Hoy vamos a considerar cómo preparar un delicioso asado de cerdo con salsa. La carne es increíblemente suave, tierna, jugosa, sabrosa y simplemente se derrite en la boca. Este plato será una buena cena para toda la familia.
Receta de cerdo asado con salsa
Ingredientes:
- Pulpa de cerdo - 565 g;
- bombilla - 65 g;
- zanahorias - 65 g;
- salsa oscura de soja - 10 ml;
- salsa de tomate - 10 ml;
- especias;
- caldo de carne - 255 ml;
- ajo - 10 g;
- aceite vegetal;
- verduras frescas para la presentación.
Preparación
Antes de cocinar una sartén en la sartén, enjuague la carne de cerdo, séquela y córtela en trozos medianos. En la cacerola, vierte el aceite y caliéntalo bien. Luego extienda la carne, espolvoréela con especias y vierta la salsa de soya. Cepíllalo a fuego alto hasta que se forme una hermosa costra rubicunda.
Mientras tanto, limpiamos las cebollas con zanahorias y trituramos cubos pequeños. Enviamos las verduras a la carne, mezclamos y pasamos unos minutos. Luego colocamos la salsa de tomate, introducimos caldo de carne caliente y nuevamente mezclamos todo. Cuando el líquido hierva, el fuego se reduce al nivel mínimo y cocine el asado de cerdo con salsa debajo de la tapa cerrada durante 45 minutos. Si es necesario, agregue otro caldo y 5 minutos antes del final de la cocción arroje ajo y verduras picadas.
Cerdo asado con crema agria
Ingredientes:
- Pulpa de cerdo - 655 g;
- agua - 105 ml;
- cebolla - 115 g;
- ajo - 10 g;
- aceite vegetal;
- verduras frescas;
- especias .
Para salsa:
- crema agria baja en grasa - 175 ml;
- harina - 10 g;
- agua 20 ml;
- hierbas secas, si se desea;
- especias.
Preparación
Y aquí hay otra manera de hacer un asado de cerdo delicioso y delicado. Por lo tanto, la carne se enjuaga a fondo con agua, se seca y se corta en trozos pequeños. Luego colóquelo en un recipiente, sal y sazone con cualquier condimento. Adolemos el cerdo durante aproximadamente media hora, retirando los platos en el refrigerador.
Mientras tanto, limpiamos la cebolla y trituramos sus anillos. Sartén calentada con aceite, poniendo carne y freír, revolviendo, a fuego medio hasta que esté medio cocido. Después de eso, tira la cebolla, revuelve y
Vertimos la harina ligeramente en una sartén seca, y luego lentamente introducimos la crema agria, diluimos con agua y reducimos el fuego a un mínimo. Para probar, echamos la salsa de hierbas secas y cocinamos, revolviendo constantemente, hasta que espese. La mezcla preparada se vierte en una sartén con carne, mezcle bien y pese el plato por otros 10 minutos. Al final, agregue el ajo machacado, tape los platos con una tapa e insista en un delicioso asado de cerdo aproximadamente media hora.