Para todos los amantes de los platos de pollo, ofrecemos una receta muy inusual: los dedos del filete de pollo. ¡El sabor del plato resulta exquisito y gentil! Puede servirlo como un plato independiente con ensalada de vegetales frescos y con su platillo favorito: puré de papas, repollo estofado, etc. Este plato puede prepararse tanto para una cena familiar como para una cena festiva. Miremos la receta para los dedos de pollo.
Dedos de pollo con champiñones
Ingredientes:
- champiñones - 200 g;
- queso - 50 g;
- pechuga de pollo - 2 pzs .;
- cebolla - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
La receta para los dedos de pollo es bastante simple. Separar el filete de pollo del hueso y cortar cada pieza en 3 piezas. Deberíamos tener 12 rayas. Batir ligeramente cada plato, sal y pimienta al gusto. Ahora preparamos el relleno. Las cebollas se limpian y se cortan en medios anillos. Los champiñones se procesan y cortan en cubos. Zanahorias tres en un rallador grande. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas y agregar los champiñones. Freír hasta que todo el líquido se haya evaporado de los champiñones. El asado resultante se deja enfriar. En la mezcla enfriada agregue el queso rallado en un rallador grande. Todos cuidadosamente mezclar y sal al gusto. El relleno para los dedos de pollo está listo. Ahora tome una tira de filete de pollo, ponga algo de relleno listo y envuélvalo con un rollo. Cuando todos los rollos estén listos, fríalos en aceite vegetal hasta que aparezca una corteza dorada rojiza.
Dedos de pollo con ciruelas - receta
Ingredientes:
- filete de pollo - 4 piezas;
- ciruelas pasas - 250 g;
- agua - 1.5;
- crema agria - 5 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal - para freír;
- sal, pimienta molida, al gusto.
Preparación
Cómo cocinar los dedos de pollo? Primero tomamos ciruelas pasas, cuidadosamente lavadas, secadas y cortadas en tiras delgadas. A continuación, enjuague el filete de pollo y corte a lo largo de tiras finas de aproximadamente 2 cm de espesor. Las piezas son cuidadosamente batidas, sal y pimienta. Ponemos un poco de ciruelas pasas en una tira de pollo y lo envolvemos con un rollo. Para asegurarnos de que no se abra durante la torrefacción, pinchamos el extremo libre con un palillo de dientes. Entonces, formamos todos los roles. Ahora calentamos bien la sartén, viertemos el aceite vegetal y freiremos los rollos por todos lados hasta que aparezca la costra dorada. Los dedos terminados se transfieren a la cacerola, sin olvidar quitar todos los mondadientes. En un recipiente separado, hacemos una salsa para nuestro plato. Vierta agua, agregue crema agria, sal, pimienta y mezcle bien. Llene los dedos de pollo con el aderezo preparado, cubra con una tapa y prenda fuego débil. Guise unos 30 minutos. ¡Eso es todo, los deliciosos, abundantes y jugosos dedos de pollo con ciruelas están listos!
Dedos de pollo con queso y jamón
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- jamón - 150 g;
- queso - 100 g;
- ajo - 1 pieza;
- huevo - 2 piezas;
- cebolla - 1 pc;
- mayonesa - 150 ml;
- Sal, pimienta, cúrcuma - al gusto;
- agua 50 ml;
- aceite vegetal
Preparación
Filete cortado en tiras y ligeramente batido. Los trozos resultantes de sal, pimienta y espolvorear el condimento en ambos lados. Mientras el pollo está marinado en especias, haremos el relleno. Los huevos hierven hervidos, limpios y frotados con jamón y queso en un rallador grande. Mezcle todo, agregue el ajo. Extienda un poco de relleno en el filete y envuélvalo suavemente. Freír en ambos lados en aceite vegetal hasta obtener un marrón crujiente. Las cebollas se limpian y se cortan en medio anillos delgados. Diluimos la mayonesa con agua. Ahora tome la forma de cocción, engrase con aceite y coloque los panecillos. Ponemos anillos de cebolla encima, rociamos con queso y agua con mayonesa diluida. Hornee en el horno por unos 20 minutos. ¡Los dedos de pollo con relleno están listos!