En este artículo hablaremos de un plato verdaderamente italiano: macarrones con gambas. Asegúrate de intentar cocinarlo, ve delicioso y exquisito.
Cómo cocinar la pasta con gambas en salsa de tomate?
Ingredientes:
- macarrones de grados firmes - 250 g;
- gambas tigre - 200 g;
- pimiento dulce (rojo) - 1 pieza;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- ajo - 1 diente;
- perejil - al gusto;
- sal, azúcar, pimienta molida negra - al gusto.
Preparación
Cocinamos la pasta en agua con sal hasta que esté lista, y mientras hacemos salsa y gambas. En una sartén con aceite de oliva freír el ajo picado hasta que esté dorado, luego deséchelo. En los camarones separamos las colas de la cabeza, limpiamos las colas y aligeramos levemente las cabezas con aceite de ajo, después de lo cual las tiramos. Ahora agregue el pimiento dulce, cortado en dados en la sartén, fría durante 3 minutos, luego agregue la pasta de tomate, aproximadamente 50 ml de agua, mezcle, luego distribuya las colas de camarones previamente limpias y cocínelas hasta que estén listas, al final agregue sal, azúcar y pimienta al gusto. Ponemos la pasta en un plato, servimos la salsa con gambas y rociamos con perejil picado.
Receta de pasta con gambas en salsa de crema
Ingredientes:
- pasta - 200 g;
- camarón - 200 g;
- mantequilla - 50 g;
- crema de 10% de contenido de grasa - 50 ml;
- ajo - 1 diente;
- sal, pimienta negra recién molida - al gusto.
Preparación
Los macarrones (también pueden ser espaguetis) se cocinan hasta que estén listos. Caliente la mantequilla en una cacerola, agregue el ajo, fría por alrededor de un minuto, y luego quite el ajo. Verter la crema, calentar durante aproximadamente un minuto, extender el camarón pelado, calentar todos juntos durante unos 5 minutos a fuego mínimo. La pasta lista se coloca en una cacerola y se mezcla con salsa. Si es necesario, agregue sal al gusto y sazone con pimienta negra recién molida.
Macarrones con gambas, crema y vino
Ingredientes:
- pasta - 250 g;
- crema - 200 ml;
- camarón - 250 g;
- vino blanco seco - 100 ml;
- ajo - 2 dientes;
- mantequilla - 30 g;
- perejil - 50 g;
- sal - al gusto.
Preparación
Cocine la pasta hasta que esté lista. Cocemos la salsa: en la mantequilla, freímos el ajo, luego agregamos el langostino pelado, freímos durante aproximadamente un minuto y viertemos el vino, cuando hierva, agreguemos la crema, sal y pimienta al gusto. Deje hervir la salsa hasta que empiece a espesarse. Combinamos pasta con salsa y rociamos con perejil.