Pastel "Napoleón" - una alternativa a la delicia epónima popular. El postre no es inferior a un "pariente" bondadoso por construcción y sabor, enumera docenas de opciones para masa y relleno, y gana por porciones. Ahora, las anfitrionas podrán complacer a un gran número de invitados, poniendo antes de cada pieza individual de golosinas.
Cómo cocinar un pastel de Napoleón?
Inicio "Napoleón" - una base maravillosa para la preparación de los mismos pasteles. Todo lo que necesitas es amasar la masa de harina, margarina, huevo, vinagre y agua. Enfriar por una hora, enrollarlo en 4 capas delgadas, cortar en segmentos iguales, de acuerdo con el tamaño de la torta. Después, cueza al horno, cubra con crema y recoja.
- Para Napoleón, las tortas hechas de hojaldre resultaron ser exuberantes y elásticas, es necesario usar harina de alta calidad y margarina de alto contenido de grasa.
- Se recomienda mezclar la masa rápidamente, en un lugar frío y de alimentos fríos. De lo contrario, comenzará a "nadar" y será difícil hacerle frente.
Pastel "Napoleón" hecho de hojaldre hecho a mano
La casa "Napoleón" con flan toma mucho tiempo, lo que no se puede decir de la repostería de una tienda de hojaldre, cuya preparación no lleva más de 60 minutos. La prefabricación de fábrica elimina la mezcla tediosa y brinda la oportunidad de preparar la crema, mientras coloca los cuadrados hinchados en el horno durante 20 minutos.
Ingredientes:
- hojaldre en hojas - 4 piezas;
- leche - 1.4 litros;
- yemas - 7 piezas;
- azúcar - 350 g;
- aceite - 200 g;
- harina - 100 g.
Preparación
- Batir las yemas con azúcar, leche y harina, y cocinar.
- Revuelva con aceite.
- Cortar los pasteles en segmentos y hornear a 220 grados durante 25 minutos.
- Forme una masa de hojaldre "Napoleón" y relájese.
Pastel "Napoleón" con leche condensada
La crema para "Napoleón" con leche condensada y aceite es respetada por muchas amas de casa. Se realiza rápidamente, siempre resulta delicioso y su preparación no requiere costos financieros especiales. Simplemente puede batir la leche condensada con mantequilla y aceite las tortas, pero es mejor agregar azúcar en polvo a la crema para obtener ligereza, ligereza y estabilidad.
Ingredientes:
- aceite - 450 g;
- harina - 400 g;
- huevo - 1 pieza;
- leche condensada: 190 g;
- azúcar en polvo - 100 g.
Preparación
- Mezcle la mitad de la mantequilla y la mitad de la harina.
- De los restos de harina, huevos y una pizca de sal, mezcle el segundo tipo de masa.
- Tira uno sobre el otro y genial.
- Cortar en 6 segmentos y hornear a 180 grados durante 15 minutos.
- Batir el resto de la mantequilla con leche en polvo y condensada.
- Sature los pasteles con crema.
- Corte la rodaja y sirva la tarta de "Napoleón" con crema después de la hora de enfriamiento.
Cuajada "Napoleón"
"Napoleón" con crema de cuajada combina negocios con placer. La crema a base de requesón se distingue por su excelente sabor, contiene muchas vitaminas y pertenece a la cantidad de productos dietéticos. Para la cáscara seca de Napoleón, el queso cottage se combina con la crema agria. Esto permite que la crema mantenga la estabilidad y adquiera una alta impregnación.
Ingredientes:
- harina - 600 g;
- agua 150 g;
- aceite - 300 g;
- vinagre - 10 ml;
- huevo - 2 piezas;
- crema agria - 400 g;
- requesón - 450 g;
- azúcar - 250 g.
Preparación
- Mezcle el vinagre, el agua, los huevos, la mantequilla y la harina.
- Enrolla la masa en pasteles y hornea a 200 grados durante 5 minutos.
- Batir la crema agria con queso cottage y azúcar.
- Lubrica las tortas con crema.
- Después de 5 horas, corte en porciones y sirva el pastel "Napoleón" en la mesa.
Pastel de Napoleón con crema de bayas
Un pastel "Napoleón" es una receta con docenas de opciones de cocción. Hoy en día, las texturas y los sabores ligeros y tiernos están de moda, por lo que los confiteros modernos tienen un sesgo en los rellenos de bayas. Se ven efectivamente en un corte, son bajas en calorías y se combinan perfectamente con cremas clásicas, diluyendo su chirrido con una acidez refrescante.
Ingredientes:
- hojaldre en hojas - 4 piezas;
- bayas - 550 g;
- azúcar - 250 g;
- yemas - 4 piezas;
- leche - 500 ml;
- almidón - 20 g;
- harina - 40 g;
- azúcar en polvo - 100 g;
- crema - 200 ml.
