De los subproductos, que incluyen hígado y corazones, puedes cocinar deliciosos platos. Y aquellos que afirman que no son sabrosos, simplemente lo leyeron mal. A continuación, está esperando recetas para cocinar corazones de pollo con papas.
Corazones con patatas en un multivark
Ingredientes:
- patatas - 0.5 kg;
- corazones de pollo - 400 g;
- zanahorias - 150 g;
- cebolla - 100 g;
- mantequilla - 30 g;
- sal, especias, al gusto;
- agua - 2 multistans.
Preparación
Limpiamos nuestros corazones y los míos. Papas, zanahorias y cebollas se limpian y mi agua fría. Corta las papas con cubos de tamaño mediano. Moler zanahorias y cebollas. En la parte inferior de las papas multivarka, a continuación, corazones, zanahorias y luego cebollas, especias y mantequilla. Solim y vierta agua. Si lo desea, también puede usar crema o leche en lugar de agua; el sabor solo se volverá sensible. Seleccionamos el programa "Quenching" en la pantalla y el tiempo es de 1 hora. Al final de este programa, active el modo y el tiempo de "horneado": 20 minutos. Los corazones de pollo con papas se mezclan y se sirven calientes a la mesa.
Corazones de pollo, guisados con patatas
Ingredientes:
- patatas de tamaño mediano - 7 piezas;
- Corazones de pollo - 500 g;
- pasta de tomate - 30 g;
- cebolla grande - 1 pc;
- 1 zanahoria grande;
- sal, pimienta molida negra - al gusto;
- queso duro - 100 g;
- ajo - 3-4 dientes;
- aceite vegetal;
- verdes.
Preparación
Primero preparamos vegetales: cebollas cortadas en medias anillas, y cortamos zanahorias con popotes. Moler el ajo. Cortamos las papas. Los corazones de pollo se lavan con agua fría, eliminan los vasos sanguíneos y el exceso de grasa. Los extendimos en una sartén con aceite vegetal precalentado. Cuando el líquido separado por los corazones se evapora, los salamos, esparcimos zanahorias y cebollas. Continúe freír los corazones por unos 5 minutos, y luego ponga la pasta de tomate y las papas. Vertimos tanta agua que cubre los productos y después de hervir agregamos especias y sal. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego medio. Si desea que las papas estén más cocidas, aumente el tiempo de cocción. Al final, espolvoree todo el queso rallado, las verduras, cubra la sartén con una tapa y deje que hierva durante 10 minutos, y luego sírvala en la mesa.
Patata frita con corazones
Ingredientes:
- Corazones de pollo - 700 g;
- patatas - 700 g;
- ajo - 3 dientes;
- cebolla - 100 g;
- aceite vegetal - 120 ml;
- agua 100 ml;
- sal, pimienta molida negra, cilantro molido.
Preparación
Los corazones de pollo se lavan y se ponen en agua hirviendo, se hierven durante aproximadamente 15 minutos. Se cortan las cebollas en la mitad de los anillos. Las papas se limpian y se cortan en rodajas. Freír los corazones con cebolla hasta que estén dorados. A continuación, sal, sazonar con especias, mezclar y cocinar durante 5 minutos. Luego vierta en el agua, cubra el fuego y cocínelo por unos 20 minutos. Ahora agregue las papas y fría hasta que esté listo. Corazones de pollo, fritos con patatas, servidos a la mesa con una ensalada de verduras.
Patata con corazones en una olla
Ingredientes:
- Corazones de pollo - 500 g;
- patatas - 700 g;
- ajo - 5 dentículos;
- champiñones - 400 g;
- queso - 170 g;
- cebolla - 1 pieza;
- promedio de zanahorias - 1 pieza;
- crema de 20% de contenido de grasa - 350 g;
- sal, pimienta, especias, al gusto.
Preparación
Moler las cebollas, las zanahorias y freír hasta que estén suaves. Separe por separado los champiñones picados hasta que salgan de la humedad. Ahora fríe los corazones con pimienta y sal por unos 20 minutos. En el fondo de las ollas, untamos las papas en rodajas, sal y colocamos un poco de mantequilla encima, luego colocamos los champiñones, corazones de pollo, que están salpicados con tus especias favoritas. Una mezcla de albahaca, orégano y chaiber es excelente. Extendemos los vegetales guisados desde arriba y vertimos la crema hasta el medio de la olla. Espolvorear con queso y a 220 ° C preparar 30 minutos.