Si eres un amante de los pasteles caseros, este artículo es para ti. Después de todo, a continuación, le diremos cómo hornear pasteles deliciosos usted mismo.
Cómo cocinar pasteles en el horno?
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 650 g;
- huevo de gallina, grande - 1 pc;
- azúcar de arena - 45 g;
- mantequilla suave natural - 70 g;
- el agua está tibia - 290 ml;
- levadura prensada - 45 g;
- sal.
Para lubricar la parte superior:
- crema - 1 cucharadita;
- Huevo grande - 1 pc
Preparación
La levadura fresca se disuelve en agua tibia, ponemos azúcar y mezclamos bien. Agregue el huevo batido. Mezcle la harina con una pizca de sal y viértala en un tazón. Amasar la masa, mezclándola lentamente en mantequilla. Dejemos la masa durante 2 horas. Luego, divídala en pequeñas piezas iguales. A continuación, cada pieza se despliega, coloca el relleno en el centro y forma la hamburguesa. Coloque los trozos en una bandeja para hornear, cúbralos con una película, espolvoréelos ligeramente con harina y déjelos durante otros 40 minutos. Antes de hornear, engrase la parte superior con un huevo batido con crema. En 210 grados hornea pasteles alrededor de 15-17 minutos.
Cómo cocinar pasteles con repollo?
Ingredientes:
- harina - 2 tazas;
- aceite inodoro - 850 ml;
- agua - 90 ml;
- sal;
- repollo blanco - 450 g;
- zanahorias - 115 g.
Preparación
De la harina previamente tamizada, sal, agua y mantequilla, mezcle la masa blanda. Lo dividimos en 14 partes. Cada pieza está muy delgada y pone el relleno en el borde, para lo cual cortamos el repollo rallado en una sartén junto con las cebollas y las zanahorias hasta que esté listo. Para probarlo puede agregar ligeramente sal, agregar un poco de azúcar y pasta de tomate. Y puede hacerlo sin tomate, y para la acidez ligera agregue un par de gotas de jugo de limón. Cuidadosamente envuelva el relleno en la masa. Lubrique la parte superior con un huevo y hornee a 200 grados durante aproximadamente media hora.
Cómo hornear pasteles de crema de levadura?
Ingredientes:
- azúcar de arena - 25 g;
- harina de trigo tamizado - 4 vasos;
- agua - 2 tazas;
- levadura fresca - 45 g;
- sal;
- aceite refinado vegetal - 55 ml.
Preparación
Un vaso de agua está hirviendo. En el segundo vaso de agua tibia preparamos levadura, ponemos azúcar, un poco de sal y echamos aceite vegetal. Separe la harina por separado, agregue la mezcla de levadura y mezcle. Encima, vierta un vaso de agua hirviendo y agite rápidamente la masa. Deberías obtener una masa suave. Luego divídelo en trozos iguales de 50 g cada uno. Enróllalas en pasteles delgados, coloca el relleno y hacemos pasteles. Los horneamos unos 25 minutos a 190 grados.