Una galleta cocida en yogurt siempre resulta ser mucho más pesada, húmeda y delicada que lo que se hace con la adición de agua ordinaria. No es una excepción las galletas de avena de las recetas a continuación, la salvación para todos aquellos que intentan reemplazar los manjares con análogos ligeramente más útiles.
Galletas de avena en kéfir - receta
Ingredientes:
- harina - 110 g;
- refresco - 5 g;
- aceite vegetal - 125 ml;
- una pizca de nuez moscada;
- azúcar morena - 140 g;
- kefir - 60 ml;
- copos de avena - 110 g
- huevo - 1 pieza;
- un puñado de pasas.
Preparación
Mientras el horno llega a 175 grados, combine la harina con refresco y nuez moscada. Batir el yogur con mantequilla y azúcar, agregar el huevo y verter el líquido en la mezcla seca. En una masa plástica y pegajosa, vierta la avena y las pasas. La mezcla resultante se divide en porciones del tamaño de una cucharada, coloque las galletas de avena en kéfir en el pergamino y coloque el horno en el horno durante unos 12 minutos para que los bordes brillen con un rubor, pero el centro permaneció suave.
Cuajada galletas de avena sin harina en kéfir
Ingredientes:
- copos de avena - 390 g;
- huevo - 1 pieza;
- kefir - 165 ml;
- queso cottage - 85 g;
- miel - 190 ml;
- polvo de hornear - 5 g;
- aceite vegetal - 90 ml.
Preparación
Batir la avena en un molinillo de café, para que los copos se conviertan en harina. Para avena verter en kefir y dejar que se hinche, mientras que el horno se calienta hasta 175 grados. Batidor de queso cottage para que no queden grumos en él. Agregue el requesón a la avena junto con el huevo, la miel y el polvo de hornear. En la final, vierta el aceite vegetal y forme los bizcochos. Hornee galletas de avena de copos de avena sobre kéfir de 15 a 17 minutos.
Galletas de avena en kéfir en casa
Ingredientes:
- mantequilla - 225 g;
- huevos - 2 piezas;
- polvo de hornear - 5 g;
- canela molida, vainillina, nuez moscada - una pizca;
- kefir - 60 ml;
- azúcar de caña - 245 g;
- harina - 170 g;
- copos de avena - 160 g;
- chocolate amargo - 125 g.
Preparación
Precalentar el horno a 180 grados. Combine los copos de avena con especias y harina, y agregue el polvo de hornear y la pizca de sal marina. Batir la mantequilla suave en una crema blanca aireada, espolvorear azúcar y batir un par de huevos. La masa resultante se combina con los ingredientes secos, agregar rodajas de chocolate amargo y extender las porciones de masa sobre el pergamino cubierto con una bandeja para hornear. 12-13 minutos en el horno y galletas de avena blandas en kéfir se pueden obtener, enfriar y probar.