Las chuletas son un plato bastante ordinario y ordinario. Y a veces quieres de alguna manera diversificarlo. Sugerimos que cocines deliciosas chuletas con queso. Resultan extraordinariamente tiernos, fragantes y simplemente se derriten en la boca.
Receta de chuletas con queso
Ingredientes:
- cebolla - 0.5 pzs .;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- carne picada - 300 g;
- huevo - 2 piezas;
- migas de pan - 5 cdas. cucharas;
- harina - 50 g;
- queso - 100 g;
- aceite vegetal - 50 ml.
- sal, pimienta, al gusto;
Preparación
Miremos de una manera simple cómo hacer chuletas con queso. Tomamos cebolla, la pelamos, la cortamos finamente y la pasamos al aceite vegetal hasta que esté blanda durante 5 minutos. Coloque la carne picada en un recipiente hondo, mezcle bien con las manos para que quede más suave. A continuación, agregue las cebollas enfriadas al relleno, rompa un huevo de gallina y vierta unas migas de pan. La mezcla resultante se divide en aproximadamente 10 partes idénticas, cada una ligeramente aplanada y pone un pedazo de queso en el centro. Ahora formamos una albóndiga picada para que el queso esté adentro. Además, cada chuleta se rocía con harina, se engrasa con huevo batido y se empana en las migas restantes. En la sartén vierta el aceite vegetal, esparza las chuletas cuidadosamente y fríalos a fuego lento primero por un lado, y luego por el otro, hasta que aparezca un marrón rojizo dorado. Servimos chuletas con queso caliente con verduras guisadas, papas hervidas o arroz.
Chuletas con queso derretido dentro
Ingredientes:
Para el relleno:
- sal, pimienta negra - al gusto;
- filete de cerdo - 300 g;
- queso procesado - 100 g;
- verdes de eneldo.
Para empanar:
- harina - 3 cucharaditas
- migas de pan.
- Para lezones:
- leche - 50 ml;
- huevo - 1 pc
Preparación
Filete de cerdo cortado finamente en estratos, batir cuidadosamente cada uno, sal y pimienta al gusto. Luego ponemos en medio de las rodajas de queso frío derretido, eneldo finamente picado y formamos chuletas. Ahora preparamos lezones, una mezcla líquida de huevos con leche o crema batida. Es con su ayuda que se lleva a cabo un montón de alimentos, lo que contribuye a una mejor adherencia del empanado, así como a mejorar el sabor del plato. Por lo tanto, para preparar la lezison, en un plato con un fondo grueso, rompa el huevo de gallina cruda, bata ligeramente con un batidor, vierta la leche caliente gradualmente hervida y póngala a fuego lento. Hervir la masa hasta que espese, luego filtrar suavemente a través de una gasa. Chuletas en el orden de desmoronamiento, primero en harina, luego sumergidas en Llezon, luego en pan rallado, de nuevo en las lezones y de nuevo en pan rallado. Los ponemos en una sartén caliente y freímos las chuletas con queso y verduras en una gran cantidad de aceite vegetal, dándoles la vuelta a medida que se tuestan.
Chuletas en el horno con queso
Ingredientes:
- carne de res - 300 g;
- carne de cerdo - 300 g;
- cebollas - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- mantequilla - 70 g;
- huevo - 1 pieza;
- queso - 200 g;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Carne de res y cerdo pasamos a través de la picadora de carne, agregamos las cebollas picadas, el ajo, batimos el huevo, ponemos la sal, pimienta al gusto y mezclamos todo bien hasta que quede suave.
Mantequilla y queso cortados en los mismos cubitos pequeños. Ahora toma un pedazo de carne picada y mézclalo en una chuleta. Hacemos una pequeña depresión en la que primero ponemos mantequilla y luego un trozo de queso. A continuación, con cuidado zalepllyaem chuletas, que el queso estaba dentro, y ponerlos en una bandeja para hornear engrasada. Ponemos todo en el horno, calentamos a 200 grados y horneamos durante unos 35 minutos hasta que esté listo.