Hay una gran variedad de variaciones del "Medovik" favorito y el sabor de cada uno de ellos está determinado no solo por la crema elegida para la impregnación, sino también por la prueba en sí, de la cual se hornean los pasteles. Varias recetas de pasteles de miel para el pastel, vamos a dar más.
Receta de pasteles de miel para un pastel
Comencemos con la crema de miel fina y fundente usual de crema agria . Tales pasteles se preparan con una gran cantidad de mantequilla, huevos y una pequeña cantidad de leche, y de eso son muy ventilados y mantienen la forma.
Ingredientes:
- leche - 45 ml;
- miel - 85 ml;
- Mantequilla - 170 g;
- refresco - 1 cucharadita;
- huevos - 3 piezas;
- harina - 555 ml.
Preparación
Antes de hacer tortas de miel para un pastel, ponga agua para un baño de agua hasta que hierva. Mezcle la miel con mantequilla derretida y leche. Coloque la mezcla sobre agua hirviendo y, revolviendo, espere hasta que todos los ingredientes se hayan calentado y mezclado. Pon el refresco. La base de la prueba para las tortas inmediatamente espumas, y usted solo tendrá que removerla y cocinar por aproximadamente 10-12 minutos. Cuando la mezcla se vuelva más saturada de color, retírela del baño y enfríe ligeramente. Los huevos laten y agregan cuidadosamente a la base de miel, mezclándose constantemente, para que la proteína no se curve. Ahora era el turno de la harina. Después de su adición, la masa será tan gruesa que se puede recoger fácilmente. Enfriar durante al menos media hora, dividir en 12 porciones, cada rollo. Hornee durante 5 minutos a 190 grados.
Con el fin de ahorrar tiempo, tales pasteles de miel para un pastel se pueden hacer en una sartén, solo calentar bien una sartén de hierro fundido y dorar los pedazos de masa como panqueques en él.
Pasteles de miel suave para pastel - receta
Ingredientes:
- miel - 85 ml;
- soda - 2 cucharaditas;
- azúcar - 165 g;
- huevos - 3 piezas;
- mantequilla - 225 g;
- harina - 275 g;
- amapola - 1/2 st.
Preparación
Mezcle la miel con soda y empape la mezcla a fuego lento hasta que el color del caramelo. Agregue la mantequilla al caramelo de miel y espere hasta que se derrita. Separadamente azota el azúcar y los huevos hasta que espuman. Mezcle las semillas de amapola y la harina juntas. Para el caramelo de miel, agregue la mezcla de huevo, revuelva, vierta la harina y vuelva a mezclar. Como resultado, debe obtener una masa homogénea, que en su consistencia se asemeja a una galleta. Cubra el pergamino con un par de formularios y llénelos con un batido. Pon todo para hornear a 175 grados durante 20 minutos. Pasteles de miel de galletas con esta receta, en primer lugar, fresco, y luego dividir a la mitad y untar con crema.