La pimienta rellena es una receta sabrosa, saludable y variada durante el verano, sin dejar de lado la selección del relleno y la búsqueda de técnicas culinarias, porque la verdura se combina perfectamente con carne, cereales, queso y tomates, resulta increíblemente sabrosa al hornear y sorprendentemente jugoso después de la extinción.
Cómo cocinar pimientos rellenos?
Gracias a un método simple de preparación, la pimienta búlgara rellena es reconocida como el plato casero de verano más popular.
- Tradicionalmente, se limpia de semillas, se llena hasta la parte superior con relleno y se cuece en salsa, en posición vertical, durante media hora.
- Es aceptable usar componentes prefabricados, en este caso, el plato se cuece o se hornea durante 15 minutos.
- El relleno de pimientos rellenos determina el sabor, el aroma y la jugosidad del plato, por lo que es importante tener en cuenta el tiempo de cocción. Los pimientos rellenos de carne picada deben endurecerse durante 40 minutos, y para los rellenos de vegetales, media hora es suficiente.
- Los rellenos de cereales deben cocinarse hasta la mitad.
Pimientos rellenos con carne picada y arroz
Pimienta rellena de carne y arroz es un clásico del género, no requiere presentación. Todo el mundo lo ama por su sabroso y jugoso relleno en forma de una combinación de arroz, carne y verduras. Al prepararlo, lo principal es seguir varios principios: la carne debe ser audaz, el arroz - ligeramente hervido, y las verduras añadidas al relleno - frito.
Ingredientes :
- pimienta - 6 piezas.
- carne de cerdo - 550 g;
- arroz - 100 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- salsa de tomate - 100 ml;
- agua - 1 l;
- aceite - 60 ml.
Preparación
- Vierta el arroz en 300 ml de agua.
- Desplaza la carne de cerdo en la picadora de carne.
- Haga una pasta de zanahorias y cebollas.
- Revuelva todos los ingredientes y rellene los pimientos.
- Pon los pimientos en los platos, agrega las especias, la salsa y el agua.
- La pimienta rellena es una receta que suprime un plato por 40 minutos.
Pimienta rellena de verduras
Los pimientos rellenos vegetarianos preparados son muy simples, mientras que tienen una gran selección de rellenos cuaresmales. El relleno de vegetales es especialmente popular. Las verduras se combinan entre sí, frijoles y cereales, por lo que cualquier combinación es posible con ellos. Deben estar fritos en aceite. Esto les permite revelar mejor sus sabores y aromas.
Ingredientes:
- pimienta - 3 piezas;
- frijoles enlatados - 120 g;
- maíz enlatado - 100 g;
- papas hervidas - 1 pc;
- cebolla - 1 pieza;
- tomate - 1 pieza;
- un diente de ajo - 2 piezas;
- aceite - 40 ml.
Preparación
- Guise cebollas, frijoles, maíz, tomate y ajo por 8 minutos.
- Revuelva con las papas y rellene los pimientos.
- Relleno de verduras, pimientos: una receta en la que el plato se hornea durante 20 minutos a 180 grados.
Pimienta rellena de pollo
Pimienta rellena de carne, para azafatas que tienen tiempo. Aquellos que no pueden pararse alrededor de la estufa, eligen el relleno de la pechuga de pollo. La carne de ave tiene muchas ventajas: se prepara rápidamente, tiene una textura delicada, por lo que no se puede triturar en carne picada, sino cortar en trozos sin recurrir a la ayuda de una picadora de carne.
Ingredientes:
- pimienta - 6 piezas.
- filetes - 1 kg;
- un diente de ajo - 2 piezas;
- cebolla - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- tomates - 5 piezas.
- aceite - 20 ml.
Preparación
- Corta los filetes en cubos.
- Repare las cebollas, el ajo y las zanahorias.
- Moler los tomates en la licuadora.
- Mezcle el filete de pollo con passekrovkoy y rellene los pimientos.
- Vierta los pimientos con puré de tomate.
- El pimiento relleno de pollo es una receta en la que el plato se cuece durante 15 minutos.
Pimienta rellena de champiñones
Cada preparación de pimiento relleno se basa en el deseo de hacer que el plato sea más sabroso, más jugoso, más interesante y aromático que el anterior. Se aconseja a los cocineros experimentados que no sean particularmente filosóficos y que siempre agreguen setas. Se pueden utilizar como mono-relleno o complementado con componentes nutricionales: queso y nueces.
Ingredientes :
- pimienta - 4 piezas.
- champiñones - 450 g;
- nueces - 100 g;
- queso - 150 g;
- cebolla - 1 pieza;
- salsa de soja - 80 ml;
- aceite - 40 ml.
Preparación
- Corta los pimientos por la mitad. Blanch por 5 minutos.
- Freír las cebollas y los champiñones. Temporada.
- Mezcle con nueces y salsa de soja.
- Rellene los pimientos con el relleno y hornee a 180 grados durante 20 minutos.
- Espolvoree con queso y, después de 5 minutos, retírelo del horno.
Pimienta rellena de col
Pimientos rellenos sin carne : un plato ideal para los días de verano, cuando se desea una comida ligera, que se puede comer fría. Un reemplazo maravilloso para la carne será el repollo blanco, que tenía en esta época del año, jugos recolectados y sabor dulce. Para suavidad y ternura, se fríe con zanahorias y cebollas, y pimientos relleno, guiso en salsa de tomate.
Ingredientes:
- pimienta - 5 piezas.
- repollo - 250 g;
- champiñones - 120 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- pasta de tomate - 70 g;
- agua - 1 l;
- aceite - 60 ml.
Preparación
- Vierta la pimienta 500 ml de agua hirviendo durante 15 minutos.
- Freír el repollo, las cebollas, las zanahorias y los champiñones.
