Panqueques de natillas

Los panqueques son amados por muchos. Cada anfitriona, tal vez, tiene una receta probada. Ahora le diremos cómo cocinar los panqueques de natillas.

La receta de los panqueques de natillas

Ingredientes:

Preparación

Es muy conveniente hacer una masa de panqueque con una licuadora. Vertimos el yogur en el bol, manejamos los huevos y los batimos bien. Ahora agregue sal, azúcar y bata de nuevo. Vertimos en agua, vertimos la harina tamizada previamente y batimos hasta que quede suave. Ahora ponemos la soda en un vaso vacío, vierta con agua hirviendo. Luego agregue la masa resultante al resto de los ingredientes y mezcle de nuevo. Agregue el aceite y mezcle. Le damos la prueba a un stand de aproximadamente un cuarto de hora. Después de eso, calentar la sartén y freír los delicados panqueques.

Panqueques rellenos de leche - receta

Ingredientes:

Preparación

En un recipiente, vierta en 200 ml de leche. Vertimos sal, azúcar, echamos huevos y añadimos el aceite. Mezcle bien, vierta la harina, sin dejar de remover. La leche restante se calienta, ligeramente sin dejarla hervir. Inmediatamente viértalo en pedazos en la masa. Un punto importante: los grumos en la prueba no están permitidos. Si han aparecido, es mejor forzar la masa. Al final, la soda se calma con agua hirviendo y se agrega a la masa total y se mezcla. Y para hacer que los panqueques estén bien retirados de la sartén, deje que la prueba hierva durante 20-30 minutos. Gracias a esto, el gluten de la harina se hinchará y los panqueques saldrán más elásticos. Freírlos por los dos lados en una sartén bien calentada.

Tiernos panqueques en el agua

Ingredientes:

Preparación

Rompemos los huevos, agregamos azúcar y sal y batimos bien. Luego vierta la harina y vierta agua hirviendo. Revuelva intensivamente con un mezclador o licuadora sumergible. Refresque con soda un segundo vaso de agua hirviendo, vierta inmediatamente en la masa, agregue el aceite vegetal y revuelva de nuevo y déjelo por 20 minutos. Después de eso, freír bien la sartén, verter un poco de masa, distribuirla de forma pareja y freír panqueques delgados.

Receta de panqueques de natillas en yogur

Ingredientes:

Preparación

En una sartén vierta kéfir, coloque los huevos, ponga la sal, el azúcar y revuelva. Ponemos la sartén sobre la estufa y calientamos la masa unos 60 grados, revolviendo. Después de eso, vierta la harina tamizada. La soda se cría en un vaso de agua hirviendo y se agita. Vierta la mezcla en la masa, agregue el aceite y revuelva intensamente. Deje que la prueba descanse durante aproximadamente media hora. Coloque la sartén bien caliente, lubrique con aceite, vierta la masa, distribúyala con una capa pareja y fríe un panqueque con una, y luego con el segundo lado.

Masa preparada para panqueques en suero

Ingredientes:

Preparación

Hierva el agua, vierta el azúcar, sal y revuelva. Tamizar la harina, verter en ella aproximadamente ¾ de todo el suero de leche y amasar la masa. Luego vierta el suero restante y revuelve bien. Ahora con un goteo fino, revolviendo constantemente, vierta agua caliente. Revuelva intensivamente. Los huevos se baten en una espuma exuberante y se ponen en la masa. Le damos 15 minutos para descansar, y luego freímos panqueques finos de encaje.