Tartaletas son muy apropiadas para una mesa festiva. Se pueden rellenar con cualquier cosa, pero especialmente con sabrosas tartaletas de hongos. También puede preparar deliciosas tartaletas deliciosas con champiñones y otros ingredientes.
Tartaletas clásicas con champiñones
Ingredientes:
- Tartaletas (compraremos ready-made en la tienda)
- gram 300 champiñones (blanco, champiñones, russula)
- 3 huevos de gallina
- Gramo 100 crema agria (espesa) o mayonesa (de preferencia hecha en casa)
- 1 cebolla
- 50 ml de mantequilla vegetal o derretida
- especias secas y sal
- hojas de perejil y albahaca
Preparación:
El relleno de tartaletas con champiñones se prepara de la siguiente manera. Los champiñones se lavan con agua fría y los colocamos en un colador. Despeja la bombilla. Cortar los champiñones y la cebolla finamente, guardar las cebollas en una sartén en aceite y agregar los champiñones. Protushim, revolviendo con una espátula, hasta que esté listo. Si usamos crema agria, entonces agréguela al extinguir. Hierveremos los huevos duros. Frotamos las ardillas grind grind y las mezclamos con las setas (si usa mayonesa, agréguelo ahora). Encurtir y agregar las especias. Revuelva bien y llene las tartaletas. Espolvorea encima con yemas ralladas. Puedes decorar con hojas de perejil y albahaca.
Tartaletas con champiñones y queso
Ingredientes (para 10 tartaletas):
- 5-8 setas grandes o ceps
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria pequeña
- Gramo 80-100 queso duro
- un poco de verdura o aceite derretido
- sal, especias secas, hierbas.
Preparación:
Los champiñones son lavados y hervidos con agua salada. Cortarlos lo más pequeño posible. Cortaremos cebollas finamente y las zanahorias las rozaremos con rallador (o usaremos una cosechadora). Guarde las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas y agregue los champiñones. Extinguiremos hasta que esté listo, agreguemos y agreguemos especias secas al gusto. Llene las tartaletas con relleno caliente y espolvoree abundantemente con queso rallado. Eso está listo. Y puede poner las tartaletas en una bandeja para hornear seca y ponerlas en un horno caliente por unos minutos, para que el queso se derrita ligeramente. Adornamos las hojas con verdes. En realidad, esto se llama una juliana de plato muy sabrosa con champiñones en tartaletas.
Clásica juliana
Pero otra receta de juliana con champiñones en tartaletas es clásica.
Ingredientes:
- tartaletas
- gram 300 hongos
- un vaso de crema agria espesa
- 1 cebolla
- algo de mantequilla vegetal o derretida
- poco de almidón
- 150 g de queso duro
- verdes, sal, especias.
Preparación:
Los champiñones limpios se cortan y se unen ligeramente en una sartén seca hasta que el exceso de líquido se evapora, luego se agregan la mantequilla y las cebollas, picadas finamente. Un poco salado, agregar las especias y freír hasta que estén doradas. Ahora en una sartén con champiñones, agrega un poco de agua, mezcla e introduce almidón. Lo apagaremos y lo removeremos hasta que se espese. Puedes agregar ajo triturado. Ligeramente fresco y rellene este relleno con tartaletas. Los ponemos en una bandeja para hornear y los ponemos en el horno. Ligeramente hornea, que el queso se derrita y se dore. Decoramos con ramas de vegetación.
Tartaletas con champiñones y pollo
Ingredientes (para 20 tartaletas):
- 1 pechuga de pollo
- Gram 200 hongos
- Gramo 150 queso duro
- 1 cebolla
- 1 zanahoria pequeña
- mayonesa o crema agria
- especias secas
- sal, verduras, un poco de mantequilla.
Preparación:
Hervir la pechuga de pollo y cortar la carne en cubos pequeños. Cortemos las cebollas peladas finamente. Rallamos las zanahorias en un rallador promedio. Guarde la cebolla en una sartén, cebollas y zanahorias, agregue champiñones finamente picados y trozos de pollo. Protoshim hasta la preparación (5-8 minutos). Agregue crema agria o mayonesa. Lo mezclamos Pondremos una bandeja para hornear con pergamino, expondremos las tartaletas y tendremos el relleno en ellas. Vamos a frotar el queso en el rallador medio. Espolvoree abundantemente cada tartaleta con queso sobre la parte superior del relleno y coloque en un horno precalentado durante 5-8 minutos. Adornamos las hojas con verdes. Servir mejor caliente
Las tartaletas se pueden servir con caldo, té, negro o verde, café, cerveza, vino de mesa.