Chuletas con relleno

Las chuletas son un plato simple, pero no menos delicioso. Hay muchas opciones diferentes para su preparación. A continuación hablaremos sobre cómo hacer chuletas con relleno.

Hamburguesas de patata con relleno - receta

Ingredientes:

• patatas - 1 kg;
• cebollas - 250 g;
• champiñones en escabeche miel - 330 g;
• huevo de gallina crudo - 1 pieza;
• aceite vegetal;
• migas de pan, pimienta, sal.

Preparación

Agáricos de miel en escabeche (puede reemplazarlos con champiñones marinados o cualquier otro champiñón) y cortar las cebollas en cubos. Pelamos las papas y las hervimos, luego las convertimos en puré de papas (no necesitamos agregar agua), sal, pimienta, manejamos el huevo y lo mezclamos bien. Las cebollas con champiñones se fríen. De las patatas formamos chuletas, dentro de las cuales ponemos relleno. Los bañamos y freímos en aceite en ambos lados. Sirva las empanadas de papa con un relleno que puede ser con mayonesa o crema agria.

Chuleta de pollo con relleno

Ingredientes:

• pollo picado - 600 g;
• mantequilla cremosa 72.5% de contenido graso - 200 g;
• queso duro - 180 g;
• pan rallado - 7 cucharadas. cucharas;
• verdes;
• sal, pimienta
• aceite vegetal

Preparación

Pollo picar en un bol, sal, pimienta y mezclar bien. Queso molido en un rallador fino. Jirones verdes. Conectamos la mantequilla suave, los verdes, el queso. Solim y mezcle bien el relleno. Formamos las bolas de la masa de queso resultante y las ponemos en el congelador durante 10 minutos. De la carne picada de pollo, formamos pasteles, en medio de los cuales colocamos una bola de queso. Conectamos los bordes del relleno para que la bola esté cerrada. Los bañamos y los freímos hasta que se pongan marrones. Y después de eso, cambiamos las chuletas con el relleno de queso en la bandeja de horno y lo llevamos al horno a 180 ° C durante unos 10 minutos.

Chuletas con relleno de huevo

Ingredientes:

• carne picada - 550 g;
• huevos duros hervidos - 4 piezas;
• cebolla - 240 g;
• pan blanco - 150 g;
• leche - 220 ml;
• sal, pimienta negra, aceite vegetal.

Preparación

Una pequeña cebolla está finamente desmenuzada. Los huevos se cortan en cubos. Freír la cebolla picada hasta que esté roja. Lo agregamos a los huevos, sal y pimienta al gusto. El pan se remoja en leche, luego se exprime, se agrega a la carne picada, sal, pimienta y se mezcla. Formamos 8 pasteles de carne molida. En el medio de cada uno de ellos ponga el relleno y asegure los bordes, formando una chuleta. Ponemos nuestros espacios en blanco en una bandeja para hornear engrasada y lo ponemos en el horno. Horneamos chuletas con un relleno en el horno durante 40 minutos a 180 ° С.

Chuletas con relleno de champiñones

Ingredientes:

• magro de cerdo - 0.5 kg;
• rebanadas de pan blanco - 2 pzs .;
• ajo - 2 dientes;
• queso - 150 g;
• cebollas - 250 g;
• huevos - 1 pieza;
• champiñones frescos - 220 g;
• verduras frescas - 30 g;
• sal, tomillo, orégano, pimienta negra recién molida;
• migas de pan.

Preparación

Primero corta la carne en trozos y luego gírala en una picadora de carne. De la misma manera, muela 100 g de cebolla, ajo y pan blanco empapado Para asegurarse de que el relleno no fuera excesivamente acuoso, el pan se debe escurrir. Añadimos yema de huevo, especias, sal para picar y mezclar bien. Lo ponemos en la nevera durante media hora y preparamos el relleno nosotros mismos. Los champiñones se trituran y la cebolla se desmenuza finamente y se lleva a la transparencia, friendo en aceite. A continuación, agregue los champiñones y cocine hasta que el líquido se evapore. Solim al gusto. Ahora de la carne picada enfriada hacemos lozhechechki. Les ponemos aproximadamente 1 cucharadita de relleno y un pedazo de queso. Formamos chuletas, las desmenuzamos y las freímos. Y que estén bien fritos, primero deben cocinarse con una tapa cerrada, y luego de que las chuletas hayan sido volteadas, la tapa debe ser removida. Con esta preparación, las chuletas con relleno de hongos saldrán jugosas y con una corteza crujiente.