Hoy te diremos cómo cocinar sopa de tomate increíblemente deliciosa en un multivarquet, y también ofrecemos recetas clásicas de este plato de cocina turca e italiana.
Cómo cocinar sopa de tomate en un multivark?
Ingredientes:
- tomates frescos - 500 g;
- cebolla - 50 g;
- ajo (opcional) - 1-2 dientes;
- aceite refinado vegetal - 20 ml;
- hoja de laurel - 1 pieza;
- jugo de tomate - 100 ml;
- pimienta negra molida - pizca;
- pimienta molida - pizca;
- Cilantro de tierra - pellizco;
- especias a tu gusto;
- sal - al gusto;
- hojas de albahaca para archivar.
Preparación
Al preparar la preparación de sopa de tomate, puré, tomates frescos, hacemos cortes cruciformes en la parte superior de cada fruto y lo llenamos con agua hirviendo durante dos o tres minutos. Luego, desprenda fácilmente la piel, corte los tomates en trozos y divídalos en un puré con una licuadora. Limpiamos la cebolla, raspamos muy poco, lo colocamos en el multicastro, vertimos un poco de aceite refinado en él y lo pasamos a la suavidad por diez minutos, ajustando el dispositivo al modo "Horneado".
Después de eso, agregue el puré de tomate, vierta el jugo de tomate, agregue hojas de laurel, negro molido y pimiento dulce, y también cilantro, sal al gusto, arroje a voluntad purificado y exprimido a través de la prensa ajo y especias a su gusto.
Traducimos el dispositivo a la función "Quenching" y cocinamos durante veinte minutos.
Cuando sirva, decore la sopa de tomate con puré de hojas frescas de albahaca.
Sopa de tomate en estilo turco - receta clásica
Ingredientes:
- tomates frescos - 250 g;
- cebolla - 75 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- Caldo de carne - 450 ml;
- aceite de oliva - 35 ml;
- jugo de tomate - 240 ml;
- perejil fresco - 1/2 haz;
- jugo de tomate - 100 ml;
- pimienta negra molida - pizca;
- pimienta molida - pizca;
- especias a tu gusto;
- sal - al gusto;
- queso duro para servir.
Preparación
En la olla vierta el aceite de oliva y coloque los previamente limpiados y cortados en varios trozos de ajo. Fría un poco, y luego extraer y desechar. Las cebollas se limpian, se cortan en trozos pequeños y se ponen en aceite de ajo. Pase la verdura hasta que esté suave, revolviendo y, al mismo tiempo, tomates frescos, hacemos cortes cruciformes desde la parte superior, escaldamos con agua hirviendo y quitamos las pieles. Luego cortamos los tomates un poco y los agregamos a la cacerola de las cebollas. Allí enviamos un poco de perejil picado, vierte el jugo de tomate y el caldo de carne.
Caliente la masa hasta que hierva y cocine a fuego moderado durante veinticinco o treinta minutos. Luego rompemos la sopa con una licuadora, la dejamos hervir nuevamente y la retiramos del fuego.
Cuando sirva, vierta la sopa de crema de tomate en turco en un bol, espolvoree con queso rallado y decore con perejil fresco u hojas de menta. Por separado, puedes servir galletas.
Puré de sopa de tomate italiano
Ingredientes:
- tomates frescos - 1,5 kg;
- cebolla - 150 g;
- ajo - 4 dientes;
- verdes verdes frescos de albahaca - 1 manojo;
- hojas frescas de romero - 0.5 a lápiz;
- Tomillo verde fresco - 0.5 haz;
- verdes frescos de salvia - 0.5 penachos;
- aceite de oliva - 35 ml;
- pimienta negra molida - pizca;
- albahaca seca - pizca;
- sal - al gusto;
- hojas de albahaca para archivar;
- mini queso mozzarella para servir.
Preparación
Los tomates se lavan, se escaldan con agua hirviendo, se quitan las pieles, se cortan por la mitad, se limpian las semillas y se aplasta la pulpa con cubos arbitrarios.
La cebolla y el ajo pelados y picados, vamos a vestirlo con aceite de oliva y transferirlo junto con los tomates en rodajas a una cacerola. Asociamos los greens de albahaca, romero, tomillo y salvia juntos en un paquete y colocamos en una sartén a otros componentes. Calentar el contenido hasta que hierva y hervir a fuego moderado durante treinta minutos. Luego se extrae y se descarta un montón de vegetación, se mezclan los vegetales con una licuadora, se sazonan con sal, pimienta y albahaca seca y se pueden servir colocando unas cuantas bolas de mozzarella y hojas de albahaca en cada plato.