Las amas de casa modernas mejoran las famosas recetas clásicas de la cocina italiana. A continuación, le diremos cómo cocinar deliciosas lasañas con carne picada y champiñones.
Lasaña con carne picada y champiñones - receta
Ingredientes:
- sábanas para lasaña;
- Parmesano - 245 g;
- carne picada (carne de cerdo, res o mezcla) - 295 g;
- los tomates son densos - 575 g;
- cualquier champiñón (champiñones, champiñones o bosque) - 245 g;
- el bulbo no es grande - 1 pc;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- el vino es seco, blanco - 75 ml;
- pasta de tomate o salsa - 45 g;
- pimienta, sal, orégano.
Para salsa:
- leche - 245 ml;
- aceite rústico - 45 g;
- harina - 45 g;
- Parmesano - 45 g;
- sal, nuez moscada.
Preparación
Primero, prepare las verduras: pele los tomates y mójelos con un rallador, pique los champiñones, pique la cebolla con cuartos de ajo y ajo con ajo. Cebolla y ajo frito. Después de 2 minutos, agrega la carne picada y revuelve intensamente. Ahora agregue el relleno de pasta de tomate, tomates fritos y champiñones, y fría hasta que todo el líquido se evapore. Sal, pimienta, retirar del fuego y refrigerar.
Ahora la salsa. En la sartén, derrita la mantequilla, agregue la harina, fría esta mezcla y vierta la leche en un chorrito fino. Salsa cocinar durante 15 minutos y agregar parmesano rallado y sal.
Forme la grasa y distribuya sobre ella pasta para la lasaña de manera que una se apoye ligeramente sobre la otra. Rellene el relleno de carne y vierta la salsa sobre ella. Cubra el relleno con pasta y repita las capas de nuevo. Cubra la parte superior con lasaña y espolvoree con queso parmesano. Hornee el plato durante 35 minutos en el horno a 210 grados.
Lasaña de pan Pita con pollo y champiñones
Ingredientes:
Para lasaña:
- carne picada de pollo (filete) - 275 g;
- champiñones - 235 g;
- cebollas - 45 g;
- zanahorias - 45 g;
- vino blanco - 185 ml;
- Tomates enlatados - 375 g;
- lavash armenio, delgado;
- mezcla de quesos duros.
Para salsa:
- aceite rústico - 45 g;
- harina - 25 g;
- leche de máximo contenido de grasa, puede crema - 475 ml;
- laurel.
Preparación
Comience a cocinar con el relleno. Precalentar el aceite y guardar las cebollas con zanahorias y champiñones. Cuando las verduras estén blandas, agregue el ajo y luego agregue la carne picada. Cuando la carne tome, llénala de vino, espera hasta que el
Proceda a preparar la salsa de crema. Derretir la mantequilla y guardar la harina. Disuelva la masa de leche, lance un laurel, especias y cocine hasta que espese. Retire la hoja de laurel y enfríe la salsa.
Ahora puede comenzar a formar lasaña, es increíblemente fácil: alternar las capas de ambas salsas con láminas de pasta y espolvorear el plato generosamente con queso parmesano. Hornee durante 45 minutos a 190 grados.