La compota de bayas congeladas no es inferior a la cocinada con frutas frescas. El hecho es que las bajas temperaturas del congelador proporcionan a las bayas un almacenamiento a largo plazo sin pérdida de sabor y propiedades útiles, de modo que las amas de casa pueden preparar bebidas aromáticas y variadas en vitaminas, combinando las piezas recolectadas durante toda la temporada.
Cómo cocinar la compota de bayas congeladas?
Cuánto cocinar la compota de bayas congeladas es la pregunta más común que surge antes de la preparación de una bebida. Aquí todo está determinado por la variedad de bayas, pero si no entra en detalles, el tiempo de cocción no debe exceder los 10 minutos. Tarda 5 minutos para cocinar el jarabe dulce, y el tiempo restante se le da a la ebullición de las bayas en él.
- Se obtendrá una deliciosa compota de bayas congeladas solo en platos esmaltados. El uso de utensilios de aluminio está estrictamente prohibido. Las bayas contienen una gran cantidad de ácido, que reacciona con el aluminio, lo que hace que la bebida se vuelva insípida y "dañina".
- Las bayas no se descongelan antes de cocinar. La descongelación conduce a la pérdida de jugo de bayas.
- Si desea combinar varias variedades de bayas, es mejor mantener las proporciones: 1 kg de bayas, 1 l de agua y 750 g de azúcar serán necesarios para una compota concentrada de la mezcla congelada. Para una bebida regular, se toman 100 g de bayas y 100 g de azúcar por litro de agua.
Cómo cocinar compota de cerezas congeladas?
La compota de cerezas congeladas ocupa una posición de liderazgo entre las bebidas vitamínicas de invierno. Se prepara de forma sencilla y rápida, y el sabor de las bayas, suficiente para hacer una compota, tiene un rico sabor agridulce sin adiciones. Además, las cerezas y el jarabe se cocinan simultáneamente, lo que le permite servir la bebida después de 5 minutos.
Ingredientes:
- agua - 3 l;
- cereza congelada - 550 g;
- azúcar - 250 g.
Preparación
- Vierta las bayas con agua, vierta el azúcar y ponga la sartén al fuego.
- Llevar a ebullición y cocinar la compota de cerezas congeladas durante 5 minutos.
- Insista hasta que se haya enfriado por completo debajo de la tapa enterrada.
Compota de arándanos congelados - receta
La compota de arándanos congelados le evitará comprar medicamentos farmacéuticos para los resfriados, porque una baya pequeña contiene vitamina C, ácido cítrico y ácido quínico, lo que lo convierte en un poderoso remedio natural. Sin embargo, debido a la alta acidez, el arándano adquiere un sabor ácido-amargo, que se mitiga fácilmente al aumentar la cantidad de azúcar.
Ingredientes:
- arándanos congelados - 350 g;
- azúcar - 200 g;
- agua - 2 litros.
Preparación
- Llenar el azúcar con agua, poner en un plato y llevar a ebullición.
- Espolvoree las bayas y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Insista en la compota de bayas de arándano congeladas por 30 minutos.
Compota de lingonberry congelado - receta
Una compota hecha de cowberry congelado se curará de un resfriado, aliviará la resaca, purificará el sistema circulatorio, estimulará y refrescará. Otra baya del norte, que tiene una composición de vitaminas y un sabor agrio. A diferencia de los arándanos, los arándanos no toleran el tratamiento térmico, por lo que las bayas se descongelan y se hierven en almíbar por no más de 3 minutos.
Ingredientes:
- arándanos - 300 g;
- azúcar - 250 g;
- agua - 2.5 litros.
Preparación
- Saca las bayas del congelador y deja que se descongelen.
- De agua y azúcar, cocine el jarabe.
- Escurra el exceso de bayas de las bayas descongeladas y coloque arándanos rojos en almíbar.
- Cocine por 3 minutos e inmediatamente retírelo de la olla.
- La compota de arándanos bayas congeladas se insiste hasta que se enfríe completamente, se filtra y se alimenta.
Compota de frutas secas y bayas congeladas
La compota de frutas secas y grosellas congeladas es una combinación original en la que los espacios en blanco, de textura y forma de almacenamiento diferentes, se han convertido en una bebida vitamínica brillante y saturada. Esta receta representa una combinación equilibrada en la que la grosella agria complementa el sabor y el color de la base picante y dulce de las manzanas, las pasas y los albaricoques secos.
Ingredientes:
- grosellas congeladas - 150 g;
- frutos secos (manzana, albaricoques secos, pasas) - 50 g;
- azúcar - 200 g;
- agua - 4 litros.
