Un pastel sorprendentemente fragante con pescado es un invitado bienvenido en cualquier mesa. Incluso los fanáticos de los productos de pescado no están favorablemente dispuestos a tal cocción, porque con una combinación exitosa de los componentes del relleno y el acompañamiento picante adecuado, el resultado supera todas las expectativas y agrada con excelente sabor.
Pastel de gelatina con pescado
Si necesita hacer algo sabroso para la cena y ahorrar tiempo, esta variación de la cocción siempre viene al rescate. Es posible en cuestión de minutos decorar una tarta en gelatina con pescado en mayonesa o kefir, y mientras se hornea en el horno, haga otros asuntos pendientes. Como relleno, puede tomar tanto filetes de pescado crudo como pescado enlatado.
Pastel con pescado en yogurt
Idealmente armonioso y en estructura, y en sabor, y sabor será un pastel en gelatina con pescado y patatas. Tómelo como salmón o saurio rosado enlatado y hornee, pele las papas, córtelas en tazas y frítelas hasta que estén listas junto con las cebollas en una sartén. Si lo desea, la papa no se puede usar en absoluto o reemplazar con otro producto.
Ingredientes:
- contenido de grasa medio de kefir - 500 ml;
- harina tamizada - 300 g;
- huevos seleccionados - 2 piezas;
- azúcar granulada - 10 g;
- aceite vegetal - 35 ml;
- soda de vinagre devuelta - 10 g;
- patatas - 700 g;
- bulbos de cebolla - 100 g;
- pescado en conserva - 300 g;
- sal, hierbas frescas, pimienta.
Preparación
- En un tazón, mezcle el kéfir con el vinagre que se ha extinguido, la soda, batido con huevo salado, azúcar y aceite vegetal.
- Espolvoree la harina cernida y logre la uniformidad de la mezcla, la textura como una densidad media de crema agria.
- En forma aceitosa, vierta la mitad de una porción de la masa preparada y distribuya las papas fritas y las cebollas encima.
- A continuación, esparza el puré de alimentos enlatados, pimienta, verduras y vierta el resto de la masa.
- Después de cuarenta minutos de hornear el producto a 185 grados, se dorará y estará listo.
Pastel con pescado de masa de levadura - receta
Para aquellos que disfrutan los problemas con la masa de levadura, será útil aprender a cocinar un pastel con pescado en el horno sobre esa base. Aunque el tiempo para tal diseño de los productos va más, simplemente son increíblemente espacioso, exuberante, suave y tierno. Lo principal es elegir la fórmula de base de harina y observar todas las proporciones recomendadas.
Pastel con pescado y arroz
Además de la prueba de horneado, el llenado también es importante. Puedes hacer un pastel con pescado enlatado. Pero dado que la base de harina en este caso se preparará a fondo sin prisa, el relleno debe prepararse preferiblemente a partir de un producto fresco. El filete de pescado asado en este caso se complementa idealmente con arroz, verde y cebolla, y también se condimenta con una porción impresionante de mantequilla para la jugosidad.
Ingredientes:
- leche entera - 1000 ml;
- harina tamizada - 1000 g;
- Huevos seleccionados - 2 piezas;
- yema de huevo - 1 pieza;
- azúcar granulado - 35 g;
- crema agria de contenido graso medio - 100 g;
- levadura fresca - 35 g;
- filete de pescado - 650 g;
- bulbos de cebolla - 300 g;
- cebolla verde - 2 tallos;
- cereal de arroz - 200 g;
- mantequilla - 100 g;
- aceite vegetal - 50 g;
- condimento, sal, verduras, sésamo.
Preparación
- Para disolver la levadura en leche tibia, agregue una mezcla salada de huevo batido con azúcar y crema agria, vierta la harina y mezcle.
- Deje el peso para el doble enfoque.
- Filete de pescado podsalivayut, pimienta, freír en grasa y amasar hasta que se obtienen pequeñas rodajas.
- Hierva el arroz en agua con sal hasta que se cocine, lave y deje que se drene.
- Los bulbos se cortan y se mezclan con cebollas verdes picadas y verdes.
