Guiso con verduras: increíblemente delicioso y, por supuesto, un plato útil, que además es bastante fácil de cocinar. Puede agregar casi todas las verduras que tenga a mano. Consideremos con usted las recetas para cocinar estofado de verduras con calabacín.
Guiso de verduras con calabacín y carne
Ingredientes:
- tomates - 3 piezas.
- cebolla - 3 piezas.
- calabacín - 6 piezas;
- patatas - 6 piezas.
- judías verdes - 500 g;
- Carne de cerdo - 800 g;
- ajo - 2 dientes;
- albahaca - al gusto;
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
La carne de mi cerdo, límpiala con una toalla y córtala en trozos pequeños. Vertimos aceite en una sartén honda y profunda y lo ponemos en el fuego. Extiendemos la carne y la fritamos hasta que se forme una costra. Las verduras están limpias y comen. Pica la cebolla en trozos pequeños y pásala en otra sartén con mantequilla, y luego muévela uniformemente en carne. Las papas y los calabacines triturados con cubos y junto con los granos finamente picados, por separado, fríen el aceite restante, se ponen encima de las cebollas. Los tomates trituraron rebanadas y se pusieron zucchini. Agregue el exprimido a través del ajo de prensa. Solim, pimienta y picar la albahaca triturada. Ponemos el brasero a fuego moderado y viertemos las verduras de manera uniforme en el medio con agua. Guise el estofado de verduras con calabacines y patatas durante unos 20 minutos, cerrando la sartén con una tapa. Después de eso, esparcimos el estofado en platos, servimos la salsa resultante y la servimos en la mesa.
Guiso de verduras con calabacín y pollo
Ingredientes:
- cebollas - 1 pc;
- filete de pollo - 2 piezas;
- zucchini - 2 pzs.;
- tomates - 2 piezas;
- agua hervida - 1 artículo;
- sal, especias, especias, al gusto;
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
Filete de pollo lavado, secado con una toalla y cortado en porciones pequeñas. Solim, pimienta la carne al gusto y sabor con especias y especias. En la olla vertimos el aceite vegetal y colocamos las piezas de pollo. Luego agregue el agua, cierre la tapa y cocine en un fuego pequeño, casi hasta que la carne esté lista.
Esta vez, limpiamos la cebolla, la mía y trituramos sus medios anillos. El calabacín se limpia de la cáscara, se quitan las semillas y se trituran los cubos. Tomates y cortados en rodajas. Transfiera todas las verduras al pollo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos en un fuego pequeño hasta la suavidad de las verduras. Luego saltemos estofado de verduras con pollo al gusto, mezclamos y untamos los platos.
Ragú de verduras de calabacín y berenjena
Ingredientes:
- Pimiento dulce búlgaro - 1 pieza;
- cebolla - 1 pc;
- zucchini - 2 pzs.;
- tomate - 4 piezas.
- berenjena - 2 piezas;
- repollo blanco - 300 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite vegetal;
- sal, laurel, guisantes de pimienta negra - al gusto.
Preparación
Tomamos una sartén honda o una olla, le echamos aceite y colocamos repollo rallado con paja fina. Inmediatamente prisalivamé, que de él salió el jugo y vierta un poco de agua. Cúbralo con una tapa y déjelo cocer a fuego moderado. Las cebollas se limpian, se cortan en medias anillas y se envían a la col. Mientras tanto, preparamos el calabacín y la berenjena para el estofado de verduras: pelarlos de la cáscara y moler la paja.
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