La crema correcta para pastel de miel complementa armoniosamente los pasteles fragantes y completa el sabor del postre. Una hábil elección de llenado le permitirá diversificar el sabor de su dulzura favorita, darle ligereza o viceversa, la saturación y el sabor extra.
¿Qué crema es mejor para un médico?
La elección de la crema para la torta medovik, debe guiarse ante todo por las preferencias gustativas de los degustadores, tratando de complacer a cada persona que come tanto como sea posible.
- Uno de los rellenos más populares y populares para un postre similar es la crema agria, que es básica en la cocina, es accesible materialmente y se manifiesta perfectamente en combinación con pasteles de miel.
- Una versión más nutritiva de la impregnación es una crema de pastel de miel a base de leche condensada, simple o cocida.
- Si desea que el postre sea más ligero y suave, la opción ideal en este caso será un flan sobre leche y yemas.
- Cualquier impregnación se puede complementar con nueces trituradas, frutas secas lavadas y cocidas al vapor, trozos de frutas y bayas en conserva.
Natillas para miel en leche
La crema clásica para pastel de miel , preparada elaborando en la leche de harina con huevos, obtendrá la versión más ligera y suave de su postre favorito. La cantidad especificada de ingredientes es suficiente para la preparación de la crema, que será capaz de untar las tortas de la torta grande. Para pasteles con un diámetro de 20 cm o menos, la proporción puede reducirse a la mitad.
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- harina - 120 g;
- leche - 1 l;
- azúcar granulada - 300 g;
- mantequilla - 20 g;
- azúcar de vainilla - 10 g.
Preparación
- Caliente la leche con azúcar hasta que hierva y disuelva los cristales, deje que la mezcla se enfríe un poco.
- Revuelva los huevos con harina, porciones de leche y azúcar.
- Tenga un recipiente con crema en la estufa y cocine con agitación continua hasta que espese.
- Agregue mantequilla a la crema, revuelva hasta que brote.
- En la etapa final, el azúcar de vainilla se prepara en la crema pastelera para la torta de miel.
Crema agria para medicamentos
Prepare la crema agria para la torta de miel con el componente básico correcto en solo unos minutos. La crema agria debe tener un contenido de grasa del 25% o más, luego el relleno será grueso y no fluirá. Si solo está disponible un producto con un contenido de grasa más bajo, debe drenarse durante varias horas, colocándolo en una gasa doblada triple-cuatro veces y colgando sobre un fregadero o sartén.
Ingredientes:
- crema agria - 500 g;
- azúcar granulada - 200 g;
- un paquete de azúcar de vainilla o una pizca de vainillina.
Preparación
- Se coloca una crema agria de grasa bien enfriada en un recipiente de batir junto con azúcar y vainilla.
- Batir la crema para la torta de miel durante al menos 5 minutos o hasta que adquieran una textura exuberante, aireada y moderadamente densa.
Crema para pastel de miel con leche condensada
Perfectamente mantiene la crema de forma, increíblemente sabrosa, pero también muy calórica para la miel con leche condensada hervida, que se complementa con una mantequilla de buena calidad. Antes del procedimiento de batido, los componentes deben estar a la misma temperatura ambiente, lo que garantizará una finalización de alta calidad del proceso.
Ingredientes:
- leche condensada hervida - 1 lata;
- mantequilla - 300 g;
- Nueces (opcional) - a gusto.
Preparación
- El aceite suave se extiende en un recipiente de batir y se muele con un batidor o batidor hasta que esté blanqueado y espléndido.
- Porciones de leche condensada hervida agregada, cada vez batiendo la masa hasta que adquirió una textura uniforme.
- A voluntad y gusto, las nueces picadas se mezclan en la crema con leche condensada para la torta de miel.
Crema para pastel de miel con mascarpone
Verdaderamente una deliciosa crema para un médico se puede preparar sobre la base de mascarpone. Una vez que haya probado esta versión del diseño del postre, no quiero usar otras impregnaciones, el resultado así obtenido será sabroso y apetitoso. Si lo desea, el batidor se puede aromatizar con vainilla.
Ingredientes:
- mascarpone - 300 g;
- crema con contenido de grasa de más del 30% - 500 g;
- azúcar en polvo - 250-300 g.
Preparación
- Mascarpone se muele con la adición de azúcar en polvo hasta que esté uniforme.
- Enfríe la crema de antemano, después de lo cual es batida a una espuma espesa por un mezclador.
- Las porciones se mezclaron en una masa de mascarpone dulce, crema y batida una deliciosa crema de pastel de miel hasta obtener una textura uniforme y uniforme.
