Compota de grosella roja - néctar curativo, que no es sorprendente, porque la jugosa baya contiene un gran aporte de vitamina C, que no solo refresca y restaura el cuerpo, sino que proporciona un sabor agridulce especial que anima a muchas amas de casa a tomar una bebida durante el invierno o beber fresca en el verano.
Cómo cocinar compota de grosella roja?
Una compota hecha con grosella roja fresca se refrescará perfectamente en el verano y proporcionará una reserva de vitaminas en invierno, si se cocina adecuadamente. Para la preparación de bayas lavadas, sumergidas en agua dulce hirviendo y cocinadas no más de dos minutos. Después, insiste antes de refrescarte y beber. Como las bayas son amargas, a menudo se combinan con frutas dulces o cítricos.
- Se obtendrá una deliciosa compota de grosella roja solo en el caso de un tratamiento térmico adecuado, en el que las bayas deben cocinarse durante no más de un par de minutos.
- Para la compota, puede usar bayas junto con los pedicelos, que mejorarán el sabor y ahorrarán tiempo durante la cocción.
- Para que la compota se vuelva transparente, solo debe usar bayas enteras. La fruta dañada liberará la pulpa en la compota y la dejará turbia y poco atractiva.
- Para ahorrar espacio en los estantes con preservación, puede cocinar bebidas altamente concentradas, que en el futuro, es apropiado diluir con agua.
Compota de grosella roja - receta simple
La compota de grosellas rojas con ramitas será una verdadera salvación en el calor del verano, ya que las bayas suaves de grosellas no necesitan ser limpiadas, y de eso puedes lidiar con la cocina en solo un par de minutos. Esta técnica no solo ahorra tiempo, sino que también mantiene las bayas intactas, lo que influye en el sabor, aroma y apariencia, y le da a la bebida un sabor especial.
Ingredientes:
- grosella roja - 450 g;
- azúcar - 180 g;
- agua 1,9 litros.
Preparación
- Enjuague las bayas junto con las ramas bajo un chorro de agua fría.
- Mezcle el agua con azúcar y deje hervir.
- Ponga las bayas en agua hirviendo y cocine por 2 minutos.
Compota de grosella roja con naranja - receta
La compota de grosella roja con naranja agradará a los fanáticos de las bebidas refinadas y saludables. Y no es solo una maravillosa combinación de aroma cítrico con bayas fragantes, sino también en la reserva de vitaminas que poseen estos ingredientes. Incluyendo en la consideración que en el proceso se perderá parte de las vitaminas, es necesario soldar dicha compota al menos para sentir su sabor.
Ingredientes:
- grosella roja - 550 g;
- naranja - 1 pieza;
- azúcar - 230 g;
- agua - 2.9 litros.
Preparación
- Retire la naranja de la ralladura, limpie los cítricos y córtelos en trozos pequeños.
- En agua caliente, disuelva el azúcar y hierva el líquido.
- Pon los pedazos de naranja y cocina por 3 minutos.
- Agregue bayas de grosella y sostenga el fuego por dos minutos.
- Retire la compota de grosella roja del fuego, agregue la ralladura, cubra e insista hasta que esté completamente fría.
Compota roja y grosella negra - receta
La compota de grosella roja y negra ocupa un lugar destacado entre las bebidas saludables y saludables. Todo gracias a la combinación única de bayas que enriquecen la bebida no solo con una composición vitamínica de valor incalculable, sino también con un gran sabor, para lo cual solo tienes que hervir las bayas en un almíbar dulce y dejarlas en infusión durante 3 horas.
Ingredientes:
- grosellas rojas y negras 400 g;
- azúcar - 150 g;
- canela molida - 10 g;
- agua - 3.2 litros.
Preparación
- Hierva agua, agregue azúcar y cocine hasta que los cristales se disuelvan por completo.
- Vierta grosellas negras y rojas, ponga canela y cocine durante 3 minutos.
- Insista en una compota surtida con grosella roja durante 3 horas para revelar todos los sabores.
Compota de grosella roja con menta - receta
Aquellos que quieran refrescarse rápidamente y recargar su energía en el calor del verano pueden preparar compotas hechas de grosellas rojas y menta. Este último contiene una gran cantidad de aceites esenciales, que tienen un efecto rejuvenecedor y tonificante en el cuerpo, le dan a la bebida una fragancia increíble, especia y dejan un regusto agradable durante mucho tiempo.
