Muchas personas en el puesto de primavera están buscando recetas para platos abundantes y deliciosos que ayuden al cuerpo a lidiar con la falta de vitaminas, y existen tales opciones. Entre las primeras comidas más populares es una sopa de guisantes sin carne, con habilidad y habilidad, es fácil cocinar un plato delicioso que se convertirá en uno de tus favoritos.
Cómo cocinar la sopa de guisantes sin carne?
Mucha gente piensa que no es realista hacer una deliciosa sopa de guisantes sin carne, ya que no hay un buen cocinero y una sensación de saciedad, pero incluso en caldo de verduras, con condimentos seleccionados adecuadamente, se obtiene un plato sorprendente.
- Para un rico sabor del caldo, debes hervir durante media hora cebollas picadas, zanahorias, tomates, ajo, hierbas y especias.
- Espolvoree la sopa con queso rallado para obtener una variedad de sabor y consistencia espesa.
- La carne, para alimentarse, puede reemplazarse por salchicha ahumada, caballa, tostadas de ajo crujiente.
- Agregar un puré de calabaza, manzanas o calabacín, sopa de guisantes sin carne adquirirá un sabor inusual.
Sopa de guisantes clásica sin carne - receta
La opción más fácil es cocinar una sopa de guisantes clásica sin carne, con un mínimo de esfuerzo, y el resultado es el máximo. Lo principal es preparar un caldo de verduras de calidad, está hecho en diferentes verduras, luego se producirá un plato rico y nutritivo. Los guisantes deben empaparse en agua fría por la noche.
Ingredientes :
- guisantes - 300 g;
- pimienta - 5 piezas.
- patatas - 5 pcs.;
- hojas de laurel - 4 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- perejil - 1 manojo;
- apio - 1 manojo;
- ajo - 1 diente;
- zanahorias - 1 pieza;
- harina - 2 cucharadas l.
- sal - 1 cda. l.
- pasta de tomate - 1 cda. l.
Preparación
- Cocine el caldo de cebollas, verduras, zanahorias y especias.
- Cortar las papas, agregar con los guisantes remojados.
- Mientras limpia la espuma, cocine durante 25 minutos.
- Rejilla de cebolla y zanahorias, freír con pasta de tomate.
- Harina unos minutos, agregar a la sopa.
- Coloque verduras, ajo y harina.
- Cocine la sopa de guisantes sin carne 10 minutos, espolvoree con hierbas.
Receta de sopa de guisantes sin carne y patatas
La deliciosa sopa de guisantes es un plato nutritivo y ligero, hay muchas recetas con diferentes ingredientes. Si no hay tiempo para remojar, los guisantes se pueden usar triturados o picados, hierve mucho más rápido. El ajo se agrega mejor a la sopa preparada, déjalo fermentar.
Ingredientes :
- guisantes - 200 g;
- patatas - 4 piezas.
- zanahorias - 2 piezas;
- aceite - 3 cucharadas l.
- cúrcuma - 1 cucharadita;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- pimiento rojo secado - 1 pc;
- ajo - 1 diente;
- agua - 2.5 litros.
Preparación
- Pon los guisantes y la hoja de laurel en agua hirviendo, sal.
- Cocine hasta que los guisantes suaves, eliminando la espuma.
- Corta papas y zanahorias.
- Agregue a la sopa con cúrcuma y mantequilla.
- Freír la pimienta, verter.
- Retire las hojas de laurel, hierva por 5 minutos.
Sopa de guisantes con champiñones sin carne
El reemplazo equivalente de carne será la sopa de guisantes magra con champiñones. Los frijoles no son inferiores en la cantidad de proteína, y los champiñones dan un sabor incomparable. Cuantos más componentes, más gruesa es la sopa, los guisantes se hierven hasta obtener una masa homogénea. Es mejor usar hongos secos, después de haberlos remojado durante 2 horas en agua fría.
Ingredientes :
- agua - 2.5 litros;
- guisantes - 1 artículo;
- champiñones - 100 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- patatas - 300 g;
- hojas de laurel - 2 piezas
Preparación
- Guisantes para cocinar hasta que estén cocidos.
- Los champiñones se remojan, exprimen, pican y fríen.
