Beber gogol-mogol por hoy es muy popular en nuestro país. Hay muchas recetas para su preparación. Lo más importante en una bebida es la presencia de huevos de gallina. Todos los demás ingredientes son preferencias culinarias y de fantasía. Sin embargo, hay una receta clásica para hacer un gogol-mogol, que sirve como marco para todas las demás especies.
Generalmente, se aconseja a Gogol-mogol que beba cuando la voz desaparece o le duele la garganta. Este milagro terapéutico está compuesto por las yemas usuales azotadas con azúcar. Ayuda no solo con la restauración de las cuerdas vocales, sino incluso con la angina y el tratamiento de una tos severa. ¿Y cómo preparar un ponche de huevo que no era solo un medicamento, sino también un sabroso postre?
¡Consideremos con usted cómo se hace el gogol!
Gogol-mogol alcohólico
Sí, no escuchaste, ¡era alcohólico! Esta bebida es muy común en muchos establecimientos. Pero, sobre todo, es amado, por supuesto, por las mujeres, porque resulta muy dulce y azucarado. ¿Cómo hacer un gogol-mogol alcohólico en casa?
Ingredientes:
- huevo - 5 piezas.
- azúcar - 0, 5 tazas;
- brandy (whisky) - 1 vaso;
- ron - 0, 5 tazas;
- leche - 2 tazas;
- crema - 2 tazas;
- azúcar en polvo - 100 g;
- Nuez moscada rallada - para la decoración;
- canela - 1 pieza;
- vainilla
Preparación
Para hacer un magnate, toma los huevos y separa las proteínas de las yemas. Batir las yemas y agregar gradualmente azúcar para hacer una espuma blanca. Continúe batiendo, vierta lentamente y gradualmente en whisky, ron, leche y la mitad de la crema. En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo en una espuma empinada y agrega una mezcla de yemas. Agregue la crema restante, azúcar en polvo y bata la masa hasta que espese. Derramamos el gogol-mogol alcohólico en vasos altos y lo decoramos con nuez moscada rallada y una ramita de canela.
Gogol-mogol para niños
Si de repente su hijo se enferma y tiene dolor de garganta, y no le gusta la medicina, entonces la receta para el magnate médico de un niño vendrá al rescate.
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - 150 g;
- cacao - 100 g;
- mantequilla - 10 g.
Preparación
Para preparar el masthead de un niño, tome los huevos, separe las proteínas de las yemas y ralle las yemas con azúcar. Luego agregue el cacao y un poco de mantequilla. Todo golpeado con un mezclador hasta que se forme una espuma exuberante y se vierte en una taza.
Gogol-mogol clásico - receta
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- sal, azúcar, al gusto;
- crema, nuez moscada - para la decoración.
Preparación
Separar las yemas de las proteínas. Retiramos las proteínas durante 10 minutos en el refrigerador, y en las yemas agregamos sal, azúcar y batimos bien con una batidora. La masa debería aumentar aproximadamente en 2 veces. Sacamos las proteínas refrigeradas del refrigerador, agregamos azúcar, sal y también batimos hasta que se forme la espuma. Luego vierta gogol-mogol en los vasos, mezclando las yemas batidas con los blancos y, si lo desea, decore con crema y nuez moscada.
Café gogol con leche
Ingredientes:
- huevo - 1 pieza;
- azúcar;
- leche - 300 g;
- Café molido - 50 g.
Preparación
Batimos la proteína con un mezclador y frotamos la yema con azúcar con un tenedor. En el fondo del vaso vierte la leche tibia, luego ponemos un poco de café molido, extendimos la yema desde arriba y hacia el centro - proteína. Puedes beber gogol-mogul con leche sin mezclar.
Fruta gogol-mogol
Ingredientes:
- jugo de fruta - 150 g;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- sal - una pizca;
- leche - 300 g.
Preparación
Razirayem yemas con azúcar, agregue sal y cualquier jugo de fruta. Todos nos llevamos bien sin parar. Luego agregue leche fría y espuma de proteína batida. Tal cóctel se puede beber con una pajita.