Helado casero: el sabor del plombir soviético

Un sabor saturado de helado, que es familiar para muchos desde la infancia, no es tan fácil de encontrar, entre otros, en los estantes de las tiendas. Junto con el hecho de que los helados modernos no pueden ofrecer el placer de sabor deseado, es bastante capaz de dañar la salud debido a la abundancia de tintes y sabores sintéticos. Es por eso que decidimos hablar sobre cómo hacer un Plombier soviético en casa.

Receta del helado soviético plombir

Preparar deliciosos helados en casa es bastante factible, pero para repetir el sabor del deseado sello soviético será necesario proporcionarse un equipo especial, ya que la siguiente receta es una receta de llenado para un congelador.

Ingredientes:

Preparación

Batir las yemas de huevo con azúcar hasta que el primero no sea espeso, blanco y aireado. En la cacerola, caliente una mezcla de crema y leche con semillas de vainilla. La mezcla de leche precalentada se vierte en los huevos y se mezcla continuamente. Saltamos la base para el helado a través de un colador fino, y luego vertimos en la máquina de hacer helados. Sin este agregado de consistencia, no se puede lograr un llenado ideal. Después de media hora de funcionamiento del dispositivo, el helado casero se puede poner en un recipiente aparte y colocar en un congelador.

Receta de helado casero sin huevos

Para reproducir esta receta de helado, no se requerirá ningún equipo especial. Además de las notas cremosas familiares en el producto terminado, se sentirá el chocolate blanco.

Ingredientes:

Preparación

Mezcle la leche en polvo con el azúcar en polvo. Separadamente, conectamos la crema con leche y la calentamos junto con semillas de vainilla. En una mezcla de leche tibia, derrita el chocolate y comience a verter gradualmente el líquido a los ingredientes secos, asegurándose de que no se formen grumos. Vertimos la mezcla en un recipiente para congelar y la ponemos en el congelador durante 3-4 horas, sin olvidar mezclar intensamente el helado cada 30 minutos.

Helado de plombir con galletas en casa

Ingredientes:

Preparación

En la cacerola, caliente una mezcla de crema y leche, junto con una vaina de vainilla. Mientras la mezcla de leche se calienta, bata los huevos, las yemas de huevo y el azúcar hasta que se transformen en masa blanca, ligera y de aire. No deje de batir, vierta la mitad de la mezcla de leche y crema en los huevos, asegurándose de que la clara de huevo no se enrosque. Si es necesario, vuelva a filtrar y agregue a la leche que queda en la cacerola. Cocine la mezcla para sellar en casa a fuego mínimo hasta que se espese. Enfríe, vierta en el helado y deje agitar durante media hora. 5 minutos antes de la preparación, agregamos la miga de las galletas, Baileys y ponemos todo en el congelador. La crema plombir estará lista en 3 horas.

Cómo cocinar helado casero?

Ingredientes:

Preparación

Batir la crema con vainillina hasta que se formen picos estables. Vierta suavemente la leche condensada en la mezcla de aire, revolviendo todo con una espátula de silicona. Vertimos la masa en el recipiente para congelarla y la colocamos en el congelador durante 4-5 horas.