Vamos a descubrir con usted algunas recetas maravillosas y refinadas para berenjenas al horno.
Berenjenas rellenas y horneadas en el horno
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- berenjena - 2 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- tomate - 1 pc;
- queso - 200 g;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- sal;
- albahaca seca - 1 cucharadita.
Preparación
Berenjena lavada y cortada a lo largo. Ahora, usando una cucharada, extraiga cuidadosamente la pulpa y póngala en un plato. Tomates, triturarlos finamente y ponerlos en pulpa picada. También agregamos cebolla finamente picada y exprimimos ajo a través de la prensa. En una sartén, calentamos aceite de oliva y echamos cebollas con ajo. Fría rápidamente en un fuego débil durante unos 5 minutos, y luego agregue la carne picada y cocine periódicamente, revolviendo durante unos 10 minutos.
A continuación, agregue los tomates y la pulpa de berenjena, cocínelos durante 8-10 minutos. Mientras todo está listo, frotamos el queso en un termo grande. Difundimos el relleno preparado con la ayuda de una cucharada con agujeros en berenjenas, espolvoreamos con queso rallado y lo encendemos durante 30 minutos en el horno, calentamos a 180 grados. Berenjenas listas, barcos, horneados en el horno, servidos como un plato independiente para la cena, o como un aperitivo para los invitados. Resulta muy sabroso, saludable y nutritivo.
Una receta de berenjena al horno en el horno
Ingredientes:
- pechuga de pollo 550 g;
- berenjena - 750 g;
- queso "Mozzarella" - 100 g;
- Cebolla - 200 g;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara.
Preparación
Berenjena lavada, seca y cortada en rodajas pequeñas. Cada tira de sal al gusto, espolvoreado con hierbas italianas, poner en una bandeja para hornear y poner en un horno precalentado a 180 grados. Esta vez pasamos hasta que la cebolla pelada y picada suena a aceite. En otra sartén, fría la pechuga de pollo , cortada en cubos.
Ahora descubramos cuánto hornear berenjenas en el horno. Aproximadamente 15 minutos más tarde, saque con cuidado la sartén con berenjena del horno, extienda el pollo sobre ellos, luego la cebolla, espolvoree con queso rallado y envíe otros 15 minutos al horno.
Berenjena, al horno en el horno completamente
Ingredientes:
berenjena - 4 pz.
Preparación
El horno se enciende y se calienta a la temperatura más alta. Berenjena completamente lavada y secada con una toalla. Luego los perforamos por un lado con un tenedor en 2-3 lugares. Extiende el azul en la parrilla y coloca una sartén debajo de la parrilla. Hornee la berenjena unos 40 minutos hasta que esté suave. Las verduras listas se enfrían y pelan. Si lo desea, las berenjenas enteras horneadas en el horno pueden ser engrasadas con mayonesa o frotadas con ajo. Además, a partir de berenjenas al horno puede preparar una variedad de ensaladas originales.
Rollos de berenjena al horno en el horno
Ingredientes:
- tomate - 3 pzs.;
- berenjena - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- vinagre - 3 cucharadas. cucharas;
- queso - 50 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- cilantro - 1 manojo;
- especias.
Preparación
Berenjena lavada, seca y cortada en rodajas finas. A continuación, freír las rodajas en aceite vegetal. En una licuadora, moler los tomates, el ajo pelado y la pimienta hasta que se forme el puré. Después de esto, la mezcla de verduras se agrega al gusto y se sazona con pimienta. Viejamos puré de patatas en una cacerola, hervimos durante 5 minutos y al final agregamos un poco de vinagre y cilantro finamente picado. Lubricar las tiras de berenjena con la salsa resultante, enrollar en rollos, espolvorear con queso rallado y hornear en el horno durante 5 minutos a 180 grados.