Tortas dulces y pasteles como todo. Se pueden cocinar con cualquier relleno, pero los más deliciosos se obtienen con frutas y bayas, por ejemplo, pastel de piña o pastel de frambuesa congelado . Si te gustan los postres, definitivamente te gustará la tarta de grosella negra.
Pastel de cuaresma con grosella negra
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 1,5 artículos;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas;
- Azúcar de vainilla - 1 paquete;
- agua con hielo - 6 cucharadas. cucharas;
- sal y refresco, una pizca.
Para el relleno:
- azúcar - 2-3 cdas. cucharas;
- grosellas congeladas - 1 artículo;
- harina - 1 cucharada cuchara.
Preparación
Tamice la harina y mezcle con azúcar, sal, soda, azúcar de vainilla, agua y aceite vegetal. Amasar la masa elástica, envolverla en una película alimenticia y ponerla en el refrigerador durante una hora.
Descongele la grosella, combínela con azúcar y harina y mezcle bien. Para la forma de hornear, engrase con aceite vegetal, saque la masa del refrigerador y divídala en dos partes, de modo que una sea un poco más grande que la otra. Extiende ambas partes y la que más se apoya en la forma, formando lados pequeños. Encima, despliegue el relleno de las bayas y cúbralo con la segunda parte de la masa.
Proteja los bordes de la torta, aceite su superficie con aceite vegetal, espolvoree con azúcar y haga en el centro un pequeño orificio a través del cual saldrá el vapor. Coloque la torta en el horno, caliente a 180 grados durante 30-35 minutos, y dejando que se enfríe un poco, sirva en la mesa.
Pastel de grosellas en el multivariante
Ingredientes:
- harina - 1,5 artículos;
- mantequilla - 125 g;
- azúcar - 285 g;
- huevos - 3 piezas;
- almidón de papa - 1 cucharadita;
- polvo de hornear para hornear - 2 cucharaditas;
- grosella negra - 300-400 g;
- Vanillin - en la punta del cuchillo.
Preparación
Separe las yemas de las proteínas y envíelas al refrigerador. Combine la harina con la mantequilla derretida, yemas, 125 g de azúcar, vainillina, 1 cucharadita de polvo de hornear y mezcle la masa. Ponlo en el refrigerador por 30 minutos.
Retire las proteínas, azútelas al estado de espuma, añádales los restos de azúcar, 1.5 cucharadas. cucharadas de harina, almidón y el polvo de hornear restante. Luego, aplique cuidadosamente la grosella a la masa proteica. Forma una bola de la prueba, aceite la taza del multivark y extiende la masa en la parte inferior, formando los lados. Cubra todo el relleno y cocine la torta en el modo "Hornear" durante 1,5 horas. Tenga en cuenta que aquí se describe una receta para un pastel con grosellas frescas, pero puede reemplazarse y congelarse, solo asegúrese de drenar el exceso de líquido.
Pastel con grosellas y requesón
Pastel de cuajada con grosellas es una excelente opción para aquellas madres cuyos hijos no les gusta el requesón en su forma cruda.
Ingredientes:
Para la prueba:
- mantequilla - 100 g;
- harina - 200 g;
- azúcar - 100 g;
- polvo de hornear para hornear - 1 cucharadita.
Para el relleno:
- requesón - 200 g;
- azúcar - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- vainillina - ½ cdta;
- grosella negra - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Derrita la mantequilla, mezcle con azúcar, harina y polvo de hornear y mezcle la masa. Debería resultar friable. Con una batidora, bata los huevos con azúcar y luego agréguelos con requesón y vainillina, y continúe batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Forme la fuente para hornear con aceite, ponga la mitad de la masa en ella, luego llene toda la cuajada y luego la segunda parte de la masa. Cubra las bayas de grosella. Hornee un pastel de cuajada con grosella negra a 180 grados 35 minutos.
Pastel abierto con pasas de Corinto
Ingredientes:
- masa preparada de levadura - 700-800 g;
- grosella - 300 g;
- huevos - 4 piezas;
- azúcar - 1 artículo;
- azúcar en polvo - 2 cucharaditas.
Preparación
Divida la masa en 2 partes, enrolle una, colóquela en forma engrasada y póngala en calor para las pruebas. La grosella se limpia con azúcar y se coloca en el molde para la masa. La segunda parte también se extiende y se corta en placas finas. Colóquelos en la parte superior del relleno en forma de celosía, engrase con huevo batido y cocínelos en el horno, calentados a 200 grados, 30-40 minutos. Vierta el pastel terminado con azúcar en polvo y pruebe.