El salmón rosado es uno de los representantes de los salmónidos. Este pez contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y nutrientes. El salmón se consume con más frecuencia salado o enlatado. Hay muchas recetas para ensalada de salmón rosado. A continuación hay algunas opciones para crearlos.
Receta de ensalada "Mimosa" con salmón rosado
Ingredientes:
- patatas -3-4 piezas.
- huevos - 4 piezas;
- salmón enlatado - 1 lata;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pc;
- queso duro - 100 g;
- mantequilla (precongelación) - 50 g;
- mayonesa.
Preparación
Las papas se cocinan en un uniforme, deje que se enfríe, limpie y frote con un rallador grande. Los huevos se cocinan en una pendiente y separamos las yemas de las proteínas. La mantequilla se frota en un rallador grande. La forma se engrasa con mayonesa y se pone encima una capa de patatas, en la parte superior otra vez mayonesa casera . El salmón rosado enlatado se amasa bien con un tenedor y se extiende a la siguiente capa. En la parte superior de los peces pone cebollas. Incline preliminarmente el agua hirviendo o incluso macere (la ensalada saldrá más tiernamente). En la parte superior otra vez es una capa de mayonesa.
La siguiente capa son claras de huevo, ralladas en un rallador grande, y mantequilla, luego mayonesa. Después de que las proteínas y el aceite sean una capa de zanahorias y una capa de queso rallado, no olvide cubrir todas las capas con mayonesa. La última capa son las yemas de huevo, es mejor rallarlas con un rallador fino. Ponemos nuestra ensalada en la nevera durante una o dos horas para que quede bien empapada.
Ensalada con salmón ahumado
Ingredientes:
- salmón rosado ahumado - 700 g;
- manzana dulce - 1 pieza;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- bulbo de ensalada - 1 pieza;
- queso - 100 g;
- mayonesa - 100 g;
- pimienta molida - al gusto;
- galletas.
Preparación
Limpiamos el pescado y removemos los huesos, cortados en pedazos. El queso es bien picado. Las cebollas se cortan en medias anillas, la manzana se limpia y se frota en un rallador grande, luego se espolvorea con jugo de limón, para que la manzana no se oscurezca. Pon los ingredientes en capas en el plato.
Primero fume el salmón rosado, las cebollas, luego la manzana y espolvoree todo con pimienta molida. Desde arriba todo abundantemente engrasado con mayonesa. Y lo enviamos a la nevera. Antes de servir, espolvorea la ensalada con queso rallado y decora con verduras y crutones.
Ensalada con salmón en escabeche
Ingredientes:
- salmón rosado salado - 100 g;
- huevos - 3 piezas;
- queso duro - 150 g;
- patatas - 3 piezas.
- palitos de cangrejo - 150 g;
- mayonesa.
Preparación
Mi papa y hervir en la cáscara, los huevos se cocinan en una pendiente. Dejamos que los productos se enfríen y limpien. Queso duro frotado en un rallador grande, frote por separado palos de cangrejo, patatas y huevos. El salmón rosado salado se corta en cubitos. Coloque los productos en capas en una ensaladera profunda. En cada capa ponemos mayonesa. Primero coloque una capa de papas, luego una capa de huevos, queso duro y palitos de cangrejo, la capa superior para poner el salmón rosado. Vamos a poner la ensalada en la nevera durante dos horas, para que las capas estén empapadas.
Ensalada con salmón rosado hervido
Ingredientes:
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- mayonesa - 3 cdas. cucharas;
- queso - 100 g;
- lechuga de hoja - 3 piezas;
- pimienta con guisantes;
- perejil;
- pepino - 1 pieza;
- manzana - 1 pieza;
- zanahorias hervidas - 1 pieza;
- papas hervidas en un uniforme - 4 pcs.;
- salmón rosado - 1 pc
Preparación
Primero pescaremos. Para hacer esto, córtelo en pedazos y póngalo en una cacerola, vierta agua hirviendo, agregue verduras y condimentos, el nivel del agua debe ser más de 7-10 cm, puede agregar el perejil, las zanahorias y los pimientos. Después de que el agua hierva, retire la espuma y cocine por otros 7-8 minutos. Luego saca todos los ingredientes.
Después cortamos las papas hervidas, el pepino y las zanahorias en cubos pequeños. Apple corta en tiras pequeñas o frota en un rallador grande. Las hojas de lechuga se rompen en pedazos pequeños. Mezcle todo con mayonesa o crema agria. Decoramos la parte superior con queso rallado en un rallador mediano. La ensalada también se puede poner con capas de sabor de esto no cambiará.