Hornear pasteles de hojaldre siempre es delicioso. Qué cocinar de hojaldre y carne picada, lea a continuación.
Hojaldre con carne picada en el horno
Ingredientes:
- pasta bezdorozhevoe copos - 450 g;
- carne de res molida - 450 g;
- sal;
- especias ;
- Pimiento rojo búlgaro - 2 pzs .;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- cebolla - 130 g.
Preparación
Picar la cebolla finamente, combinarla con carne picada. Podsalivamos, pimienta, manejamos un huevo y lo mezclamos. Finas tiras shinkuem pimienta búlgara. Corta la masa por la mitad y extiéndela con una capa de hasta 3 mm de grosor. Para la mitad de la masa, coloque la mitad del relleno y la mitad de la pimienta. De la misma manera, hacemos el resto de los ingredientes. Doblamos el rollo, lo colocamos en una bandeja para hornear, cepillamos la parte superior con un cepillo para huevos y horneamos durante 45 minutos a temperatura moderada.
Hojaldre con relleno de carne picada
Ingredientes:
- masa de levadura de hojaldre - 450 g;
- sal;
- carne picada - 400 g;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- pimienta;
- cebolla - 130 g.
Preparación
De acuerdo con las instrucciones, descongela la masa. Horno caliente hasta 180 grados. Las cebollas son limpias y de pequeño tamaño. En la carne picada ponemos cebollas picadas melenko, agregamos el huevo, agregamos sal, pimienta y mezclamos bien. Lanzamos la masa descongelada con cuadrados. Rompemos el huevo, separando la proteína de la yema. Labio los bordes de los cuadrados con clara de huevo alrededor de los bordes. En el medio, coloque cuidadosamente el relleno y ajuste los bordes en forma de triángulos. Colocamos las hamburguesas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Cubra con una yema de huevo batida. Hornee bocadillos con carne picada del pastel de hojaldre terminado durante aproximadamente media hora antes del colorete.
Samson hecho de hojaldre con carne
Ingredientes:
- masa escamosa - 500 g;
- huevo - 1 pieza;
- carne de res - 400 g;
- sal;
- verdes frescos de perejil - 40 g;
- cebolla - 220 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- pimienta.
Preparación
Carne de res enrollada en una picadora de carne, cebollas finamente picadas, salada y molida con sus manos, para que el jugo fuera asignado. Los greens lavados están aplastados. Mezcle todos los ingredientes preparados, agregue sal, pimienta y vierta un par de cucharadas de agua para que el relleno se vuelva jugoso. El hojaldre descongelado se despliega sobre una mesa, se rasga con harina. Debe dejar un espesor de capa de 2-3 mm. Recorta los círculos, en el medio de los cuales colocamos el relleno. Levantamos los bordes y formamos una hamburguesa con forma triangular. Ponemos el samsa en una bandeja para hornear, lo coronamos con una yema batida y lo frotamos con sésamo. Durante 10 minutos colocamos los productos en un horno muy caliente, luego permanecemos durante media hora a 180 grados.