- Guisar cebollas y zanahorias.
- Cortar las papas, agregar con champiñones, cocinar hasta que estén listas.
- Sazonar la sopa de champiñones con carne sin freír y verduras.
Puré de sopa de guisantes sin carne
Para los guisantes no agrios, se debe remojar solo en agua fría, durante 5-8 horas, el núcleo debe hincharse dos veces. Para los frijoles triturados, 20 minutos son suficientes. Se debe verter agua, lavar los guisantes, cocinar de 30 a 90 minutos. Para hervir más rápido, agregue un poco de aceite. Para variar, puedes cocinar sopa de guisantes magra.
Ingredientes :
- guisantes - 500 g;
- tomate - 1 pc;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- jengibre - 1 cucharada. l.
- cúrcuma - 1 cucharadita;
- verdes - 1 manojo;
- agua - 2 litros.
Preparación
- Guisantes para hervir, eliminando la espuma, 1.5 horas.
- Cebolla, tomate y zanahorias cortadas, ajo suprimir, freír.
- Agregue el jengibre y la cúrcuma, mezcle.
- Poner en sopa, hervir durante 5 minutos.
- Moler en una licuadora, de nuevo llevar a ebullición, poner los verdes.
Sopa de guisantes sin patatas y carne
La preparación de sopa de guisantes sin carne tiene sus secretos, que crean el sabor original. Sal el plato durante 5 minutos hasta que esté listo, sin sal guisantes hervir más rápido. Mucho más útil es una receta sin patatas, en la que hay mucho almidón que provoca un exceso de peso. Una buena receta con la adición de huevos.
Ingredientes :
- agua - 2 litros;
- guisantes - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 2 piezas;
- huevos - 3 piezas
Preparación
- Guisantes para remojar durante media hora, cocine hasta que esté listo.
- Cebollas y zanahorias cortadas, fritas, agregar al caldo.
- Cocine por 20 minutos, condimento, verduras.
- Huevos golpeados, fritos en ambos lados.
- Colapsar el rollo, cortar en tiras, dejar reposar durante un par de minutos hasta que esté listo.
Sopa de guisantes fritos con pasta de tomate
Una simple sopa de guisantes sin carne resultará deliciosa si hierve los frijoles adecuadamente. Llénenlos para hincharlos solo necesitan agua fría, pero en la sopa solo agregan agua hirviendo. Las hojas de laurel deben retirarse después de la cocción, de lo contrario la comida estará amarga. Un color saturado le dará al plato una pasta de tomate.
Ingredientes :
- guisantes - 200 g;
- patatas - 3 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla roja - 1 pc;
- ajo - 1 diente;
- perejil, eneldo - 1 manojo;
- pasta de tomate - 2 cdas. l.
- hojas de laurel - 2 piezas;
- agua - 2.5 litros.
Preparación
- Guisantes remojar, hervir hasta que estén suaves.
- Agrega las papas.
- Cebolla, zanahoria y ajo picado, freír con tomate.
- Transfiera a la sopa, sal, hervir durante 5 minutos.
- Sopa de tomate y guisantes sin carne espolvoreada con una mezcla de verduras.
Sopa de guisantes sin carne en un multivark
La receta de una deliciosa sopa de guisantes sin carne surgió para un multivark. Remoje los frijoles con la misma necesidad, pero el caldo no se evapora, si elige el modo correcto, y no hay necesidad de eliminar la espuma, con dicha cocción. El sabor original le dará golosinas a queso de salchicha, salsa "Chile" y Muscat molido.
Ingredientes :
- guisantes - 200 g;
- queso - 100 g;
- patatas - 3 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- agua - 2 l;
- salsa de soja - 3 cdas. l.
- cúrcuma - 1 cucharadita;
- ají - 0,5 cucharadita;
- Muscat - 0,5 cucharadita;
- verdes - 1 manojo.
Preparación
- Los guisantes empapan, escurren el agua.
- Corta papas y queso.
- Freír las cebollas picadas y las zanahorias.
- Pon todo en el bol, agrega agua.
- Agregue salsa de soja y especias.
- La sopa de sopa de guisantes en el multivarquet está preparada por 1.5 horas.