- Escurra la pimienta y llénela de vegetales.
- Coloque el pimiento en una cacerola, vierta la pasta de tomate y agua y cocine durante 25 minutos.
Pimientos rellenos en salsa de crema agria
La salsa para pimientos rellenos no es rica en opciones. Solo hay dos: tomate agridulce y delicada crema agria. Este último tiene un sabor cremoso, densidad media y un bajo contenido calórico. A menudo, con salsa de crema agria se preparan recetas con arroz y relleno de carne. Agrega una agradable acidez a la carne y hace que el arroz sea muy tierno.
Ingredientes :
- pimienta - 8 piezas;
- carne picada de cerdo - 550 g;
- arroz - 200 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite - 60 ml;
- crema agria - 250 ml;
- agua 120 ml;
- harina - 20 g.
Preparación
- Hornee los pimientos a 180 grados por 15 minutos.
- Hierva hasta que esté medio cocido.
- Freír cebollas y zanahorias.
- Agregue el relleno y cocine durante 5 minutos.
- Conecte todos los ingredientes y llene el pimiento.
- Pon los pimientos en una olla y vierte la salsa de crema agria, harina y agua.
- Pimienta rellena: una receta en la que el plato se cuece debajo de la tapa durante 20 minutos.
Pimientos rellenos con tomates
Una excelente manera de mover los clásicos del suelo es cocinar pimientos rellenos con tomates en el horno. Además, esto es fácil: debes cortar los pimientos, colocar rodajas de tomate, anchoas, ajo y hornear en el horno. Será moderno y sabroso. Obtendrás un refrigerio ligero que satisfará el hambre en el verano e iluminará el apetito en el invierno.
Ingredientes:
- pimienta - 4 piezas.
- tomates - 8 piezas;
- cabeza de ajo - 1 pieza;
- anchoas - 8 piezas;
- aceite - 40 ml.
Preparación
- Blanquee los tomates, pele y corte en círculos.
- Pica finamente los dientes de ajo.
- Corta los pimientos por la mitad y rellena cada mitad con tomates, ajo y anchoas.
- Hornee a 180 grados por 40 minutos.
- Sirva los pimientos rellenos al horno calientes.
Pimientos rellenos perezosos
Aquellos que no tienen tiempo para preparar un delicioso pimiento relleno en una receta clásica, acuden en ayuda de las opciones "perezosas". No necesitan ser rellenos, solo necesitas mezclar la pimienta frita con arroz y carne picada, y hornear en forma de chuletas en el horno debajo de la salsa. Especialmente las amas de casa perezosas pueden simplemente poner todo junto.
Ingredientes:
- carne picada - 550 g;
- arroz hervido - 250 g;
- salsa de tomate - 250 ml;
- pimienta - 250 g;
- crema agria - 40 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite - 40 ml;
- agua 120 ml.
Preparación
- Freír las cebollas, los pimientos y las zanahorias.
- Agregue el arroz, la carne picada y las chuletas.
- Llene las chuletas con salsa de tomate, crema agria y agua y hornee durante 30 minutos a 170 grados.
Pimienta rellena de queso
Pimienta rellena de queso y ajo diversificará la mesa con aperitivos fríos. Aquí no es necesario freír, revolver y guisar nada: la verdura no está sometida a un tratamiento térmico, por lo que conserva su sabor natural y todas las sustancias útiles. Pepper se combina idealmente con el relleno de queso y ajo, que puede prepararse con cualquier tipo de queso.
Ingredientes:
- pimienta - 4 piezas.
- Queso cuajado - 450 g;
- verdes - 40 g;
- un diente de ajo - 6 piezas;
- agua - 150 ml;
- aceite - 60 ml;
- especias para vegetales - 15 g.
Preparación
- Revuelva el queso con hierbas, 4 dientes de ajo y rellene los pimientos.
- Marinar los pimientos en una salsa de aceite, agua, especias y ajo durante 4 horas.
Pimienta rellena en las mitades del horno
La pimienta rellena de carne en el horno en preparación tarda aproximadamente una hora. Al mismo tiempo, el plato no siempre resulta exitoso y puede no parecer jugoso y demasiado seco. Una gran idea es hornearlo a la mitad. Así que cocinará más rápido, más apetitoso y más rico mirará sobre la mesa, y los invitados podrán ver de inmediato todo su relleno.
Ingredientes:
- pimienta - 2 piezas;
- carne picada - 200 g;
- crema agria - 40 g;
- tomate -1 pc;
- queso - 60 g;
- cebollas - 1 pc
Preparación
- Corta la pimienta en mitades.
- Revuelva la carne picada con cebolla y tomate.
- Poner el relleno en pimientos, espolvorear con crema agria y queso.
- Hornee a 180 grados durante 30 minutos.
Cómo cocinar pimientos rellenos en un multivark?
Muchas amas de casa se han convencido durante mucho tiempo de que los pimientos rellenos en el multivark . Superar los platos hechos en el horno o en la estufa. Al mismo tiempo, el proceso preparatorio es similar al tradicional. El secreto está en el suave modo "Quenching", gracias al cual el plato no se hierve, por lo que los pimientos resultan tiernos, jugosos y no se cocinan demasiado.
Ingredientes :
- pimienta - 7 piezas.
- carne picada de cerdo - 550 g;
- arroz - 100 g;
- cebolla - 120 g;
- zanahorias - 100 g;
- crema agria - 100 g;
- jugo de tomate - 500 g;
- aceite - 80 ml.
Preparación
- Cuele las cebollas y las zanahorias durante 5 minutos en "Zharke".
- Revuelva el aderezo con carne picada y arroz.
- Rellene los pimientos con el relleno.
- Rellene con crema agria y jugo.
- Cocine por 1 hora.