El arroz es uno de los cereales más antiguos y más comunes en el mundo. La gente comenzó a cultivar arroz hace unos 9,000 años.
El consumo sistemático de alimentos de arroz tiene un efecto beneficioso sobre el estado general del cuerpo, elimina las toxinas del cuerpo, mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal, los sistemas vascular y nervioso.
Es posible distinguir blanco pulido, sin pulir, al vapor, marrón, rojo, redondo, grano medio y grano largo. La utilidad de las diferentes especies no es la misma. El producto con el nombre comercial de "arroz negro" no es arroz en absoluto, aunque también es un cultivo útil.
En cualquier caso, podemos preparar deliciosos platos con arroz o preparar sus cereales favoritos para decorar por separado.
Te diré cómo preparar un delicioso arroz para una guarnición, y qué tipo de cereales elegir para diferentes platos.
La idea general básica de hacer un delicioso arroz para una guarnición se ve así: se lava y se hierve, a veces se lava una vez más. Alternativamente, las grajeas primero se fríen en grasas, luego se agrega y cocina agua (y a veces otros productos líquidos). El tiempo de cocción para los cereales de diferentes grados es diferente, generalmente el arroz se cocina de 8 a 20 minutos.
Qué sabroso cocinar arroz para adornar pollo - receta
Dependiendo de cómo esté cocinado el pollo, elija el arroz. Para un pollo al curry estofado o pollo frito con verduras en estilo tailandés, el arroz más adecuado es jazmín o basmati. También es bueno el grano largo pulido y el arroz rojo: generalmente es una canción separada, es súper útil. Para el pollo guisado en champiñones o salsa liviana, así como para horneado o frito, cualquier variedad, preferiblemente aquellas que no estén demasiado hervidas y pegadas (como los pescados), servirán.
Ingredientes:
- arroz - 2 tazas con una capacidad de 250 ml;
- agua - 6 vasos o más.
Preparación
Rice mide el vaso en un recipiente que no funciona, lo aclara varias veces con agua fría y lo mezcla activamente. Llene el arroz con agua hirviendo durante 3-5 minutos, lávelo varias veces con agua corriente fría, escúrralo, después de lo cual puede dejar caer la grupa en un colador.
En una cacerola, un caldero o una cacerola, vierta el crup enjuagado con la cantidad indicada de agua, hágalo hervir y cocínelo hasta el grado deseado (pruébelo). En el proceso de la digestión, no mezcle el arroz, a menos que desee que hierva y se mezcle. Por tiempo: blanco pulido - 8 minutos, oro sin pulir - 12-16 minutos, rojo - hasta 20 minutos a veces y un poco más.
Cuando, en su opinión, el arroz ha hervido en el grado deseado, cubra el recipiente con una tapa para que se forme un pequeño espacio, de solo unos milímetros, sujetando firmemente la sartén con ambas manos con una toalla y drene suavemente el agua. Puede verter agua hervida (es decir, enjuague) y drenarla.
También se puede lavar con un tamiz, es mucho más conveniente.
Bueno, aquí hay un arroz desmenuzable para preparar una guarnición, inmediatamente colóquelo en un plato para servir, junto o arriba, pollo cocido y servido en la mesa. Si después de eso tienes un poco de arroz terminado, es aconsejable agregarle un poco de aceite y mezclarlo para evitar que se pegue.
Delicioso arroz en guarnición para pescar
Cualquier arroz puede ser adecuado para el pescado, pero es mejor utilizar un blanco rápido y levemente pegajoso.
Ingredientes:
- arroz blanco - 2 tazas;
- agua - 6 vasos.
Preparación
Un arroz bien lavado en agua fría se cocina durante 8-10 minutos después de hervir. El exceso de agua se drena, puede enjuagar. Higo bellamente poner en el plato a través de una forma especial (anillo u otro). Luego colocamos el pescado, vertimos toda la salsa.