Muchas azafatas hornean pasteles por su cuenta durante las vacaciones de Pascua. Recetas para el pastel de Pascua te están esperando abajo.
Glaseado de azúcar y proteínas para pasteles - receta
Ingredientes:
- jugo de limón recién exprimido - 150 ml;
- azúcar en polvo - 190 g;
- claras de huevo - 2 pz.
Preparación
Las proteínas refrigeradas de los huevos de pollo se muelen con jugo de limón batido. En parte, introducimos azúcar en polvo, el ojo no deja una masa espesa. Cúbralo con tortas frías.
Glaseado de chocolate para la torta de Pascua
Ingredientes:
- mantequilla natural - 45 g;
- azúcar granulada - 65 g;
- chocolate negro - 85 g;
- jugo de naranja - 50 ml.
Preparación
En la cacerola, coloque la mantequilla, el chocolate, el azúcar, vierta el jugo de naranja, coloque la masa en la estufa y, revolviendo, lleve a la homogeneidad de la masa. Luego, la mezcla se enfría ligeramente y se aplica a los pasteles.
Glaseado de azúcar para la torta de Pascua - receta
Ingredientes:
- azúcar en polvo - 1 cda. cuchara;
- agua tibia - 70 ml.
Preparación
Tamizamos el polvo, lo conectamos con agua, lo colocamos en un plato y lo calentamos a una temperatura de aproximadamente 40 grados, removiéndolo para evitar que se queme. Si la masa es demasiado espesa, vierta un poco más de agua, y si por el contrario es demasiado líquida, entonces puede verter el azúcar en polvo. Inmediatamente aplique el glaseado a los pasteles.
Glaseado para pasteles, que no se desmigaja
Ingredientes:
- proteínas enfriadas - 2 piezas;
- azúcar granulado fino - 245 g;
- sal.
Preparación
Las proteínas enfriadas se trituran con la adición de sal al estado de espuma exuberante. Luego, en porciones pequeñas, sin dejar de batir, vierta el azúcar. Cuando se haya agregado todo el azúcar, continúe el proceso de batido por otro minuto 4. Aplicamos el glaseado a los pedazos de vidrio enfriados.
El glaseado para las tortas del azúcar en polvo sin huevos
Ingredientes:
- azúcar en polvo;
- Jugo de limón recién exprimido - 20 ml.
Preparación
En el azúcar en polvo tamizado, agregue el jugo de limón recién exprimido y revuelva hasta que esté completamente homogéneo. Inmediatamente ponemos el glaseado sobre los pasteles.
Cómo hacer glaseado de chocolate para pasteles?
Ingredientes:
- chocolate - 110 g;
- azúcar en polvo - 145 g;
- almidón - 10 g;
- cacao en polvo 55 g;
- mantequilla natural - 45 g;
- leche - 6 cucharadas cucharas.
Preparación
El azúcar en polvo se tamiza y se mezcla con leche, se lleva la masa a un pequeño fuego hasta que hierva. Luego agrega el chocolate, la mantequilla y, removiendo, lleva la masa hasta la disolución completa del chocolate. Luego echamos cacao, almidón y mezclamos bien. Cubrimos el pastel con glaseado ligeramente enfriado.