Preparación
- Prepare las bayas en azúcar por 10 minutos.
- Cortar la masa en segmentos y hornear a 220 grados durante 10 minutos.
- Calentar 250 ml de leche con polvo.
- Batir la leche restante con almidón y yemas.
- Combine y cocine.
- Enfriar, batir con crema y recoger pasteles.
"Napoleón" de la masa elaborada
La preparación de la torta "Napoleón" no está limitada solo a los componentes clásicos. Un postre increíblemente delicioso y delicado se puede hacer a partir de una masa de hojaldre. El último, soborna la composición mínima de alimentos, la simplicidad y la velocidad de cocción, porque "no descansa" en el refrigerador, sino que se hornea instantáneamente.
Ingredientes:
- leche - 500 ml;
- huevo - 2 piezas;
- aceite - 50 g;
- azúcar - 110 g;
- harina - 250 g;
- almidón - 60 g;
- cáscara de limón - 20 g;
- jugo de limón - 40 ml.
Preparación
- De harina, medio vaso de leche, mantequilla, mitad de azúcar y huevos, prepare la masa.
- Ruede 7 capas y hornee a 180 grados por 10 minutos.
- Caliente los restos de leche con azúcar, introduzca el huevo, almidón y respeto.
- Divida la crema en dos partes. En uno, agregue cáscara y jugo.
- Extienda la torta de crema y córtela en porciones.
Napoleón con crema agria
"Napoleón" con crema agria es un manjar casero favorito. Gracias a la crema agria, cuyo bajo costo y cualidades únicas encuentran un lugar en la preparación de la crema, y al amasar la masa, el postre está disponible para todos. Por otra parte, los pasteles de crema agria resultan magníficos y aireados, y la crema - suave, estable e increíblemente sabrosa.
Ingredientes:
- crema agria - 900 g;
- margarina - 200 g;
- harina - 750 g;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - 325 g;
- refresco - 5 g.
Preparación
- Combine 200 g de crema agria, refrescos, margarina, harina, huevos, 75 g de azúcar.
- Cortar la masa en segmentos y hornear a 200 grados durante 10 minutos.
- Batir 700 g de crema agria con 250 g de azúcar.
- Recoge el pastel "Napoleón", remojando los pasteles con crema.
Napoleón con mascarpone
La receta de crema para "Napoleón" de mascarpone será del agrado de los amantes de los deliciosos postres. Incluso teniendo en cuenta que el queso crema esencialmente "golpea los bolsillos", muchas amas de casa prefieren su textura cremosa, sabor dulce y simplicidad de preparación, durante el cual, como regla general, no se azota, sino que simplemente interviene en otra masa.
Ingredientes:
- mascarpone - 700 g;
- azúcar en polvo - 170 g;
- crema - 450 ml;
- vinagre - 5 ml;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 300 g;
- aceite - 150 g;
- agua 125 ml.
Preparación
- Frote el aceite con agua, vinagre, harina y huevo.
- Enrolla la masa en 7 capas y hornea a 200 grados durante 10 minutos.
- Cortar en segmentos.
- Batir el polvo con crema y mascarpone.
- Recoge el pastel de Napoleón, superponiendo las capas con crema.
Napoleón con crema
Crema de crema para "Napoleón" es variado en variaciones. Esta categoría incluye crema pastelera, y delicada con leche condensada, y cremas cuajadas firmes. Sin embargo, el más simple y delicioso en el producto es la crema de crema batida y azúcar en polvo. Es muy fácil azotarlo si compras crema grasa y la enfrias.
Ingredientes:
- crema - 600 ml;
- azúcar en polvo - 250 g;
- ron - 20 ml;
- hojaldre en hojas - 3 pz.
Preparación
- Cortar la masa en porciones y hornear en el horno a 220 grados durante 15 minutos.
- Batir la crema con polvo y ron.
- Recoge los pasteles, lubricando cada capa con crema.
Lazy "Napoleon" de la galleta "Ushki"
"Napoleón" sin hornear, un hallazgo para aquellos que no quieren meterse con la prueba. Esto y no tiene que hacer, porque las galletas "Orejas" como una torta, hacen un postre tan similar como el original, y la crema dará el sabor del clásico "pariente". Al mismo tiempo, todo tomará no más de 30 minutos, lo cual es conveniente si no hay suficiente tiempo.
Ingredientes:
- galletas - 1 kg;
- leche - 700 ml;
- yemas - 4 piezas;
- azúcar - 200 g;
- aceite - 150 g;
- harina - 120 g.
Preparación
- Batir los huevos con azúcar, leche y harina.
- Cocine, enfríe y vierta el aceite.
- Coloque las capas de galletas, engrasando cada una con crema.