Recientemente, la popularidad de los platos de otras naciones del mundo está cobrando impulso, y algunos de ellos ya se han adaptado a nuestras preferencias de sabor. Uno de esos es rollos de huevo, que la cocina coreana compartió con nosotros. Las variaciones de dicho plato en nuestras recetas están a continuación.
Cómo cocinar rollos de huevo al estilo coreano - receta
Ingredientes:
- Huevo de gallina - 1 pieza;
- salsa de soja - al gusto;
- wasabi - al gusto;
- pepino fresco - 95 g;
- queso blando - 55 g;
- arroz, cocinado hasta que esté cocido - 30 g.
Preparación
Para cocinar los rollos de huevo en coreano, rompe el huevo de pollo en un bol, bate un poco con un tenedor, agrega la salsa de soja y el wasabi al gusto y mezcla bien. Vierta la mezcla de huevo resultante en una sartén normal antiadherente o aceitada y fría como una tortilla tradicional. Cuando esté listo, colocamos con cuidado el "panqueque" de huevos en una estera de bambú para obtener rollos, y desde arriba distribuimos el arroz precocido listo para cocinar. Desde arriba, amasamos la pieza de trabajo con trozos de queso blando y rodajas finas de pepino fresco. Doble el producto en un rollo, córtelo en fragmentos, extiéndalo en un plato y sirva, agregando mariscos y verduras.
Rollos de panqueques de huevo en casa con pollo
Ingredientes:
- Huevo de gallina - 4 piezas;
- harina tamizada - 120 g;
- mayonesa - 260 g;
- pierna de pollo hervida - 1 pc;
- dientes de ajo - 4 piezas;
- Aceite de girasol sin sabor - 70 ml;
- la sal es grande, al gusto;
- nueces - al gusto;
- verdes para elegir - 1 racimo pequeño.
Preparación
Inicialmente, haga una masa para los rollos de huevo. Los huevos se mezclan con harina, se agregan cuatro cucharadas de mayonesa, un poco de sal y se bate ligeramente con un halo. Ahora engrasamos la sartén y horneamos cuatro panqueques de huevo de la mezcla resultante. El muslo de pollo debe hervirse por adelantado hasta que esté listo, agregar especias al agua para probar, y luego separar la carne de los huesos y cortarla en trozos pequeños. Moler también verduras frescas y nueces en migas, y los dientes de ajo se limpian y trituran lo más pequeños posible.
Cada panqueque se unta con una cucharada de mayonesa, espolvoreado con ajo, nueces y verduras, y se distribuye uniformemente el pollo. Doble los panqueques con una estera en los rollos, córtelos en fragmentos, colóquelos en un plato y sirva.
Los rollitos de huevo se pueden preparar con cualquier otro relleno a su gusto y servirlos para el desayuno, el almuerzo o la cena.