Notamos que cuando cocinamos en la naturaleza, nos gusta el proceso, y los platos cocinados son más deliciosos. Bueno, ¿qué se puede cocinar en la naturaleza, a excepción de shish kebab y salchichas fritas? Resulta que la gama de recetas para cocinar en la naturaleza es bastante diversa, son platos de pescado y sopa, e incluso pilaf. Pero, sobre todo en orden.
Receta de sopa en la naturaleza
¿De qué otra manera cocinar pescado en la naturaleza, si no es sopa para soldar? Sabroso y sin complicaciones no es necesario, no adobos y horas de espera. Entonces, preparamos un oído para la naturaleza.
Ingredientes:
- pescado - 1 kg;
- agua - 3 l;
- cebolla - 2 piezas;
- patatas - 6 piezas.
- arroz (mijo) - 2 cdas. cucharas;
- hoja de laurel - 1 pieza;
- pimienta, guisantes negros, sal, verduras al gusto.
Preparación
Levantamos el fuego, colgamos el bombín sobre él. Vierta agua en el hervidor y espere hasta que hierva. Cepillamos las papas, las cortamos en cubos y las enviamos a agua hirviendo, y ponemos arroz allí. Cuando las papas están casi listas, colocamos el pescado limpio y picado en la caldera. Agregar a la hoja de laurel de pescado, cebollas picadas, pimientos y sal. Cocine por unos 10 minutos hasta que el pescado esté listo. Quitamos el jugador de bolos del fuego, agregamos las verduras picadas y dejamos que hierva durante un par de minutos.
Pilaf en la hoguera
Hay muchas recetas para cocinar plov, pero en la naturaleza será mucho más interesante cocinar. Y dado que hay pilaf solo no es interesante, sino porque todos los ingredientes están diseñados para caldero de diez litros.
Ingredientes:
- carne (cordero, cerdo, ternera) - 2.5-3 kg;
- cebollas - 2 kg;
- aceite vegetal - 900 ml;
- zanahorias - 2 kg;
- arroz (grano largo) - 2 paquetes de 900 g;
- agua - 3.6 litros;
- ajo - 4-5 piezas;
- sal, pimienta roja y negra, zira al gusto.
Preparación
Colgamos el caldero sobre el fuego fuerte y llenamos el aceite. En el aceite caliente extender la carne cortada (no piezas pequeñas). Freír, revolviendo hasta que el agua se haya ido. Agregue la cebolla y frítela también, revolviendo. Luego ponemos zanahorias, cortadas en tiras finas. Cuando las zanahorias se ablanden, pimienta y sal, agregue zira. Freír hasta que esté listo, luego agregar toda el agua. Dispara el fuego debajo del caldero, y deja el caldero con una tapa cerrada sobre los carbones durante 20-30 minutos. Después de que se abre la tapa, construimos un fuego fuerte debajo del caldero y llevamos el agua a ebullición. Luego dormimos arroz encima de la carne, sin remover. Cuando el agua se evapora casi por completo, pegamos los dientes de ajo limpios de arroz. Cuando todo el agua se ha ido y el arroz está listo, sacamos el caldero del fuego, lo dejamos enfriar y deseamos a nosotros y a nuestros amigos un apetito agradable.
Sopa de queso al aire libre
¿No sabes qué cocinar en la naturaleza? Intenta cocinar la sopa "blanca", sabrosa y no del todo normal.
Ingredientes:
- patatas - 1 pc por persona;
- queso fundido "Amistad" - 2 pz. por tres;
- zanahorias - 1 pieza;
- sal, pimienta, verduras al gusto.
Preparación
En la tetera echamos el agua, ponemos las patatas y zanahorias cortadas en trozos pequeños, sal, pimienta y colgámoslas sobre el fuego. Mientras las papas se preparan, cortamos las cuajadas de queso derretido; es conveniente hacerlo, pellizcando las piezas pequeñas. Cuando las papas estén listas, agregue el queso. Cocine hasta que todo el queso esté hervido. En la sopa terminada, agregue los vegetales cortados y déjelos preparar durante cinco minutos.
Papas al horno con tocino
Todos intentamos en la infancia hornear papas en brasas, y en la vida adulta a veces cocinamos en la naturaleza este plato sin pretensiones. Pero, ¿por qué detenerse en su desarrollo? Pruebe la papa buena al horno en el nuevo diseño.
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- tocino ahumado - 300 gramos.
Preparación
Las papas están limpias y se dejan en agua. Salo (bueno, si se trata de capas de carne) cortar rodajas, el tamaño no es inferior a la mitad de una patata. Corta la lámina en pedazos para que cada uno pueda envolver la patata varias veces. Cada patata cortada a la mitad, ligeramente frotada con sal, entre las mitades, pone un trozo de grasa. Envolvemos las papas en papel de aluminio. Desde el fuego retiramos la leña ardiente, rastrillamos las brasas y tendimos las papas. Arriba vertimos los carbones, nuevamente hacemos un fuego y admiramos el fuego durante 30-40 minutos. Después del fuego, desmontamos, sacamos las papas, desplegamos la lámina y disfrutamos.