Preparación
- Llene el azúcar con agua, hierva el almíbar y ponga la fruta seca.
- Cocine la compota por 15 minutos.
- Agregue la grosella congelada y cocine otros 10 minutos.
- Después de una hora, colar.
Compota de manzanas y bayas congeladas
La forma más fácil y conveniente de enriquecerse con vitaminas es preparar compota de manzanas y cerezas congeladas. Disponibilidad de manzanas y su precio barato, puede disfrutar de una bebida natural independientemente de la temporada. Esto se aplica a las cerezas: en ausencia de cosecha propia, siempre se puede encontrar en el refrigerador de cualquier tienda.
Ingredientes:
- manzana - 4 piezas;
- cereza congelada - 250 g;
- azúcar - 125 g;
- una rodaja de limón - 1 pieza;
- agua 3,5 litros.
Preparación
- Retire las manzanas de las manzanas y corte la fruta en rodajas.
- Llene las manzanas con azúcar, vierta en agua y cocine, después de hervir, 10 minutos.
- Agregue la cereza, la rodaja de limón y cocine durante 10 minutos.
- Dale una hora para preparar.
- Antes de archivar, cuela.
Compota de bayas y hierbas congeladas
Compota de bayas congeladas: una receta que implica varias combinaciones. Especialmente populares son las combinaciones de bayas con hierbas, entre las que a menudo se eligen las frambuesas y la menta. Este último tiene un sabor fresco y un aroma brillante, que se abre bien a altas temperaturas, y sobre si la bebida se puede tomar caliente, lo cual es real en el invierno.
Ingredientes:
- menta seca - 100 g;
- frambuesas congeladas - 500 g;
- agua - 2.5 litros;
- azúcar - 200 g.
Preparación
- Vierta la menta con un litro de agua caliente y déjela durante 30 minutos.
- Cuele, agregue al caldo frambuesas ligeramente descongeladas, azúcar y el agua restante.
- Cocine a fuego lento durante 7 minutos. Insista por una hora debajo de la tapa.
Compota de grosella espinosa congelada - receta
Una compota hecha de grosella espinosa congelada es una bebida exclusiva. La temporada de bayas es corta, y el stock de grosellas es raro, y aquí es necesario que las amas de casa cosechen las bayas. Los esfuerzos valen la pena, gracias al alto uso de grosellas espinosas y su agradable sabor, que complementará el limón y la menta.
Ingredientes:
- grosellas espinosas - 500 g;
- agua - 1,8 l;
- azúcar - 250 g;
- limón - 1/2 piezas;
- hojas de menta fresca - 5 pz.
Preparación
- La grosella espinosa descongelada vierte agua, agregue azúcar y lleve a ebullición.
- Agregue cuñas de limón, hojas de menta y cocine durante 10 minutos.
- Dele tiempo a la compota para infundir, colar y enfriar.
Cómo cocinar la compota de bayas congeladas a un niño?
De acuerdo con la tecnología de cocción, la compota de bayas congeladas para un niño no es diferente de la de un adulto. Aquí la atención principal se presta a la elección de los componentes. El beneficio máximo traerá un surtido de bayas, bajo la condición de ausencia total de alérgenos de frutas. Los más inofensivos son las grosellas, los arándanos, las moras y las frambuesas, y es mejor rechazar las fresas y las fresas.
Ingredientes:
- grosella negra - 100 g;
- frambuesa - 50 g;
- blackberry - 70 g;
- arándanos - 50 g;
- azúcar - 120 g;
- agua - 3 litros.
Preparación
- Llene el azúcar con agua y cocine en el fuego durante 5 minutos.
- Agregue las bayas.
- Consuma un niño de bayas congeladas, hiérvalas 10 minutos, déles 30 minutos para infundirlas y drenarlas.
Compota de bayas congeladas en una multivariada - receta
Muchas amas de casa prefieren la compota en una multivariada de bayas congeladas al método clásico de preparación. En la última variante, las bayas se esfuerzan por "salir" de la sartén, lo que requiere una constante agitación. Esto no es necesario en una máquina moderna, en la que solo necesita mezclar bayas con azúcar y agua, y después de 20 minutos drene la bebida.
Ingredientes:
- Fresas - 120 g;
- grosella - 80 g;
- cereza - 120 g;
- azúcar - 100 g;
- agua - 2.5 litros.
Preparación
- Coloque las bayas congeladas en el recipiente del multivark.
- Ponga azúcar adentro, vierta en agua.
- Cierre la cubierta multivark y configure el modo de cocción con vapor en 20 minutos.
- Cepa de bebidas acabadas. Para un enfriamiento rápido, puede agregar cubitos de hielo.