El pastel rallado es una receta clásica para hornear, familiar para todos desde la infancia. Intentaremos repetir las recetas clásicas y demostraremos nuevas variaciones sobre el tema para que pueda, en cualquier momento y durante un tiempo mínimo, preparar un manjar que sea del agrado de toda la familia.
Receta de pastel rallado con manzanas y mayonesa
Ingredientes:
Para la prueba:
- mayonesa - 200 g;
- harina - 4.5 st .;
- huevos - 2 piezas;
- mantequilla - 100 g;
- polvo de hornear -1 cucharadita;
- azúcar - 1 cda.
Para el relleno:
- manzanas verdes - 8 piezas;
- azúcar - 1 artículo;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- huevos - 1 pieza;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- canela molida - 1 cucharadita;
- sal - 1/2 cucharadita;
- nueces de pacana - 180 g.
Preparación
Tamizar la harina con el polvo de hornear. Batir los huevos con azúcar y mayonesa. Frotamos la harina con la mantequilla fría en migas, luego agregamos la mezcla de huevo y amasamos la masa espesa y mantecosa. Envolvemos la masa con película y la dejamos en la nevera durante 30 minutos.
Mientras tanto, las manzanas se frotan en el rallador, se espolvorean con jugo de limón y se cubren con azúcar. Deje todo durante 10 minutos y luego exprima el exceso de jugo. Mezcle las manzanas con los huevos, la harina, agregue canela, vainilla y un poco de sal.
2/3 de la masa reposada se distribuye en forma de bicarbonato, en la parte superior, esparcimos el relleno de manzana y rociamos la torta con migas de nueces y la masa restante. Hornee la torta en un horno precalentado a 190 ° C durante 30-35 minutos.
Receta de pastel de arena rallado con confitura de cerezas
Ingredientes:
- harina - 4 1/2 artículos;
- refresco - 1 cucharadita;
- huevos - 4 piezas;
- azúcar - 2 artículos;
- mantequilla - 100 g;
- mermelada de cerezas
Preparación
Tamizamos la harina y la mezclamos a fondo con soda. Los huevos golpean con azúcar y agregan mantequilla derretida. Mezcle los ingredientes secos con la mezcla de huevo y amasar la masa. Dividimos la masa por la mitad: distribuimos la mitad en forma de bicarbonato y la otra mitad la ponemos en el congelador durante 20 minutos. Cubra la base de la masa con mermelada de cereza (o cualquier otro), frote la masa restante en la parte superior y coloque la torta en un horno precalentado a 190 ° C durante 30-35 minutos. Al final de los tiempos, la receta de una tarta rallada con cereza se hará realidad y habrá una delicia en su mesa.
Cómo cocinar una tarta rallada con limón y requesón: una receta
Pastel rallado con requesón, cocinado de acuerdo con esta receta, más parecido al pastel de queso con mermelada, para que los amantes del famoso postre americano, seguramente lo apreciarán.
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 415 g;
- azúcar - 75 g;
- cáscara de limón - 1 cda. cuchara;
- polvo de hornear - 1 1/2 cdta.
- mantequilla - 210 g;
- extracto de vainilla - 1/2 cucharadita
Para el relleno:
- queso cottage - 320 g;
- azúcar - 45 g;
- extracto de vainilla - 1/2 cucharadita;
- huevos - 2 piezas;
- mermelada de frutas o bayas - 240 g.
Preparación
Mezcle la harina tamizada con el polvo de hornear y el azúcar, luego agregue la ralladura de limón y ralle los ingredientes secos con mantequilla. Agregue el extracto de vainilla a la masa y déjelo durante 30 minutos en el refrigerador.
Para el relleno, moler el requesón con azúcar y extracto de vainilla, agregar los huevos batidos. Si desea repetir la receta de un pastel rallado sin huevos, es probable que el relleno de la cuajada no conserve su forma, por lo que debe dejarlo solo atascado.
Divide la masa por la mitad. La mitad se extiende y se extiende al fondo de una forma engrasada. Distribuimos la capa de relleno arriba, y no le ponemos mermelada de frutas. Cubra la torta con una migaja de masa rallada y ponga en un horno precalentado a 180 ° C durante 35-40 minutos.
Después de hornear, ponga el pastel a enfriar por 15-20 minutos, y luego corte y sirva en la mesa. Buen provecho!