Ingredientes:
- grosella roja - 450 g;
- agua 1.9%;
- miel - 40 g
- ramitas de menta - 5 pz.
Preparación
- Hervir el agua
- Ponga las pasas peladas y cocine por 3 minutos.
- Retire la compota del fuego, agregue menta fresca, miel e insista durante al menos dos horas.
Compota de grosella roja sin azúcar - receta
Durante varias temporadas, las bebidas bajas en calorías están en la cima de la popularidad. No es una excepción y una compota de grosella roja sin azúcar, que no solo tiene un efecto refrescante y que mejora la salud, sino que también alivia los kilos de más. Todo lo que es necesario para su preparación, aplastar ligeramente las bayas jugosas y hervirlas en agua filtrada.
Ingredientes:
- grosellas rojas - 950 g;
- agua - 1, 8 litros.
Preparación
- Las bayas de la grosella reprimen ligeramente.
- Póngalos en agua hirviendo y cocínelos por 3 minutos.
- Cubra la olla con una tapa y déjela a un lado durante 2 horas.
Compota concentrada de grosella roja para el invierno
La compota concentrada de grosella roja es una bebida universal, porque además de un alto contenido de vitaminas, es muy práctica y conveniente en el almacenamiento, ya que ahorra espacio en los estantes con conservación. Al mismo tiempo, sus propiedades gustativas pueden ajustarse según las preferencias personales y, si se desea, diluir la compota con agua.
Ingredientes:
- grosella roja - 550 g;
- azúcar - 550 g;
- agua - 2.5 litros.
Preparación
- Retire la grosella de las ramitas, enjuague y coloque en frascos estériles.
- Vierta los frascos con agua hirviendo durante 15 minutos.
- Luego vierta el agua en una cacerola, agregue el azúcar y cocine por un par de minutos.
- Vierte las bayas con almíbar y rodéalas inmediatamente.
- Deje el concentrado concentrado de grosella roja en forma invertida hasta que esté completamente frío.
Compota de grosellas rojas y manzanas - receta
La compota de grosellas rojas y manzanas es una de las bebidas más populares. Esa es la razón: es una forma maravillosa de sabrosa y fácil de utilizar una gran cosecha de frutas, dando compotas de manzana útiles, pero poco atractivas, de frescura, fragancia e impresionante brillo, que surgen de la combinación con bayas de grosella coloridas.
Ingredientes:
- grosella roja - 250 g;
- manzana - 3 piezas;
- agua - 3, 2 litros;
- azúcar - 90 g.
Preparación
- Corta las manzanas en rodajas, colócalas en agua dulce hirviendo y cocina durante 7 minutos.
- Agregue la grosella roja, mantenga la compota en la estufa por 3 minutos y retírela del fuego.
Compota hecha de orujo de grosella
Especialmente experimentadas y prácticas amas de casa saben desde hace tiempo que la compota de pastel de grosella para el invierno es una preparación vitamínica de calidad, porque la torta de grosella restante contiene muchas sustancias útiles que no son inferiores a las bayas frescas, lo que facilita, rápida y financieramente. temporada.
Ingredientes:
- pastel de grosella - 250 g;
- agua - 1.5 litros;
- azúcar - 80 g.
Preparación
- Coloque la torta en la sartén, vierta con agua, hierva y cocine durante 7 minutos.
- Agregue el azúcar, mezcle y quite del fuego.
- Cuele a través de un tamiz directamente en un recipiente estéril.
- Esterilizar durante 20 minutos, luego enrollar.
Compota de grosella roja congelada
Compota de grosella roja: una receta con la que puede preparar bebidas no solo de bayas frescas sino también congeladas. La grosella es una excelente base para cocinar, ya que en estado congelado produce su jugo más rápidamente, saturando las compotas con color y aroma, por lo tanto, antes de la elaboración, las bayas no se descongelan.
Ingredientes:
- grosellas rojas - 950 g;
- agua - 2.9 l;
- azúcar - 125 g.
Preparación
- En agua tibia, disuelva el azúcar, hierva el líquido y agregue las bayas congeladas.
- Después de volver a hervir, cocine las bayas durante 3 minutos.
- Deja infusionar la compota de grosella roja congelada debajo de la tapa hasta que se enfríe por completo.