Una ensalada de remolacha preparada hábilmente complementará cualitativamente la dieta diaria y diversificará el menú festivo. El aperitivo se caracteriza no solo por las excelentes características de sabor, sino también por sus impresionantes propiedades nutricionales, cuya lista depende en parte de componentes adicionales.
Las ensaladas más deliciosas con remolacha
Para preparar una ensalada con remolacha, las recetas no son necesarias, lo que ayudará a preparar un aperitivo sabroso con consejos sobre la combinación de los productos para obtener las delicias más deliciosas.
- Ensaladas especialmente útiles son las raíces frescas, que complementan otras raíces, como la zanahoria, el apio, y también la manzana y la calabaza.
- La pulpa de remolacha hervida armoniza perfectamente con otras verduras: zanahorias, patatas, repollo, pepinos, especialmente en escabeche. Un ejemplo ideal de esta combinación: vinagreta en todas sus variaciones y otros aperitivos similares de vegetales de raíz cocidos.
- Cambia cualitativamente el sabor de los aperitivos mediante la adición de ajo, cebolla o cebollas verdes a su composición.
- Incluso en una actuación lacónica, el plato resulta ser perfecto, y con la adición de frutos secos triturados y frutos secos se convierte en una obra maestra culinaria.
- Las ensaladas de buen gusto con la adición de arenque o pollo hervido sabrán delicioso. En la composición de estos platos agregue otras verduras hervidas: papas, zanahorias y cebollas, como en la famosa ensalada "arenque bajo el abrigo de pieles".
Ensalada de remolacha fresca
Una ensalada de remolacha fresca con aceite vegetal, preparada de acuerdo con la siguiente receta, se convertirá en un complemento vitamínico ideal para los platos principales, un acompañamiento ligero para la carne, pescado o simplemente un refrigerio independiente para servir en días de descarga. La composición de la comida se puede expandir agregando nueces o queso suave en puré.
Ingredientes:
- remolacha - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- raíz de apio - 0.5 uds.;
- manzana verde - 1 pieza;
- aceite - 70 ml;
- mostaza y miel - 2 cucharaditas cada una;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Frote en un rallador coreano o corte en tiras finas de remolachas peladas, apio y zanahorias.
- Aplastar la manzana, agregar al resto de los ingredientes junto con las hierbas picadas.
- Una ensalada de remolachas y zanahorias aderezada con mantequilla, miel y mostaza sazonada con sal y pimienta.
Ensalada de remolacha con ajo y mayonesa
Elementalmente preparado, pero goza de una considerable popularidad entre los amantes de los aperitivos salados, una ensalada de remolacha simple cocinada con la adición de ajo. El repostaje en este caso será mayonesa, que preferiblemente se prepara a mano. La cantidad de pulpa de ajo se puede ajustar al gusto.
Ingredientes:
- remolacha - 2 piezas.
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa - 100 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- Hervir las remolachas, genial.
- Moler la verdura en un rallador, agregar apretado a través de la prensa ajo, mayonesa, sal, pimienta.
- Mezcle la ensalada de remolacha cuidadosamente con ajo y sirva.
Ensalada "General" con remolachas
Preparado con la siguiente receta, una ensalada de remolacha con mayonesa es adecuada para una presentación festiva, ya que tiene una apariencia espectacular y al mismo tiempo un sabor refinado inusual. La raíz hervida se combina con carne de res hervida, patatas, zanahorias, queso y semillas de granada.
Ingredientes:
- remolacha - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- patatas - 2 piezas;
- ajo - 1 diente;
- carne de vacuno hervida - 100 g;
- queso - 50 g;
- mayonesa - 150 g;
- semillas de granada - 50 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- Hervir, limpiar y moler individualmente papas, zanahorias y remolachas.
- Finamente picado o despojado de las fibras de carne hervida, mezclado con ajo picado.
- Frota el queso
- Coloque las papas, luego la carne de res, las zanahorias, el queso y las remolachas en el plato en el aro para servir, sin olvidar cubrir cada capa con mayonesa, sal y pimienta.
- Deje la ensalada en capas con remolacha durante un par de horas para impregnar, y antes de servir, decore con semillas de granada.
