Clafuti es un postre francés, similar a una cazuela . En la parte inferior de la fuente para hornear, coloque las frutas o bayas trituradas y vierta una masa dulce panqueque en la parte superior. Consideremos hoy las recetas de klafuti con cerezas.
Clafuti - Pastel francés con cerezas
Ingredientes:
- huevo - 4 piezas;
- cereza - 500 g;
- mantequilla cremosa salada - 50 g;
- leche - 200 ml;
- azúcar - 50 g;
- harina - 100 g;
- Azúcar de vainilla - 1 paquete;
- azúcar en polvo - para decoración;
- agua - 1 cda. cuchara;
- sal - pellizco.
Preparación
Ahora te digo cómo cocinar klafuti con una cereza. Precalentar el horno con anticipación a 120 grados. La forma para hornear está abundantemente lubricada con mantequilla. Las cerezas se lavan y se secan cuidadosamente con una toalla. Luego retire los huesos y extienda la cereza en el fondo del molde. Mezcle la harina con azúcar, vainillina y sal. A continuación, coloque un huevo, vierta gradualmente la leche tibia, el agua y agregue aceite. Amasamos la masa hasta la homogeneidad y derramamos las cerezas. Ahora ponga la forma en el horno y hornee 15 minutos a 200 grados y otros 30 minutos a 180 grados. Pastel listo, damos un buen toque, lo espolvoreamos con azúcar en polvo y lo servimos caliente sobre la mesa.
Tarta Clafouti con cerezas
Ingredientes:
- harina - 100 g;
- huevo - 3 piezas;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- leche - 200 ml;
- cereza.
Preparación
Cerezas sin semillas, nos quedamos dormidos en un comedor con una cucharada de azúcar y nos mezclamos. Aparte, bata con los huevos de azúcar restantes, agrega sal y vierte la leche. Después de eso, agregue cuidadosamente la harina y revuelva la masa hasta que se vuelva completamente homogénea. La forma para hornear está lubricada con aceite, le ponemos cerezas y la llenamos con masa. Cocemos klafuti durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados.
Klafuti con una cereza en el multivark
Ingredientes:
- crema 33% - 150 ml;
- cereza sin semillas - 450 g;
- harina - 100 g;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- huevo - 4 piezas;
- licor de almendras - 2 cdas. cucharas;
- crema 22% - 450 ml;
- mantequilla - 0.5 cucharadita
- azúcar en polvo - para la decoración.
Preparación
En una licuadora a baja velocidad, mezcle la harina, los huevos, el azúcar, el licor y la crema. Sin apagar el motor, vierta gradualmente la crema restante. Las cerezas se descongelan y se escurren cuidadosamente. Lubrificamos la taza del multivark, colocamos las bayas en la parte inferior de la forma, viertemos la mezcla de huevo y preparamos la torta durante 50 minutos en el modo "Bake". Luego espolvorea la tarta terminada con azúcar en polvo y sirve caliente.
Clafouti con cerezas y manzanas
Ingredientes:
- harina - 100 g;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- manzanas - 3 piezas;
- cereza - 400 g;
- leche - 300 ml;
- huevo - 4 piezas;
- azúcar - 120 g;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara.
Preparación
Huevos batidos con azúcar hasta espuma exuberante, vierta la leche y poner la mantequilla derretida. Batir todo con una batidora hasta que quede suave. Ahora limpiamos 2 manzanas, cortamos en rodajas y vertimos jugo de limón. Luego eliminamos los huesos de las bayas, lubricamos la forma con el aceite, esparcimos manzanas y cerezas. Verter sobre la prueba y poner en el horno durante 35-40 minutos, calentados a 200 grados. Después de esto, tomamos la torta del molde, la volteamos, decoramos la manzana restante y la llenamos con jarabe. Para su preparación, mezcle el agua con 2 cucharadas de azúcar y póngala en fuego lento.
Klafuti con cereza de Seleznev
Ingredientes:
- cereza sin semillas - 500 g;
- harina - 60 g;
- leche de vaca - 200 ml;
- crema de leche 33% - 100 ml;
- huevo - 3 piezas;
- azúcar - 200 g;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- almidón - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Cereza mezclada con media ración de azúcar y almidón. Los huevos se muelen por separado con el azúcar y la harina restantes. En la mezcla de huevo, agregue un poco de leche caliente y crema, revuelva. Luego ponga la mantequilla derretida y vuelva a mezclar. La mezcla líquida se vierte en una forma resistente al fuego, esparcimos la cereza en la parte superior y hornee a 180 grados 50 minutos.