Las empanadas con requesón de una masa de levadura se pueden hornear o freír, postre o merienda. Una combinación perfecta de aderezos con frutas secas, bayas, verduras y otros ingredientes permite que cada vez prepare una variación completamente nueva de un plato favorito.
Cómo cocinar pasteles con queso cottage?
Como cualquier pastelería casera, los pasteles con requesón de una masa de levadura requerirán que la anfitriona tenga cierta cantidad de tiempo y algunos conocimientos y habilidades, que puede obtener leyendo la información a continuación y haciendo las recetas en la práctica.
- Harina tamizada hará que los productos sean más magníficos y suaves.
- La temperatura de la base líquida, en la que se disuelve la levadura, debe estar en el nivel de 35-40 grados.
- La textura final de la masa de levadura debe ser suave y ligeramente pegajosa, para la conveniencia de amasar sus manos con aceite.
- La harina basada permite distancia según las recomendaciones de la receta seleccionada.
- Relleno de pasteles de requesón: la receta es menos problemática que la masa. El producto de partida se mezcla con ingredientes adicionales y se sazona al gusto.
Empanadas con requesón de masa de levadura frita
Deliciosa y no una variación intrincada de la cocción: hamburguesas con requesón fritas en una sartén. Un enfoque no estándar para decorar una prueba sin huevos da un resultado impredecible magnífico: los productos son deliciosos, suaves y exuberantes. El queso cottage se puede sazonar con azúcar y sal y complementar con hierbas.
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- harina - 400-500 g;
- mantequilla en la masa - 50 ml;
- levadura seca - 1 cucharada cuchara sin montaña rusa;
- azúcar - 25-30 g;
- queso cottage - 600 g;
- sal, aditivos - al gusto;
- aceite para freír
Preparación
- La levadura se mezcla con kéfir, azúcar, sal y harina, y se mezcla.
- Deje la masa para un enfoque durante una hora.
- Prepare el relleno de queso cottage, haga de él y la prueba de palanquilla.
- Freír los pasteles con requesón de masa de levadura en aceite, dorarlos por los dos lados.
Empanadas con requesón en el horno
Una variación más útil de las delicias son las hamburguesas al horno con requesón en el horno. En esta versión, los productos carecen de costra grasosa frita, tienen muchas menos calorías y son mejor absorbidos por el cuerpo, dándole solo beneficios. Un plato especialmente fragante y delicioso saldrá si agregas un poco de vainilla a la masa.
Ingredientes:
- leche - 250 ml;
- harina - 4 vasos;
- margarina - 50 g;
- levadura fresca - 25 g;
- azúcar - 4 cdas. cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- sal - 0,5 cucharadita.
- queso cottage - 700 g;
- Azúcar y pasas en el relleno - al gusto;
- vainilla
Preparación
- Disuelva en leche, levadura, agregue huevo, azúcar, sal, vainilla, margarina y harina, amase.
- Deje la masa caliente, dejándola subir dos veces.
- El queso cottage se mezcla con azúcar, pasas y claras de huevo batidas.
- Saque la masa y las empanadas de relleno, coloque una bandeja para hornear, dele una distancia.
- Lubrique las hamburguesas de levadura con la yema de requesón, espolvoree con azúcar y hornee a 180 grados durante 15 minutos.
Hojaldre con requesón
Si es necesario cocinar los productos en un corto tiempo sin esperar mucho tiempo para la prueba de prueba, es hora de usar la siguiente receta y hornear hojaldre con queso cottage en el horno. Como base, se usa la masa de levadura de hojaldre preparada, y el relleno puede ser cuajada dulce o una combinación de esta con hierbas.
Ingredientes:
- hojaldre - 0.5 kg;
- requesón - 0,5 kg;
- huevo - 1 pieza;
- aditivos al relleno para elegir - al gusto.
Preparación
- Descongele la masa, extienda, corte en porciones.
- Sazone el requesón al gusto, decore los espacios en blanco, coloque en una bandeja para hornear, engrase con huevo.
- Hornee pasteles con queso cottage de hojaldre de levadura para colorearse.
Empanadas con requesón y verduras
Además, sobre cómo preparar adecuadamente los pasteles con cuajada salada con la adición de eneldo. Si lo desea, puede agregar otras verduras al relleno: perejil, albahaca, espinaca, cebollas silvestres de ajo. Se producirán productos especialmente picantes. Si llenas el relleno con ajo exprimido y pimienta molida.
Ingredientes:
- agua o leche - 350 ml;
- harina - 700-800 g;
- huevo - 1 pieza;
- aceite - 30 g;
- azúcar - 20 g;
- levadura seca - 10 g;
- sal - al gusto;
- requesón - 0,5 kg;
- eneldo - 1 manojo;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- aceite para freír
Preparación
- Disuelva en la levadura de agua tibia, el azúcar y la sal, agregue el aceite, la harina, mezcle, dé la prueba para levantarse.
- El queso cottage se mezcla con huevo y verduras picadas, se llena con una masa recibida de pasteles planos de masa, decorar los productos.
- Cepille las tartas con requesón y eneldo de dos lados en una sartén con aceite tibio.