Ensalada de remolacha y queso de cabra
La siguiente versión del aperitivo complacerá a los seguidores de exquisitas combinaciones de sabores. La pulpa del cultivo de raíz aquí se complementa de manera efectiva con queso de cabra y rúcula con nueces. El uso puede ser granos de nuez picados o piñones. Hará que el sabor de los platos complete un repostaje fácil a base de aceite de oliva.
Ingredientes:
- remolacha - 2 piezas.
- queso de cabra - 100 g;
- nueces - 50 g;
- rúcula - 200-300 g;
- aceite de oliva - 80 ml;
- limón - 0,5 piezas;
- polvo de mostaza - ¼ cdta;
- azúcar - ¾ cdta;
- sal, pimienta.
Preparación
- Hervir, limpiar y cortar en rodajas finas de remolacha.
- El plato se coloca con un tobogán de un cohete.
- Cubra con remolachas y rebanadas de queso de cabra.
- Mezcle la mantequilla con jugo de limón, mostaza, azúcar, sal y pimienta hasta que todos los cristales se disuelvan.
- Batir una ensalada de remolacha y queso con un aderezo y servir.
Ensalada de remolacha y pepinos encurtidos
La deliciosa ensalada de remolacha hervida se puede preparar combinando vegetales de raíz con pepinos en vinagre, cebollas y huevos duros. El aperitivo recibido se diversifica cualitativamente el menú diario y en la mesa festiva no ocupará el último lugar. Decorar el plato puede ser plumas de cebollas verdes o rodajas de pepino.
Ingredientes:
- remolachas - 300 g;
- pepinos encurtidos - 120 g;
- cebollas - 50 g;
- huevos - 3 piezas;
- crema agria - 50 g;
- mayonesa - 15 g;
- mostaza - ¼ cdta;
- sal, pimienta.
Preparación
- Hervir, pelar y cortar las remolachas en cubos.
- De manera similar, corta el pepino y los huevos duros.
- Arbusto tan pequeño como sea posible cebollas.
- Sazonar los ingredientes con una mezcla de crema agria, mayonesa y mostaza, condimentada al gusto.
- Revuelva la ensalada de remolacha y sirva.
Ensalada de remolacha y nueces
Una ensalada de remolacha horneada se puede cocinar al gusto, según las recomendaciones de esta receta. Se puede servir como un refrigerio independiente o como guarnición para platos de carne o pescado. Como aderezo, se usa crema agria, en lugar de que se le permita aplicar mayonesa, idealmente en casa.
Ingredientes:
- remolacha - 400 g;
- nueces - 100 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- crema agria - 100 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- Las remolachas se envuelven en papel de aluminio y se hornean en el horno a 180 grados durante 1 hora.
- Pela las raíces y ralla.
- Moler nueces grandes, agregar a la masa de remolacha junto con ajo rallado
- Sazone la ensalada de remolacha con crema agria, sal, pimienta y mezcle.
Ensalada de repollo y remolacha
La ensalada dietética de remolacha y col rellenará el cuerpo con vitaminas y mantendrá la esbeltez de la cintura. En este caso, use raíces frescas, que sacarán el máximo provecho de la comida. El reabastecimiento puede realizarse completamente sin aceite o añadiendo una pequeña cantidad para una mejor asimilación de elementos valiosos.
Ingredientes:
- remolacha - 1 pc;
- repollo blanco - 200 g;
- manzana - 0,5 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- limón - 0,5 piezas;
- sal y azúcar - 0.5 cucharaditas cada una;
- perejil - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
- Triture la col con pajas delgadas y muela con la adición de manos de sal.
- Rallar remolacha y manzana, colocar en la masa de repollo.
- Agregue ajo, jugo de limón y azúcar, sal la dieta de remolacha para probar y mezclar.
Ensalada de remolacha al estilo coreano
Preparar una ensalada de remolachas ralladas se puede hacer de acuerdo con una receta coreana con la adición de condimentos característicos, debido a lo cual el aperitivo adquiere un sabor particularmente picante y un sorprendente aroma seductor. La cantidad de vinagre y azúcar se puede ajustar al gusto, así como una porción de ají molido.
