Una fruta como el aguacate ha ganado fama en nuestro país recientemente e incluso ahora, cuando se puede comprar en casi cualquier tienda, muchos simplemente no saben qué se puede cocinar con ella. Antes que nada, vale la pena decir que el aguacate es muy útil, contiene una cantidad importante de micro y macro elementos, vitaminas y las grasas que lo componen son fácilmente digeribles y útiles.
Se debe prestar especial atención a los vegetarianos, así como a las personas que se preocupan por su salud y no consumen carne. Es un aguacate que sirve como un excelente sustituto de los huevos y la carne en varios platos. Tiene un ligero sabor a nuez y se complementa perfectamente con cualquier otro producto. Hay muchas opciones para usar aguacates: se puede comer como una fruta separada, utilizada en la preparación de sándwiches y bocadillos, añadida al sushi o sopas. Pero, tal vez, la mayoría de las veces se pueden encontrar aguacates en varias ensaladas, y compartiremos con usted las recetas de algunos de ellos.
Ensalada de aguacate y marisco
Si desea preparar un plato festivo y al mismo tiempo útil, entonces una deliciosa ensalada con aguacate y mariscos será muy útil.
Ingredientes:
- aguacates - 1 pieza;
- camarón - 200 g;
- calamares enlatados - ½ jarra;
- pepino - 1 pieza;
- aceitunas - 5-8 piezas (puede y más, si lo desea);
- mayonesa.
Preparación
El aguacate se limpia de la piel, se saca el hueso y se corta en cubos. Pepinos y calamares, también, cortados. Camarones hervir, y luego picar. Corta las aceitunas en anillos.
Revuelva todos los ingredientes y sazone con mayonesa. Una ensalada deliciosa y simple con aguacate está lista.
Ensalada de verduras con aguacate
Como ya dijimos, el aguacate es un excelente sustituto de la carne y los huevos, por lo que es simplemente indispensable durante el ayuno, las dietas o para los vegetarianos, ya que hace que la ensalada sea más nutritiva y nutritiva. Entonces, si necesita una cena o cena ligera y útil, le diremos cómo preparar una ensalada de aguacates y vegetales.
Ingredientes:
- aguacates - 1 pieza;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- tomate - 2 pzs.;
- cebolla roja - piso de la cabeza;
- ajo - 1 diente;
- rucola - 1 paquete;
- pimiento picante - 1 vaina;
- pistachos - un puñado;
- aceite de oliva;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- sal - al gusto.
Preparación
Aguacate limpio y cortado en pedazos. Los tomates y los pimientos búlgaros también se cortan arbitrariamente. Quitamos la pimienta afilada de las semillas y la cortamos junto con el ajo. Cebollas - anillos. Ahora, en la ensaladera, mezclamos los ingredientes, los sazonamos con jugo de limón, mantequilla y, si se desea, sal.
Los pistachos fritos cortan (no muy finamente), los espolvorean con nuestro plato y disfrutan de una ensalada de dieta con aguacate.
Ensalada de aguacate con huevo
La siguiente receta de ensalada es interesante no solo por la velocidad de cocción, sino también porque se puede comer por separado o usarse como pasta para un sándwich.
Ingredientes:
- aguacate - mitad;
- huevos - 4 piezas;
- mayonesa - 1 cda. cuchara;
- yogur (sin azúcar) - 1 cucharada. cuchara;
- ajo - 1 diente;
- vinagre de vino - 2 cucharaditas.
- pan - 2 rebanadas;
- sal, pimienta negra.
Preparación
Los huevos hierven y separan las yemas de las proteínas. Picar las yemas con un tenedor. Luego toma medio aguacate, córtalo en rebanadas y agrégalo a las yemas. De nuevo, mezcle todo junto con un tenedor y agregue la mayonesa con yogur. Revuelva, sazone con vinagre de vino, sal y pimienta. El ajo se exprime en un ajo y se combina con una mezcla de aguacate.
Ahora corte pequeños cubos de proteína y mezcle con una mezcla de aguacate y yemas. Tendrás una ensalada ligera con aguacate, que puedes comer por separado, y puedes engrasarlas con rebanadas de pan y disfrutar de un sándwich inusual.
Ensalada con aguacate y pescado
Otra decoración de la mesa festiva será una ensalada con aguacate y pez rojo.
Ingredientes:
- aguacates - 1 pieza;
- pescado rojo salado y hervido - 100 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- aceite de oliva;
- caviar rojo
Preparación
Pescado, aguacate y pimiento cortado en cubos y sazonar con aceite de oliva. Prepare la ensalada en la vajilla y colóquela encima con una cucharada de caviar. Será muy sabroso y hermoso.