Empanadas con queso y queso
La siguiente receta de pasteles con queso cottage de una masa de levadura hará las delicias de los amantes de una combinación en el llenado para hornear varios tipos de queso. En tal relleno sin azúcar, puede agregar verduras, condimentos y ajo, que agrega un alimento picante y extra picante, y el queso duro en la masa hará que el sabor del refrigerio sea aún más intenso.
Ingredientes:
- agua o leche - 250 ml;
- harina - 500-600 g;
- aceite - 50 g;
- azúcar - 20 g;
- levadura seca - 10 g;
- queso cottage - 600 g;
- queso duro - 400 g;
- huevo - 1 pieza;
- verdes, sal, pimienta - al gusto.
Preparación
- Disuelva la levadura en la leche y déjela durante 10 minutos.
- Agregue azúcar, sal, harina, aceite suave, 60 gramos de queso molido, una pizca de verduras y amasado.
- Dar una base para distanciar y escalar.
- Mezcle queso cottage con queso, hierbas, huevo, temporada.
- De la masa y el relleno, se forman los pasteles, se dejan reposar durante 40 minutos en una bandeja para hornear y se hornean en el horno.
Empanadas con acedera y requesón
Las empanadas con requesón, cuya receta se describirá más adelante, están hechas con acedera, que les da una acidez picante especial. Los productos se pueden hornear en una variación dulce o de aperitivo, agregando azúcar o sal, especias y hierbas al relleno. La masa de levadura es adecuada para cualquier persona: hojaldre, leche, agua o kéfir.
Ingredientes:
- masa de levadura - 0,5 kg;
- requesón - 0,5 kg;
- acedera - 1 paquete;
- huevo - 1 pieza;
- condimentos en el relleno - al gusto;
- Mantequilla - 30 g.
Preparación
- Prepare la masa de acuerdo con la receta probada o descongele la bocanada final.
- Sorrel se agrega al aceite, mezclado con requesón, huevo, temporada.
- Hacer masa y rellenar pasteles, hornear.
Empanadas con requesón y cebolla
Se obtienen pasteles picantes, deliciosos y agradables al gusto con requesón y cebolla verde . Decorado a la vista de las recomendaciones anteriores, el producto se puede freír en una sartén y hornear en el horno sobre una bandeja para hornear. En este último caso, los tochos se dejan reposar en una bandeja para hornear, después de lo cual se engrasan con un huevo y se cuecen al horno.
Ingredientes:
- kefir - 0,5 l;
- levadura - 20 g;
- azúcar - 40 g;
- harina - 600 g;
- aceite - 150 ml;
- queso cottage - 700 g;
- cebolla verde - 2 manojos;
- huevo - 1-2 piezas;
- aceite para freír o engrasar una bandeja para hornear.
Preparación
- El kéfir se combina con mantequilla, se calienta y se mezcla con levadura, azúcar, sal, harina, mezclado, y se deja en el fuego durante una hora.
- El requesón se muele con huevo, mezcla la cebolla y la temporada.
- Formar pasteles con queso cottage y cebolla de una masa de levadura, freír los productos en una sartén o dar una distancia y hornear en el horno.
Empanadas con requesón y cerezas
Los pasteles de viento con queso cottage y cereza, cocinados de acuerdo con la siguiente receta, serán una gran adición al té y una gran diversión para los niños. Es importante asegurarse de que no contenga la textura líquida del relleno, agregando un poco de almidón si es necesario. Cuando se usan bayas congeladas, se les permite descongelar y los jugos se escurren.
Ingredientes:
- harina - 400-500 g;
- leche - 150 ml;
- levadura fresca - 20 g;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 25 g;
- margarina - 50 g;
- requesón y cerezas sin semillas - 200 g;
- azúcar en polvo - 5 cucharadas. cucharas;
- vainilla, sal - al gusto.
Preparación
- En la leche, la levadura, el azúcar, la sal, la margarina se disuelven, se agrega la harina y la mezcla se deja para un enfoque en el calor.
- Temporada de requesón con vainilla, azúcar, agregar cerezas.
- Las empanadas se forman a partir de masa y relleno, se les da para separarlas, hornearlas, espolvorearlas con polvo.
Empanadas con requesón y pasas
El más clásico, quizás, es un relleno para pasteles de requesón con pasas. Este último debe enjuagarse y remojarse durante un corto tiempo en agua tibia. Antes de agregar a la masa de requesón, las pasas se secan con una toalla de papel. Puede usar la masa o cocinarla de acuerdo con la siguiente receta.
Ingredientes:
- leche - 350 ml
- harina - 700-800 g;
- mantequilla - 0.5 paquetes;
- levadura - 25 g;
- azúcar - 50 g;
- huevos - 3 piezas;
- queso cottage - 700 g;
- pasas - 150 g;
- azúcar en polvo - 150 g;
- vainilla, sal - al gusto.
Preparación
- En la leche, la levadura se cruza con azúcar.
- Después de 10 minutos, agregue sal, mantequilla, huevo, harina, mezcle, dé 2 veces para que se levante.
- Razirayut requesón con huevo, agregar vainilla, pasas, polvo.
- Las empanadas se forman, después de 40 minutos se untan con huevos y se hornean en el horno.