Crema en un manga para un hidromiel
Deliciosamente delicioso y tierno, obtienes una torta de miel con crema del manga . La papilla de Manna en el proceso de batir con aceite adquiere una textura agradable y es completamente ininteligible en el postre terminado. Es importante hervir la rabadilla con leche con agitación continua no menos del tiempo especificado en la receta y necesariamente completamente fría.
Ingredientes:
- sémola - 2 cdas. cucharas;
- leche - 500 ml;
- mantequilla - 300 g;
- azúcar granulada - 100 g.
Preparación
- Enjuague el aceite suave con azúcar o azúcar en polvo hasta que quede blanqueado y espléndido.
- De la leche y el mango, cocinan gachas de sémola durante al menos 5 minutos y dejan que se enfríe por completo.
- Agregue la avena a la mezcla de aceite y mezcle bien con un mezclador hasta obtener una crema exuberante y uniforme.
Cream-plombir para un medicamento
Preparado por la siguiente crema de receta para pastel de miel en el hogar se puede utilizar con valentía, no solo para la capa de la torta, sino también para suavizar la superficie de la torta. El relleno tiene una textura densa y al mismo tiempo delicada, dando al postre un sorprendente sabor cremoso con agradable acidez.
Ingredientes:
- crema agria 25% - 700 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 6 cucharadas. cucharas;
- Vanillin - al gusto;
- mantequilla - 240 g;
- azúcar granulada - 220 g.
Preparación
- Mezcle la crema agria, los huevos, la harina, la vainillina y el azúcar granulada en un recipiente.
- Deseche el recipiente con los contenidos en un baño de agua y caliente con agitación constante hasta que espese.
- Refresque la natilla para la crema, cubriéndola con película alimenticia.
- Batir la mantequilla suave, agregando una cucharada de flan y logrando una textura homogénea de la crema.
Crema cremosa para pastel de miel
Para muchos, la mejor crema para una miel es la que se cocina con crema batida. El postre, realizado con tal relleno de hecho, tiene éxito sobre todos los elogios, agradando al mismo tiempo la ternura y la riqueza. Es importante elegir un producto lácteo con un contenido de grasa de más del 30% y enfriarlo bien antes de batir.
Ingredientes:
- crema - 400 ml;
- leche condensada hervida
Preparación
- La crema enfriada se bate con un mezclador hasta obtener una espuma espesa y esponjosa.
- Agregue porciones de leche condensada y mezcle una crema de pastel de miel simple hasta que esté uniforme y suave.
Crema agria con gelatina para la miel
La crema agria para un medicamento, cuya receta se presentará más adelante, siempre obtiene la densidad adecuada incluso sin pesar previamente el producto base y eliminar el exceso de suero de leche. De esta manera, será posible obtener un relleno ligero y bajo en calorías para la impregnación de las tortas.
Ingredientes:
- crema agria - 400 g;
- leche - 50 ml;
- gelatina - 2 cdas. cucharas;
- azúcar granulada - 100 g;
- vainillina.
Preparación
- Agregue la crema agria con azúcar y una pizca de vainillina.
- Remoje la gelatina de antemano en leche fría, luego de lo cual se calienta en un baño de agua o en un microondas hasta que los gránulos comiencen a disolverse.
- Poco a poco, la leche de gelatina se vierte en la crema agria, batida con una batidora.
- Pon la crema un rato en el refrigerador, luego de lo cual se usa para untar el pastel.
Medovik con crema de naranja
Una receta exquisita para una crema de hidromiel le permitirá apreciar un sabor completamente nuevo de su postre favorito, lleno de notas cítricas y agradable con increíble ternura. Tal llenado no se puede llamar presupuestario y rápido en preparación, pero el excelente resultado cubrirá todos los costos de materiales y mano de obra.
Ingredientes:
- jugo de naranja - 180 g;
- azúcar granulada - 180 g;
- azúcar en polvo - 50 g;
- cáscara de naranja - 1,5-2 cucharadas. cucharas;
- huevos - 4 piezas;
- mantequilla - 150 g;
- queso crema - 350 g;
- crema agria - 150 g.
Preparación
- Batir un poco de huevo con azúcar, agregar la ralladura y el jugo de naranja.
- Caliente la mezcla resultante en un baño de agua con agitación constante hasta que espese.
- Enfríe la crema pastelera, bata con mantequilla suave, coloque por un tiempo corto en el refrigerador.
- Combine la natilla con queso crema, en polvo y batida hasta que la crema agria suave y esponjosa, una vez más batir.
- Parte de la crema se puede dejar del total, mezclado con un plátano picado, y untar la mezcla resultante con uno de los pasteles medianos del pastel, lo que dará al producto un sabor aún más interesante.