las rebanadas con rebanadas aleatorias. Enviamos todo a la taza del dispositivo, sazonamos con sal, pimienta, especias, arrojamos hojas de laurel, vertimos un poco de agua y reposamos durante treinta minutos, cambiando el modo multivark al modo "Quenching".
Al final de la cocción, espolvorea el plato con hierbas recién cortadas y queso rallado.