¡El pastel con grosellas rojas es un excelente postre para la llegada de los invitados, como cualquier otra tarta de grosellas ! Veamos cómo hornearlo.
La receta de pastel con grosellas rojas
Ingredientes:
- harina - 400 g;
- margarina - 200 g;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- huevo - 2 piezas;
- grosella roja - 300 g;
- azúcar en polvo - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Harina tamizar y mezclar con una margarina suavizada. Las ardillas se separan de las yemas y se ponen en el refrigerador, y las yemas se muelen con azúcar. Conectamos la miga de la mantequilla con las yemas y amasamos la masa homogénea. Lo enrollamos en un bol, lo removemos durante 30 minutos en el refrigerador. La forma se lubrica con aceite y distribuimos uniformemente la masa. Hornee en un horno precalentado hasta que esté medio cocido.
La grosella de frambuesa con azúcar, hierva ligeramente a fuego lento hasta que se disuelva por completo. Las proteínas refrigeradas se baten con azúcar en polvo para formar una exuberante espuma blanca. Hornea la canasta cuidadosamente del horno, llena la grosella y coloca las ardillas encima. Nuevamente, prenda un fuego pequeño y hornee hasta dorar ligeramente las proteínas.
Pastel abierto con grosella roja congelada
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 1 artículo;
- mantequilla - 120 g;
- azúcar - 100 g;
- huevo - 1 pieza;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas
Para el relleno:
- grosella roja - 300 g;
- requesón - 400 g;
- queso crema - 100 g;
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- azúcar - 200 g;
- huevo - 2 piezas;
- Azúcar de vainilla - 1 cucharadita.
Preparación
Tamizamos la harina con un polvo de hornear. El aceite frío se corta en cubos, se agrega a la harina y se mezcla hasta que se desmenuce. Agregue azúcar y huevo. Lo enrollamos en una bola, lo envolvemos en una película y lo removemos durante 30 minutos en el refrigerador. Mientras tanto, estamos preparando el relleno. Para hacer esto, bata los huevos con azúcar, agregue requesón, crema agria, queso. Batir todo con una batidora hasta que quede suave.
Extendemos la masa en una forma desmontable, haciendo los lados, desde la parte superior ponemos relleno y bayas congeladas. Ponemos el pastel de grosella roja en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. Servir en forma caliente, junto con la compota de grosella roja .