Los pasteles de gofres terminados son simples y sin pretensiones, puedes leerlos en el paquete, pero con su ayuda puedes crear verdaderas obras maestras culinarias. Dependiendo de qué perder los pasteles de waffle, estos platos se pueden dividir rápidamente en postres y aperitivos. Con algunas opciones, te presentaremos hoy.
Pastel de gofres con champiñones y pollo
Ingredientes:
- Pasteles de oblea - 5 piezas;
- Queso duro - 150 g.
Para el relleno:
- champiñones (frescos) - 400 g;
- cebolla - 2 piezas;
- pechuga de pollo - 600 g;
- crema (contenido de grasa no inferior al 30%) - 1/2 st;
- curry - 1/4 cdta.
- nuez moscada - 1 pizca;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Para salsa:
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- clara de huevo - 1 pc
Preparación
La pechuga de pollo hierve en agua con sal, se corta en trozos pequeños y se fríe hasta que se dore, junto con cebollas finamente picadas. Al final, agrega curry.
Separe por separado los champiñones picados con platos. Sazone con nuez moscada, vierta la crema y el estofado con la tapa cerrada durante unos minutos. Conectamos el pollo con champiñones.
Para la salsa mezcle la crema agria con mayonesa y agregue batida en la proteína de espuma. En la parte inferior del molde para hornear, colocamos el pastel de gofres, lo empapamos con salsa y esparcimos el relleno en la parte superior, luego de nuevo el pastel, y repetimos todo. Recoge la torta desde arriba y por los lados con queso rallado espolvoreado y envíalo a hornear en el horno durante literalmente 5 minutos, hasta que el queso forme una costra dorada.
¿Qué más se puede impregnar con pasteles de waffle?
Por supuesto, algo delicioso y dulce. Cualquier crema (crema agria, mantequilla, cuajada, chocolate, natillas) o mermelada, todo, desde derretido en un toffee de microondas hasta leche condensada hervida .
Ingredientes:
- Pasteles Wafer - 2 pzs .;
- azúcar en polvo - 500 g;
- limones - 4 piezas;
- fechas (sin hoyos) - 50 g;
- frutas confitadas de naranja - 50 g;
- almendras - 200 g;
- ron - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Moler azúcar en polvo con jugo de limón. Agregue la ralladura de un limón, pedazos de dátiles, almendras trituradas, frutas confitadas y ron. Lubrificamos esta masa con todas las tortas de obleas, excepto la parte superior. Presione la torta con una pequeña carga y déjela durante la noche en el refrigerador. Por la mañana, por belleza, puede cubrirse con fondant de naranja o chocolate.
Cómo hacer pasteles de waffle en casa?
Ingredientes:
- huevos - 5 piezas.
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- harina - 1 artículo;
- crema agria - 1 artículo;
- mantequilla - 50 g;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- cáscara de limón (rallado) - 1/2 cucharadita.
- sal - 1 pizca.
Preparación
Batir los huevos con azúcar durante al menos 5 minutos, hasta obtener una espuma esponjosa. Poco a poco, introduzca la harina tamizada, agregue la crema agria y la ralladura. Le damos la masa para preparar durante 15 minutos.
Una plancha de gofres especial se calienta en un fuego pequeño. Abra el cucharón justo en el centro de verter una porción de masa, cierre y fríe en la estufa, medio minuto a cada lado. Los waffles preparados pueden ser servidos con miel, mermelada o crema, decorados con frutas y servidos en la mesa.