Las tartaletas con caviar son uno de esos deliciosos platos que se pueden cocinar a toda prisa y al mismo tiempo sorprender a todos los invitados. Este aperitivo es simplemente insustituible en una mesa de buffet o en una mesa de banquete. En este caso, las tartaletas con caviar no implican necesariamente la presencia de caviar rojo o negro (aunque esta es sin duda la opción más festiva), puede agregar cualquier caviar de verdura al bocadillo.
Cómo preparar diferentes tartaletas con caviar para sus vacaciones, vamos a entender este artículo.
Tartaletas de recetas con caviar rojo y aceite verde
Ingredientes:
- mantequilla - 50 g;
- albahaca verde (hojas) - puñado;
- sal, pimienta, al gusto;
- caviar rojo;
- hojaldre - 1 embalaje.
Preparación
La masa de hojaldre se extiende ligeramente y se coloca en pequeños moldes resistentes al calor para tartaletas, prelubricados con aceite. Hornea la masa de hojaldre antes de escaldarla, déjala enfriar por completo.
Mezcle la mantequilla con una licuadora junto con las hojas de albahaca trituradas, sazone con sal y pimienta. En la parte inferior de la tartaleta enfriada esparcimos un aceite verde fragante, extendimos el caviar desde arriba y lo decoramos con una hoja pequeña de albahaca.
Tartaletas con caviar y queso crema
Ingredientes:
- queso crema - 100 g;
- tartaletas de masa corta;
- caviar rojo;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- eneldo - 5-6 ramas;
- sal, pimienta.
Preparación
Queso crema mezclado con eneldo picado, jugo de limón, sal y pimienta. Llene la masa de queso con una bolsa de confitería y con ella coloque cuidadosamente el queso crema sobre la superficie de la tartaleta.
Bueno, qué tipo de tartaletas con caviar sin el ingrediente principal, el caviar, lo ponemos en 1 cucharadita sobre el queso crema.
Tartaletas con caviar rojo, gambas y mousse de aguacate
Ingredientes:
- aguacates - 1 pieza;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- queso "Filadelfia" - 2 cdas. cucharas;
- sal - al gusto;
- camarones hervidos;
- pan blanco;
- caviar rojo
Preparación
Del pan blanco con la ayuda de un molde, corte los círculos pequeños y séquelos en una sartén sin aceite. Queso "Filadelfia" , pulpa de aguacate, jugo de limón y licuadora de sal batir hasta que quede suave. Extendemos la mousse del aguacate al pan tostado, y en la parte superior colocamos caviar rojo y camarones hervidos.
Tartaletas con salmón y caviar
Ingredientes:
- filete de salmón ligeramente salado - 150 g;
- crema agria - 100 g;
- caviar rojo;
- eneldo - 5-6 ramas;
- tartaletas.
Preparación
La crema agria se mezcla con perejil picado y se extiende al fondo de tartaletas. Desde arriba, coloque los delgados pétalos del filete de salmón recogidos en el brote. En el centro de la yema de los peces se encuentra el caviar rojo y una pequeña cantidad de verdor de eneldo.
Tartaletas con caviar de champiñones
Ingredientes:
- champiñones - 150 g;
- zanahorias - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- sal, pimienta, al gusto;
- ajo - 1 diente;
- pepino en vinagre - 1 pieza;
- tartaletas.
Preparación
Las cebollas en rodajas se fríen hasta que estén medio cocidas, después de lo cual se agregan las setas trituradas y las zanahorias hervidas finamente picadas. Durante un par de minutos antes del final de la cocción, cuando todos los vegetales estén suaves, agregue los dientes de ajo machacados y las especias. Moler el caviar de champiñones con una licuadora y llenarlo con una mezcla de tartaletas. En la parte superior decorar bocadillos finos de pepino salado. ¡Todas las tartaletas con champiñones están listas!
Tartaletas con caviar negro
Ingredientes:
- baguette;
- caviar negro;
- huevo duro - 3 piezas;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- mayonesa casera - 2 cucharadas. cucharas;
- verdes - para la decoración.
Preparación
Rebanadas de baguette en una sartén seca y grasa con una fina capa de mantequilla. Sobre la tostada de la baguette tendremos caviar negro, encima un fino círculo de huevo cocido y una gota de mayonesa casera. Decoramos la tartaleta con hierbas y la servimos en la mesa.