La mayonesa es un producto increíble, sin el cual no se puede imaginar una sola ensalada preparada. La mayonesa sin huevos es muy fácil y útil, porque su contenido calórico es mucho más bajo que la mayonesa habitual. Todo el mundo sabe que este producto de la tienda agrega muchos conservantes para extender la vida útil. Tratemos de cocinar mayonesa con usted en casa .
Receta de mayonesa casera sin huevos
Ingredientes:
- mostaza - 2 cucharaditas;
- leche - 150 ml;
- jugo de limón - 3 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal - 300 ml;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
Ahora te digo cómo preparar mayonesa sin huevos. Blender bien mezcla leche y mantequilla. A continuación, agregue la mostaza y la sal al gusto. Batimos la masa de tal manera que comienza a espesarse y convertirse en una emulsión homogénea. Al final de la preparación, vierta un poco de jugo de limón y sirva una mayonesa preparada sin huevos sobre la mesa.
La receta de mayonesa sin huevos
Ingredientes:
- aceite de oliva - 125 ml;
- leche concentrada - 4 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta - 2 cucharaditas;
- mostaza dijon - 2 cucharaditas;
- jugo de limón - al gusto;
- yogur - 2 cucharaditas;
- vinagre - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Tomamos un recipiente, vertimos leche concentrada en él, agregamos mostaza, sal y pimienta negra molida. Todos cuidadosamente batir y vierta gradualmente en aceite de oliva. A continuación, agregue el vinagre, lo que ayudará a nuestra salsa espesar al instante. Al final, vierte el jugo de limón y pon el yogur. Eso es todo, la mayonesa casera sin huevos está lista.
Mayfruit sin huevos de tofu
Ingredientes:
- tofu suave - 0, 5 artículos;
- vino de vinagre - 2 cdas. cucharas;
- mostaza seca - 0,5 cucharadita;
- aceite vegetal - 1 artículo;
- sal - pellizco.
Preparación
Mezcle en la licuadora tofu suave, sal, mostaza y vinagre. A baja velocidad, agregamos aceite vegetal y batimos la mezcla hasta obtener un estado uniforme. Cambiamos la mayonesa casera en una jarra limpia y la enfriamos.
Mayonesa de leche de soja
Ingredientes:
- jugo de limón - 3 cucharadas. cucharas;
- sal - una pizca;
- leche de soja - 0,5 artículos;
- paprika - pellizco;
- mostaza - pizca;
- aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas.
Preparación
Todos los ingredientes, excepto el aceite vegetal, ponen en un vaso de licuadora y baten a la velocidad más baja. Poco a poco agregue el aceite vegetal hasta que la masa se espese. Luego, cambie la mayonesa a un recipiente y elimine el enfriamiento en el refrigerador.