Schnitzel hecho de carne picada: recetas deliciosas, simples y originales para cada día

Schnitzel hecho de carne picada - una sabrosa delicadeza de carne, que se asemeja a una chuleta. Solo que aquí este producto se hace más plano, y en el relleno no se agrega pan, o se pone un poco. Este plato se puede preparar con cualquier tipo de carne, carne de res, cerdo y aves de corral.

Cómo cocinar el escalope de carne molida?

Los schnitzels deliciosos hechos con carne picada son rápidos y no son difíciles al mismo tiempo, pero aún necesitas cierta destreza para que los productos sean deliciosos y no se deshagan durante la cocción. Siguiendo las recomendaciones que se presentan a continuación, todo saldrá necesariamente por primera vez.

  1. La carne picada para escalopes se prepara mejor por usted mismo.
  2. Para hacer que los productos en el proceso de freír se mantengan bien formados, se debe desalentar adecuadamente la carne de la carne.
  3. Si desea que los productos tengan una costra crujiente, después de desmenuzarlos en pan rallado, volque la pieza de trabajo en el huevo y una vez más gírelo en pan rallado.

Cómo cocinar el escalope de la carne picada en una sartén?

Schnitzel de carne de cerdo carne a todos los amantes de los platos de carne apreciarán. No incluye nada excepto carne pura, pero como no sale demasiado seca, debe elegir carne de cerdo con trozos de grasa. Se pueden utilizar las migas de pan, y puedes hacerlas tú mismo, cortando pan seco en migas.

Ingredientes:

Preparación

  1. Sal pimentada, pimienta, mezclar y desanimar.
  2. Cuando la masa se vuelve plástica, divídala en 4 partes y conviértalas en una torta plana.
  3. Los huevos se bifurcan con un tenedor y se sumergen en ellos.
  4. En ambos lados, cúbralos con pan rallado y fría en aceite en ambos lados.

Schnitzel hecho de carne picada en el horno - receta

El escalope de carne molida de res, cuya receta se presenta a continuación, se prepara a partir de la pulpa de cerdo y carne de res. La cebolla en la carne picada se puede cortar o cortar en una picadora de carne. A partir del número especificado de componentes, obtendrá de 4 a 5 porciones de abundante comida deliciosa. Servirlo a la mesa con cualquier guarnición o ensalada de verduras.

Ingredientes:

Preparación

  1. La preparación del escalope de la carne picada comienza con el hecho de que la carne y la cebolla se muelen en una picadora de carne.
  2. Conduzca en 1 huevo, ponga sal, especias, crema y revuelva.
  3. La masa resultante se descarta, se forman tochos planos.
  4. Sumérgelos en el huevo y las galletas.
  5. Primero, los escalopes se fríen, y luego se colocan en una bandeja para hornear y se hornean a 180 grados durante 10 minutos.

Schnitzel hecho de carne picada como en el comedor

Schnitzel de carne picada, como en el comedor, a muchos les gusta. Aunque se sabe que, además del componente cárnico, se le han agregado muchos otros componentes. Al preparar los productos para esta receta, puede estar seguro de que todos los fanáticos de la comida Stolovskaya lo probarán.

Ingredientes:

Preparación

  1. El pan negro está empapado, agréguelo al relleno.
  2. También ponen tierra cebollas y ajo.
  3. Ponga huevos, sal, ponga especias, mezcle bien y desaliente.
  4. Las manos mojadas forman chuletas planas, enróllalas en pan rallado y en ambos lados fríe el escalope como en el comedor, desde picado a rosado.

Escalope de ternera hecho de carne picada - receta

El escalope de carne molida a primera vista puede parecer una chuleta común. Por un lado, la composición y la verdad son similares, porque se usan todos los mismos productos, pero el proceso de cocción en sí mismo es diferente. En este caso, se forma una torta delgada a partir de carne picada, que luego se encuba y se fríe rápidamente en aceite caliente.

Ingredientes:

Preparación

  1. Miga de pan empapada en leche, y luego exprimida.
  2. Las cebollas se muelen en una picadora de carne.
  3. Combine carne picada con cebolla y pan, sal y pimienta.
  4. Con cuidado mezcle la masa, bata y divida en bolas.
  5. Mézclelos en huevos batidos, y luego extiéndalos en un plato con migajas de pan y, enrollando la pieza de trabajo en un recipiente con pan rallado, gradualmente conviértalo en una torta delgada y plana.
  6. Freír el escalope de la carne molida en ambos lados hasta que esté cocido.

Cómo cocinar el escalope de pollo?

El escalope de pollo picado será para probar incluso para aquellos que ya están bastante cansados ​​de pollo. Al cocinar cúrcuma picada, le da al plato un sabor picante y un color intenso. Si lo desea, una pizca de este condimento también se puede agregar a las migas de pan para hacer las arandelas de carne planas más brillantes y apetitosas.

Ingredientes:

Preparación

  1. Picar se coloca en un bol, sal, pimienta, poner la cúrcuma y mezclar.
  2. Por separado vence a los huevos.
  3. Las migas de pan se vierten en el plato.
  4. Con las manos mojadas, recogen un poco de carne picada, hacen rodar la pelota y luego la exprimen para hacer una torta delgada.
  5. Sumérgelo en un huevo batido, ponlo en un plato con migas de pan y desmenuza en ambos lados.
  6. Freír el escalope de la carne picada en un aceite bien calentado por dos lados a un color rojizo.

Schnitzel hecho de carne picada con huevo - receta

Schnitzel hecho de carne picada con huevo - la delicadeza es inusual, muy satisfactoria, y además también es hermosa. La gran ventaja de esta exquisitez es que no se fríe en aceite, sino que se cuece en el horno y, por lo tanto, resulta menos calórica y más útil. En lugar de carne de cerdo, también puedes usar otra carne.

Ingredientes:

Preparación

  1. Empapados en un rollo de leche, la carne, las cebollas se pasan a través de una picadora de carne, sal, pimienta y el huevo.
  2. Con cuidado, todos son vymeshivayut.
  3. De la carne de relleno de las tortas planas oblongas planas, haga una pequeña ranura en el centro.
  4. Extienda los palanquillos en una bandeja para hornear y hornee durante 20 minutos a 180 grados.
  5. Luego, el huevo se introduce en el hueco y se prepara durante otros 15-20 minutos.

Schnitzel relleno de queso

El escalope hecho de carne picada, cuya receta se presenta con más detalle, se prepara con pavo. La carne de esta ave se considera muy ligera, útil y sabrosa, y por lo tanto, los productos de ella también serán apetitosos. En este caso, el producto se fríe en una sartén, pero también es posible hornear un escalope de la carne picada en el horno, especialmente si el plato está preparado para los niños.

Ingredientes:

Preparación

  1. Sal pimentada, pimienta, mezclar y desanimar.
  2. Forma tortas planas.
  3. El huevo es batido, se vierte un poco de agua y se mezcla.
  4. Moje el escalope primero con carne picada en la mezcla preparada, y luego enrolle en pan rallado y fría en aceite en ambos lados.
  5. Los minutos para leer son 5, rocíe los productos con queso rallado y cocine hasta que se derrita.