Hornee cruasanes con mermelada que todos los cocineros pueden, tanto principiantes como experimentados. Aplicando diferentes recetas de prueba, habiendo dominado la técnica de la decoración de rollos, puedes crear golosinas increíblemente deliciosas, que sorprenden tanto a los dulces domésticos como a los invitados con excelentes pasteles, a todas las otras ventajas de estas golosinas: esta es también una buena forma de aplicar el blanco.
Cómo cocinar bagels con mermelada?
La masa para bagels con mermelada se puede elegir según sus propias habilidades, conocimiento y considerando cuánto tiempo lleva preparar manjares: la levadura dulce, el kéfir sin levadura o el hojaldre comprado pueden ayudar a crear un placer inusual. Aplicando técnicas simples para decorar bagels, será posible sorprender a los que comen en casa.
- La forma más fácil es desplegar la costura, cortar en triángulos.
- Extiende un poco de atasco en una gran parte de la pieza de trabajo.
- Contrae el rollo, puede espolvorear con azúcar.
- Puede extender la masa con una capa redonda, dividirla en triángulos, cortar desde el centro hasta el borde.
- En la parte estrecha, haga incisiones, puede usar un cuchillo de figura. Diseñe en la parte ancha del relleno "triangular" .4
- Para sujetar las esquinas laterales, asegurando así que la pieza de trabajo escape del atasco y enrolle el rollo.
- Divida el kit de prueba en varias partes idénticas, despliegue cada pieza finamente. Haz un cuchillo en la parte angosta de varias incisiones.
- Coloque el atasco, enrolle el rollo.
Bagels con mermelada - receta para levadura
Los bagels con mermelada de mermelada son una receta que todo principiante puede aprender. Para preparar una base rápida, puede usar el método express de hacer la base: sobre el kéfir con levadura seca y polvo de hornear. El tratamiento saldrá exuberante, suave y lo seguirá siendo al día siguiente.
Ingredientes:
- kefir cálido - 500 ml;
- levadura instantánea - 1 sobre;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - ½ artículo;
- aceite suave - 100 g;
- atasco - 1 artículo;
- harina - 500-700 g;
- yema - 2 piezas;
- azúcar para rociar.
Preparación
- En kéfir tibia, vierta la levadura y el polvo de hornear, mezcle, deje en el fuego durante 10 minutos para la reacción.
- Mezcle por separado los huevos con azúcar, aceite suave.
- Combine el yogur y los huevos con azúcar, vierta la masa, amasar la masa suave pero resistente.
- Cubra la pieza de trabajo con una toalla, deje en el fuego durante 1 hora, que se duplicará.
- Divida la pieza de trabajo en varias partes, extiéndala y córtela en triángulos.
- Poner en la parte ancha el relleno, cortar los rollos.
- Lubrique los bagels con mermelada con mermelada, espolvoree con azúcar y hornee durante 15 minutos a 180 °.
Receta de bagels con mermelada en margarina
Expertos culinarios experimentados dicen que es mejor preparar una masa corta para bagels con mermelada sobre margarina, tales productos son más friables. El secreto de una base delgada, que, cuando se rompe, se convierte en migaja en la secuencia de colocación de los productos y en la aplicación del refresco apagado en lugar del desintegrante.
Ingredientes:
- margarina - 180 g;
- yogur - 150 g;
- soda - ½ cucharadita;
- vinagre o jugo de limón;
- azúcar - 100 g;
- harina - 500 -600 g;
- mermelada 100 g.
Preparación
- Derretir la margarina, enfriar, agregar el yogur, la ceniza de soda, mezclar rápidamente.
- Vierta la harina, amasando la masa densa, no pegajosa.
- Divida en 6 partes, cada rollo en una capa.
- Cortar en triángulos, enrollar rollos, rodar en azúcar.
- Hornea panecillos con mermelada 25 minutos a 180.
Bagels de hojaldre con mermelada
Las recetas más deliciosas y rápidas de bagels con mermelada en el hogar se preparan a partir de la prueba comprada, la levadura del puffer es ideal. Tal delicadeza resulta exuberante, increíblemente friable y horneada en solo 20 minutos, por lo que el refresco se puede preparar con seguridad para el desayuno. Medio kilo de masa congelada producirá aproximadamente 8-10 bagels medianos.
Ingredientes:
- masa - 500 g;
- mermelada - 2/3 artículos;
- yema - 1 pieza;
- azúcar con canela para rociar - 2 cucharadas. l.
Preparación
- Estirar la masa descongelada, cortada en triángulos.
- Ponga una cucharada de mermelada, enrolle los panecillos.
- Cubra con la yema de huevo, espolvoree con la mezcla de azúcar y canela.
- Hornee los rollos de masa de levadura de hojaldre con mermelada 20 minutos a 190.
Rollos de queso cottage con mermelada
Esta receta de deliciosos bagels con mermelada complacerá a los chefs no muy hábiles, gracias a la simplicidad de la preparación de la masa, y la principal ventaja de este método es la frescura de la delicadeza, que se conserva al día siguiente. El requesón debe usarse no graso y seco, el aceite debe congelarse.
