En los días fríos, muchas personas, especialmente aquellas dedicadas a trabajos manuales, deportistas, y también largas y muchas que permanecen al aire libre requieren alimentos de alta energía.
Por ejemplo, como el cerdo con pasta (más precisamente, con pasta o pasta, como se dice en otros países): comida densa y nutritiva que se puede cocinar deliciosamente.
Aquí hay algunas recetas de carne de cerdo con pasta.
Elegimos en la tienda pasta de trigo duro (buscando la etiqueta en la inscripción del paquete "Grupo A", esta es una pasta buena y de alta calidad). Hervir la pasta en un poco de agua salada al dente (que puede traducirse como "en los dientes", ital.), Este es el tiempo promedio desde el indicado en el envase, por lo general alrededor de 8 minutos. No lavamos la pasta, solo la tiramos al colador. Para evitar que la pasta se pegue, puede agregar 1 cucharada de aceite vegetal al agua hirviendo. La pasta en cualquier caso, cocine después de que la carne de cerdo ya se haya cocinado, o cuando esté casi lista.
Por supuesto, ese cerdo con pasta se absorbe mejor, necesitas una salsa. Es mejor si es baja en grasa y salsa picante (es decir, por ejemplo, las salsas de vino y vegetales son preferibles a las cremas y las salsas de crema agria).
Cerdo estofado con pasta
Ingredientes:
- carne de cerdo baja en grasa: aproximadamente 600 g;
- un poco de grasa de cerdo (puedes pollo) o aceite vegetal;
- cebolla - 1-2 piezas;
- pimiento dulce - 1-2 pcs. diferentes colores;
- mesa de luz de vino blanco o rosa (puede usar vermut o martini) - aproximadamente 80 ml;
- ajo - 2-3 dientes;
- especias secas a tu gusto;
- pimiento rojo caliente;
- limón o lima;
- salsa de soja (opcional);
- los verdes son diferentes frescos
Preparación
Cocinaremos en un wok o en una sartén honda.
La cebolla se corta en cuartos de anillos, y la carne se corta en tiras cortas y delgadas. Cortamos el pimiento dulce con un popote corto. Puede incluir un poco de calabacín (gramos 200 - losas cortas y delgadas).
Derrita la grasa o caliente el aceite en una sartén. La sartén debe estar bien caliente. Freír sobre la carne a fuego alto junto con las verduras, agitando activamente la sartén y revolviendo con una espátula. Cuando había un tono dorado y un olor apetitoso, redujimos
Difundimos pasta preparada (es decir, pasta) y carne de cerdo guisada en platos o sopas. Sazone con salsa de soja, pimiento rojo y ajo caliente. Espolvorear con hierbas picadas.
Bajo este plato puede servir casi cualquier bebida alcohólica sin azúcar, excepto cerveza.