Muy a menudo sucede que, como era sabroso y bueno, no cocinaste un plato, todavía le falta algo.
Delicada salsa de chocolate será un complemento perfecto para todos los postres: pudines, mousses, helados, panqueques y también algunos platos de carne. Echemos un vistazo a las recetas para hacer salsa de chocolate.
Salsa de chocolate y cacao
Ingredientes:
- leche - 1,5 artículos;
- azúcar - 0,5 artículos;
- huevo - 2 piezas;
- harina de trigo - 1 cucharadita;
- cacao en polvo - 1 cda.
Preparación
Separe las yemas de huevo y frótelas cuidadosamente con azúcar hasta obtener una masa blanca y exuberante. Agregue el cacao, vierta gradualmente la harina, revuelva, diluya con leche caliente y ponga la mezcla en un fuego débil. Continuamente revolviendo con una cuchara, cocine la salsa hasta que hierva. Tan pronto como la masa se espese, retírela del fuego y cuelela suavemente a través de un tamiz. ¡Eso es todo, la salsa de chocolate para helado u otro postre está lista!
Salsa de chocolate para la carne
Ingredientes:
- cebolla - 0.5 pzs .;
- chocolate amargo - 50 g;
- azúcar - 1 cucharadita;
- hojas de romero - 1 cucharadita;
- vino blanco seco - 130 ml;
- vinagre de vino - 20 ml.
Preparación
Cómo cocinar la salsa de chocolate? Por lo tanto, tomamos primero la cebolla, la pelamos de la cáscara, la trituramos finamente y la mezclamos con el romero picado en la licuadora. Rompemos el chocolate en trozos pequeños y lo ponemos a un lado. Frying on
Mezcle la mezcla a fuego lento durante unos 2 minutos, revolviendo constantemente. Ponemos el romero y continuamos cocinando hasta que la salsa se evapore un poco y no disminuya en volumen. Vertimos trozos de chocolate y los dejamos derretir. Ponemos la salsa en un bol de salsa y la servimos en un bistec caliente.
Si te gustan las salsas dulces para la carne, entonces definitivamente prueba la salsa de arándano o arándano . Buen provecho!