Ingredientes:
- aceite congelado - 250 g;
- requesón - 200 g;
- sal;
- huevo - 1 pieza;
- polvo de hornear;
- harina - 300 g;
- mermelada - 200 g.
Preparación
- Rejilla de aceite, mezclar con harina y polvo de hornear en migas.
- Batir el huevo y la sal, verter en la masa.
- Introducir el requesón, mezclar, amasar un terrón grueso.
- Enfriar la masa por 30 minutos.
- La masa se divide en 2 partes, se enrolla en una capa, se corta en segmentos.
- Para colocar los rollos de llenado, enrollarlos.
- Bagels de cuajada con mermelada se hornean durante 20 minutos a 180ºC.
Bagels con mermelada en crema agria
Para hornear bagels simples de crema agria con mermelada, no es necesaria una receta. La masa está hecha de ingredientes improvisados, resulta ser siempre exitosa, e incluso cada cocinero incompetente tendrá un excelente placer. Jam se puede elegir cualquiera, es importante que sea muy grueso, denso y cuando la cocción no fluya fuera de la pieza de trabajo.
Ingredientes:
- aceite - 50 g;
- azúcar - 50 g;
- crema agria - 4 cucharadas. l.
- yema - 2 piezas;
- polvo de hornear;
- harina - 250 g.
Preparación
- Mezcle la crema agria con las yemas, agregue la mantequilla suave y el azúcar.
- Vierta la harina, el polvo de hornear, amase el bulto denso.
- Divida la masa en 3 partes, cada rollo en una capa, cortado en triángulos.
- Poner el relleno, enrollar los rollos.
- Hornee panecillos con mermelada espesa por 25 minutos a 190.
Bagels en cerveza con mermelada
Los bagels más crujientes con mermelada se obtienen de la prueba de "cerveza". Una característica especial de esta receta es la decoración de delicias. La masa terminada se divide en varias partes, finamente desplegadas, se extienden las capas una sobre la otra, a modo de hojaldre, luego se cortan en triángulos y se decoran los bagels.
Ingredientes:
- huevo - 1 pieza;
- levadura - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 40 ml;
- cerveza - 150 ml;
- azúcar - 150 g;
- harina - 450 g;
- mermelada -2 / 3 elementos;
- yema - 1 pieza;
- cualquier rociadura.
Preparación
- En una cerveza tibia, disuelva 1 cda. l. azúcar y levadura Espere la reacción 10-15 minutos.
- Ingrese el azúcar restante, la mantequilla, el huevo y la mezcla.
- Vierta la harina, sin mezclar una masa pegajosa. Deja en el fuego durante 40 minutos.
- Masa para amasar, rodar con un torniquete, cortar en segmentos pequeños e idénticos.
- Extienda 3 piezas en capas finas, extiéndalas una encima de la otra y lubrique la superficie con mantequilla derretida.
- Cortar en triángulos, colocar el relleno, enrollar.
- Deje los bagels con mermelada espesa durante 30 minutos.
- Lubricar con la yema, hornear hasta que estén doradas a 180 °.
Bagels en yogur con mermelada
Bagels simples, sabrosos y blandos con mermelada se preparan rápidamente, a partir de componentes improvisados, la masa no requiere pruebas. Para el llenado, debe elegir un atasco grueso o atasco con rodajas enteras, utilizando solo piezas sin jarabe. De la prueba recibida habrá aproximadamente 20 bagels de tamaño pequeño.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- aceite suave - 200 g;
- huevos - 2 piezas;
- sal, polvo de hornear, vainillina;
- harina - 600-700 g;
- mermelada - 1 cucharada
Preparación
- Combine el aceite con huevos, sal y vainillina.
- En kéfir, tira el polvo de hornear, combínalo con la mezcla de aceite.
- Introduce la harina y el polvo de hornear, amasa la masa.
- Masa para dividir, extender, cortar en segmentos.
- Poner el relleno, enrollar los rollos.
- Hornee por 30 minutos a 170.
Bagels de cuaresma con mermelada
Para disfrutar de una excelente comida en el puesto, ayudará a los bagels caseros con mermelada, esta receta se realiza de forma muy sencilla a partir de componentes improvisados, los productos salen muy desmenuzables y deliciosamente sabrosos. Una desventaja de los dulces es que se ranchen rápidamente, por lo que no los prepare en grandes cantidades.
Ingredientes:
- levadura fresca - 25 g;
- agua - 200 ml;
- aceite - 120 ml;
- azúcar - 50 g;
- sal;
- harina - 500 g;
- mermelada - 150 g.
Preparación
- Disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia, déjelos durante 15 minutos antes de la reacción.
- Vierta el aceite, arroje la sal.
- Agregue la harina, mezcle la masa suave, no pegajosa.
- Deja durante 1 hora, la masa se duplicará.
- Masa para amasar, dividir, extender, cortar en segmentos.
- Coloque el atasco, enrolle, déjelo durante 15 minutos para que se disuelva.
- Hornea por 25 minutos a 180.