Una variedad de pasteles con rellenos de verduras: un clásico de la cocina rusa. Entre otros amantes especiales están los pasteles con relleno de repollo, que se han hecho populares debido a su simplicidad y accesibilidad. A continuación discutimos las recetas de pasteles de repollo rápido, preparados en no más de media hora.
Pastel de repollo de colada rápida
En casa, es más fácil preparar pasteles para servir. En el marco de tales recetas, el relleno simplemente se vierte con una masa líquida preparada, por regla general, sobre la base de yogur (yogur), huevos y mayonesa (crema agria).
Ingredientes:
- col joven (picada) - 4 artículos;
- un puñado de verdura en rodajas de eneldo;
- huevos hervidos - 3 piezas;
- huevos crudos - 3 piezas;
- kéfir - 75 ml;
- mayonesa - 75 ml;
- una pizca de azúcar;
- polvo de hornear - 5 g;
- harina - 65 g.
Preparación
Agregue el repollo joven con mantequilla hasta que esté suave, sazone y mezcle con los verdes del eneldo y los huevos picados - el relleno está listo.
Para la masa, batir todos los ingredientes restantes de la lista, tratando de deshacerse por completo de las bolas de harina. Distribuya el relleno en la parte inferior de la forma preparada y luego viértalo sobre la masa. Deje una torta de col rápida en el horno de kéfir a 180 grados durante media hora.
Pastel de repollo rápido - receta
Una de las opciones para hacer tartas rápidas de repollo es usar una masa preparada. Puede tomar una base en capas y arena.
Ingredientes:
- hojaldre en hojaldre;
- repollo rojo - 145 g;
- cebollas verdes - 3-4 plumas;
- vinagre de manzana - 15 ml;
- pizca de comino molido;
- manzana - 1 pieza;
- caldo de verduras - 115 ml.
Preparación
Estirar la hoja de hojaldre y ponerla en la forma preparada. Repollo rallado hasta que esté suave, junto con vinagre, comino, sal y caldo de verduras. Al final del llenado, pon los trozos de manzana. Coloque el relleno de repollo en la base de la masa y hornee todo durante unos 20 minutos a 185 grados.
Pastel de repollo rápido y delicioso
Ingredientes:
- hojaldre - 2 hojas;
- cebolla - 115 g;
- repollo triturado - 3 artículos;
- brócoli - 3 artículos;
- champiñones - 310 g;
- un puñado de judías verdes;
- ajo - 6 dientes;
- Queso Feta - 85 g.
Preparación
Estirar ambas hojas de hojaldre. Deje que la cebolla finamente picada junto con el repollo y los trozos de brócoli. Agregue champiñones y espere hasta que todo el exceso de humedad se evapore. Coloque judías verdes picadas, ajo y sazone el relleno. Mezcle las verduras con el queso desmenuzado y extiéndalas sobre la masa cubierta. Cubra con una segunda hoja de masa, junte los bordes y hornee una torta de repollo de cocción rápida a 185 grados durante media hora.