La pimienta búlgara, rellena con hierbas, verduras o queso, horneada en el horno, no solo ayudará a diversificar su menú diario, sino que también le dará una cena romántica o una cena festiva con una nota picante y sofisticación. Le ofrecemos algunas recetas simples para este plato original y delicioso.
Pimienta rellena de pollo, horneada en el horno
Ingredientes:
- Pimiento búlgaro - 3 piezas;
- filete de pollo - 300 g;
- bombilla - 1 pieza;
- champiñones frescos - 200 g;
- especias;
- perejil fresco - 0.5 manojo;
- queso de variedades duras - 150 g;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Para hacer pimientos rellenos , horneados en el horno, primero hagamos el relleno. La bombilla y los champiñones se limpian y lavan. Luchok picar finamente y pasteurizar en una sartén con aceite vegetal. Champiñones cortados en trozos pequeños, agregar a la cebolla y freír las verduras hasta que estén cocidas. El filete de pollo se tuerce a través de una picadora de carne. Porrushka lavado, finamente triturado, agregar a la carne picada. Mezcle todo con carne asada, sal y pimienta al gusto.
Los pimientos se lavan, cortan limpiamente desde la parte superior y se limpian de semillas. Luego llénelos con carne de pollo, póngalo en un plato para hornear, espolvoree con queso rallado y ponga la pimienta búlgara rellena en el horno durante 35-40 minutos. Colocamos el plato preparado cuidadosamente en el plato, rociamos con hierbas y lo servimos en la mesa. ¡Eso es todo, la pimienta rellena de champiñones está lista!
Pimienta rellena de carne picada
Ingredientes:
- Pimiento búlgaro - 1 kg;
- carne picada - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- especias;
- arroz hervido - 0.5 st .;
- ketchup - si lo desea.
Para salsa:
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- crema agria - 4 cucharadas. cucharas;
- agua - 1 cda.
Preparación
Los pimientos se cortan cuidadosamente en dos partes, dejando una cola en la mitad. Sacamos todas las semillas y tiramos las verduras en agua hirviendo. Escalázalos por 3 minutos, descarta en un colador y déjalos enfriar. Para el relleno tomamos carne picada, agregamos la cebolla triturada, las zanahorias ralladas, sazonamos con especias, rociamos con hierbas y mezclamos. Hervir el arroz hasta que esté medio cocido y combinarlo con carne picada.
Si la masa es un poco densa, luego diluir con agua y llenarlo con pimientos. Después de eso, colóquelos en una capa en el formulario y proceda a la preparación de la salsa. Para hacer esto, la crema agria se mezcla con pasta de tomate y se diluye ligeramente con agua. Llene los pimientos con salsa y envíe el formulario a un horno precalentado a 200 grados. Hornee el plato por unos 40 minutos. Cuando sirva, vierta los pimientos a voluntad con queso rallado.
La receta de pimientos rellenos en el horno
Ingredientes:
- Pimiento búlgaro - 3 piezas;
- queso duro - 100 g;
- especias.
Para el relleno:
- queso mozzarella - 50 g;
- aceitunas verdes sin picaduras - 8 piezas;
- almendras - 1 cda. cuchara;
- tomate - 1 pc;
- perejil fresco
Preparación
Los pimientos se lavan, se cortan por la mitad y con cuidado, para no dañar el pedúnculo, se eliminan todas las semillas. Aceitunas y perejil lavado
Mezcle bien toda la masa y agréguela al gusto. Extienda las mitades de los pimientos en forma incombustible, llénelos de relleno, sazone con especias y espolvoree con queso rallado. Hornee el plato durante 20-25 minutos en un horno precalentado a 190 grados. Listo relleno de pimienta rellena de queso con cuidado en un plato, espolvoreado con hierbas frescas y servidas a la mesa.