Si observa su dieta, será útil que averigüe cuántas calorías contiene la berenjena. Este vegetal se distingue no solo por una masa de propiedades útiles, sino también por un sabor agradable, por lo que se utiliza en la preparación de una gran variedad de platos. Si los reemplaza con guarniciones tradicionales, puede reducir significativamente el contenido calórico de su dieta y, como resultado, lograr la pérdida de peso.
Contenido calórico de berenjena fresca
Como todas las verduras, la berenjena es un producto bajo en calorías. En forma cruda por cada 100 gramos de este producto, solo hay 24 calorías, que son 1,2 g de proteína, 0,1 g de grasa y 4,5 g de carbohidratos.
Sin embargo, estas figuras caracterizan la verdura fresca, pero en esta forma para usarla como comida, sino imposible, al menos no demasiado agradable. Por lo tanto, es necesario enfocarse no en esta figura, sino en las obtenidas como resultado de la preparación de este producto. Él es conocido por su capacidad de tomar un montón de aceite cuando cocina, razón por la cual su contenido calórico se ve incrementado significativamente. Por ejemplo, las berenjenas fritas en calorías excederán el rendimiento de las berenjenas asadas y cocidas.
Contenido calórico de berenjena frita
La berenjena cruda no debe comerse. Las recetas para su preparación son diferentes, pero una de las más comunes es la berenjena frita. El contenido calórico es de 107 kcal por cada 100 gramos de producto, que es relativamente pequeño.
Las berenjenas fritas con ajo y tomates son muy populares. El contenido calórico de este plato es de 132 kcal por cada 100 gramos. Recuerde: ¡mientras menos aceite use, más obtendrá los beneficios y menos calorías!
¿Cuántas calorías hay en la berenjena guisada?
Otra opción popular para la berenjena es el enfriamiento. Y esta es una de las opciones de cocción más exitosas, especialmente si utiliza un cobertor moderno y un mínimo de mantequilla. En este caso, el contenido de calorías del plato es de solo 21 unidades por cada 100 gramos.
Si cocina un guiso basado en berenjena y agrega cebollas, zanahorias, tomates, ajo, pimiento y más aceite, el contenido calórico se eleva a alrededor de 170 unidades.
Contenido calórico de berenjenas al horno
Si horneas berenjenas en el horno, obtendrás un aderezo sabroso y ligero, cuyo contenido calórico será de solo 45 calorías. Al mismo tiempo, se conservarán todas las propiedades útiles, lo que significa que obtendrá el máximo beneficio del plato.
Si horneas berenjenas en una parrilla, su poder calorífico se reducirá a 21 unidades. Pruebe diferentes recetas: agregue hierbas, especias y pimientos para mejorar el sabor del producto y sus propiedades para quemar grasa.
Las calorías en las berenjenas diferirán según las diferentes recetas, por lo que si se observa a sí mismo seriamente, es mejor calcular el contenido calórico de cada opción por separado.
Propiedades útiles de la berenjena
Este vegetal es increíblemente útil, y con regular
Gracias a esta composición, esta verdura normaliza el nivel de colesterol en la sangre, mejora el metabolismo del agua, alivia el edema, promueve el fortalecimiento del músculo cardíaco. En la dieta del adelgazamiento, es un producto indispensable, ya que normaliza el metabolismo del agua, la sal y los lípidos, lo que te permite sobrellevar rápidamente el exceso de peso.
Las berenjenas son útiles para aquellos que sufren de gota, enfermedad hepática y renal, aterosclerosis, estreñimiento, enfermedades cardíacas y vasculares, problemas del tracto gastrointestinal.