- La masa aproximada se divide en dos partes, una de ellas se distribuye en forma de aceite o en una bandeja para hornear.
- A continuación, se colocan las capas de arroz hervido, filetes de pescado, trozos de mantequilla, cebolla picada con hierbas, condimentando todos los condimentos.
- Cubra el producto con una segunda capa de masa, aplique un parche en los bordes, realice varios pinchazos o cortes en la parte superior, cubra con yema y espolvoree con sésamo.
Pastel con pescado de hojaldre
Una combinación realmente real de pasta de hojaldre suave y pulpa de pescado no dejará indiferente a nadie. Además, si utiliza una base estratificada ya preparada, todo el proceso se reduce a llenarlo con relleno y hornear el producto en el horno. Puedes hornear un pastel con pescado rojo , blanco, cualquier río o incluso enlatado. Lo principal es usar un filete ya hecho, o elegir un producto con un bajo contenido óseo.
Pastel abierto con pescado
La receta para pastel con pescado es simple y deliciosa. Con su implementación, incluso la anfitriona principiante se las arreglará, pero si respeta las proporciones de los ingredientes y las recomendaciones simples para el diseño del producto. La base estratificada en este caso debe dividirse en dos partes desiguales para desplegar un poco y cortar en tiras largas más pequeñas.
Ingredientes:
- masa de levadura de hojaldre - 400 g;
- pulpa de pescado hervida - 300 g;
- bulbos de cebolla - 150 g;
- mantequilla - 50 g;
- aceite vegetal - 50 ml;
- yema de huevo - 1 pieza;
- especias, sal, hierbas frescas.
Preparación
- Los bulbos cortan en medias anillas y pasan la crema o grasa vegetal a la rudeza.
- Mezcle los alevines con la pulpa de pescado, agregue sal, pimienta, sabor con hierbas y especias y mezcle.
- Distribuye una capa más grande de masa en forma oleosa.
- Extiende el relleno y cúbrelo con tiras de masa, poniéndolos en forma de celosía.
- Lubrique la superficie del producto con una yema y hornee a 180 grados hasta que esté rojo.
Pastel con pescado en el multivark
Después de aprender a hornear pasteles con pescado en el horno, queda por aprender cómo decorarlos en un multivark. Con la ayuda de este último, puede hacer un pastel rápido con pescado en yogur, o utilizar como base productos de hojaldre, levadura e incluso magro. A continuación, aprenderá cómo hacer un pastel de pescado, cuya receta no contiene grasas animales e ingredientes, y es adecuado para los menús en una publicación en días autorizados.
Pastel de cuaresma con pescado
Al probar por primera vez un pastel increíblemente delicioso con repollo y pescado, que se puede hornear en un multivark, nadie adivinará su estructura magra, por lo que logra ser rico, fragante, suave y tierno. Parece que los ingredientes incongruentes que componen el relleno en este plato se complementan perfectamente y crean una combinación gastronómica sorprendente.
Ingredientes:
- harina tamizada - 400 g;
- agua purificada - 150 ml
- aceite vegetal en masa - 50 g;
- azúcar granulada - 15 g;
- Levadura prensada - 15-20 g;
- repollo blanco - 600 g;
- zanahorias, bulbos - 100 g;
- comida enlatada o pescado hervido - 300 g;
- cebollas verdes, verdes;
- pimienta, condimento, sal;
- aceite vegetal para col rostizada - 50 ml;
- salsa de tomate - 50 g;
- té fuerte - 10 ml.
Preparación
- Precalentado a 39 grados, el agua se mezcla con levadura prensada, sal, azúcar y aceite vegetal.
- Espolvorea la harina cernida, amasa y da a la masa dos veces para que se levante.
- En una sartén o en un multicastry en el régimen "Quenching", se permite el repollo en aceite vegetal con cebollas, zanahorias y tomates, sal y pimienta.
- La mitad de la masa se distribuye en una parrilla multicast engrasada, se cubre con repollo, cebollas verdes, verdes y pescado y se cubre con la segunda mitad de la masa.
- Lubrique el producto con té fuerte y cocine en el programa "Hornear" durante una hora.