Ingredientes:
- remolacha - 500 g;
- ajo - 5-7 dientes;
- aceite - 50 ml;
- vinagre - 1 cucharada. cuchara;
- tierra de cilantro - 1 cucharadita;
- sal, pimentón, pimienta negra y chile molido - 0.5 cucharaditas cada uno;
- azúcar - 1,5-2 cdta.
Preparación
- Moler las remolachas en un rallador coreano.
- Agregue sal, azúcar, vinagre.
- Caliente la sartén en aceite, coloque todas las especias y el ajo, mezcle rápidamente y vierta en rodajas de remolacha.
- Revuelva la lechuga y déjela durante varias horas en el refrigerador.
Ensalada de remolacha en vinagre
Una simple ensalada de remolacha puede convertirse en una exquisitez excelente, si las raíces tostadas en el horno se premarinan en un adobo picante durante varias horas o idealmente por la noche. Como acompañamiento del componente base, se usan feta, nueces y semillas de girasol fritas.
Ingredientes:
- remolachas - 300 g;
- hojas de lechuga - 0.5 manojo;
- feta - 100 g;
- nueces - 100 g;
- Semillas de girasol - 50 g;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- vinagre balsámico - 2 cdas. cucharas;
- miel - 0.5 cdta.
- sal, pimienta.
Preparación
- Las remolachas se hornean durante una hora a 180 grados en papel de aluminio en el horno.
- Purifique los cultivos de raíz, córtelos por la mitad y luego pique con tiras finas.
- Mezcle el aceite con vinagre, miel, sal y pimienta, marinar en una mezcla de remolacha en rodajas durante varias horas.
- Las rodajas de remolacha, trozos de queso feta, nueces y semillas se extienden en el plato con hojas de lechuga, regadas con los restos de adobo.
Ensalada de arenque y remolacha
Ensalada de remolacha y arenque para probar como todos los arenques conocidos bajo un abrigo de piel, pero se prepara un orden de magnitud más fácil y más rápido. Puede usarlo como un filete de pescado listo para usar, y preparar el producto usted mismo, separando la carne de los huesos después de la evisceración de toda la carcasa ligeramente salada. El aperitivo será más delicioso si toma cebollas para ensaladas.
Ingredientes:
- remolacha - 2 piezas.
- arenque - 250 g;
- huevos hervidos - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- mostaza - 1 cucharadita;
- crema agria - 150 g;
- jugo de limón - 2-3 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
- Hierva las remolachas, limpio.
- Frote una verdura en un rallador o corte en cubos.
- El filete encogido de arenque salado, proteínas y cebollas, se agrega a la masa de remolacha.
- Las yemas se muelen con crema agria, mostaza y jugo de limón.
- Viste la ensalada de aderezo, revuelve.
Ensalada con remolacha y manzana
Una deliciosa ensalada con remolacha se puede preparar con la adición de una manzana. Es preferible usar fruta agridulce o agria, previa limpieza del núcleo con semillas y cáscara. Las cebollas se escaldan después de hervir con agua hirviendo, si se desea, agregando un poco de jugo de limón.
Ingredientes:
- remolacha - 2 piezas.
- manzana - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- azúcar - 0,5 cucharaditas
- aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
- Hervir o hornear en la remolacha del horno, luego limpiar y cortar en tiras.
- De la misma manera tritura una manzana.
- Cortar la cebolla en rodajas finas, exprimir el ajo a través de la prensa.
- Combine los ingredientes en un recipiente, recargue con aceite, sal y pimienta.
Ensalada de remolacha y pollo
Una simple ensalada de remolacha hervida , cocinada con la adición de pollo hervido, es adecuada para la cena o como refrigerio para un menú festivo. El sabor armonioso y equilibrado de un plato ligero no dejará indiferente ni a la gente común ni a los golosos gourmets.
Ingredientes:
- remolacha - 400 g;
- nueces - 100 g;
- filete de pollo - 400 g;
- ajo (opcional) - 1 diente;
- yogurt natural - 0,5 vasos;
- verde - 0.5 haz;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- Hervir el filete de pollo con la adición de sal y especias.
- Corta la carne en cubos.
- Una manera similar de remolacha hervida triturada.
- Frutos secos, aplastados.
- Mezcle la carne con la carne del vegetal, agregando nueces, ajo y verduras.
- Agregue yogurt, sal, pimienta, mezcle.